绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶@欧阳道坤：1990年有过一次茶叶评奖，据说那是茶行业的最后一次非商业评奖，此后的茶叶评奖越来越泛滥，包括茶叶、企业茶叶品牌、地区公共品牌，都是金钱游戏。近两年又流行各种“评人”，尤其是各种“评女人”，还是各种最...伴随而来的是各种拉票。对于这样的评选，不能说毫无意义，只希望获奖者不要太认真。
@只做千年古树茶：有几位台湾茶人，据说专业。两年前就组团来凤庆，重走茶马古道，徒步从凤庆到鲁史这段。去年走了一次，今年还要走一次，说是要写书。听上去不错，有文化懂历史，台湾茶人。可是他们收茶只要台地茶。标准就是外观漂亮，80元一公斤以内，最少几吨起！拍拍照、吹吹牛卖咋都是古树茶！这样的茶文化你信吗？
@张明强-紫砂壶收藏顾问：据宜兴人估算,收藏紫砂壶的人数达到1000万人，然而大多数人并不是尊重紫砂文化，从不研究紫砂艺术在茶艺文化中的作用，而是把收藏当做投资，希望一夜暴富或财富保值增值。这样的收藏给了紫砂行业大发展一个千载难逢的机会，收藏紫砂壶成为一种财富游戏，用紫砂手艺垂钓金钱，用金钱丈量紫砂文化。
@普洱杂志社：普洱茶的存储一直是个问题，特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是普洱茶的重要特性，但越陈越香有两个必须的条件，一是茶品的品质本身要好，二是必须存储好了。再好的普洱茶，也要存放好了才会有好的转化，才会有好的口感，仓储至关重要！
@：茶树的树龄及生态环境这两个指标对茶的耐泡度影响很大，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般；回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。
@茶叶哥朱茗：从杀青上看，普洱晒青毛茶的传统铁锅杀青方式，温度低，酶活性被保留，日晒干，带青草气，有利于普洱茶后期发酵，是探寻“普洱茶越陈越香机理”的关键。而烘青、炒青的杀青叶温远超90摄氏度，酶活性彻底被破坏，叶片已失活，没有了往后陈化发展的空间。
@别说曾经或以后：想到明天的培训我只有三个字形容：然并卵。茶艺最重要的是：茶在前，艺在后。艺是靠人展示出来的，茶艺是用人将茶最好最美好的一面淋漓尽致表现出来的一种方式。千万不能本末倒置，茶艺师泡茶时不要刻意的表现自己，那是大忌，你手中泡出的茶好不好喝才最重要。因为你当初学的是茶艺课，而非电影表演。
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