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文/读书喝茶感恩
曾经有两个朋友给过我他们自己收的班章古树茶，一个朋友说，洗茶和冲泡时都必须用100度的开水，才能把班章茶的香气和霸气给激发出来。冲泡时果然如此，洗茶时，随着100度的开水冲进盖碗，班章茶独有的香气弥漫着整个茶室，茶汤入口，茶性活泼，霸气外露；另一个朋友说，头两遍洗茶时，必须把开水凉至85度左右再洗茶，如果一开始就用100度开水洗茶，就会把班章茶的香气给破坏了，并会使后面茶汤的苦味增强。这款茶我分别用两种方式各冲泡一次，用85度开水洗茶时，香气飘扬，茶汤柔顺，微苦涩，收敛性强，生津回甘明显。而用100度开水洗茶时，香气不显，茶汤沉闷显苦。
您泡茶时，试过用不同的水温洗茶么？有什么不同么？
以下是其他茶友提供的观点：
1、@呆呆大爷：新茶水温低一些没事的，老茶的话102度也可以啊O(∩_∩)O哈哈~
2、@想飞天的鱼：没专研过，基本都是烧开了水就直接搞起了，洗茶的时候水温恰恰是最高的。
3、@老安安：呵呵，还真没有试过，一直都是刚烧开的水就泡茶，85°C，那是泡绿茶的水温啊，印象中。
4、@普洱茶丸子：高温升香，茶汤苦涩高，易出水味（烫熟味）；低温香不显，茶汤苦涩低，汤揉耐泡
5、@怡然沉涓：100度水温泡普洱生茶，往往会因为水温过高，而没有体现出茶叶最好的香气和口感，之前我泡班章大多用90度左右水温，泡出口感也挺不错滴。
6、@小小埋汰狗：我再说第三遍：
1、熟茶要100度，因熟茶大多比较粗老，且注意卫生，温度高些为好。——现在所谓的春茶（芽）发酵就不知道了。
2、新生特别是现在的所谓春芽、古纯啥的，90度就差不多了。特别是现在绿化、（清香型）铁观音化严重的情况下，温度太高则香高、汤味淡。
3、粗壮、粗老、拼配的的要上95~100度。——不解释~！
4、以上指洗茶，每泡茶的温度会有所下降的，只要能保持70~80度问题不大。
5、额，其实以上均为主观臆断，切勿当真~！
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