盘点中国茶业的十年发展-茶礼仪网

盘点中国茶业的十年发展

讯：2006年到2015年，十年，对中国茶产业而言，是最辉煌的黄金十年。十年，茶叶综合产值（一、二、三产）从300多亿元，迅速发展到近4000亿产值。十年，传统茶行业由种植的产品经济向市场运营的品牌经济华丽转身。十年，年年春茶，伴随着各种茶节茶会，茶博会，热闹而繁华的十年。茶经济，茶文化，茶科技，一切都值得回首与盘点。

茶城

茶城，不是最近十年兴起的，但茶城无论是从商业地产的角度还是茶农、茶商选择开发市场营销的角度，依然是绕不开的热门词汇。

北京马连道，广州芳村，济南茶叶批发市场等专业茶叶市场的不断扩张。上海九星茶叶市场的新建等等。在过去的十年里，茶城依然是热门的商业地产。买个铺面或者租个店面在茶城开个茶叶店，一直是茶圈人士作为从事茶行业最佳商业模式的选择，有的甚至将此作为茶人理想的人生追求。

直到2014年，茶城，这种集群式贩销的商业模式，受到电商、微信等网络营销的冲击，备受生意冷淡是关门还是坚守的煎熬。2014年起各地不断出现的茶城商户集体要求“降租”的聚众事件，如广州芳村茶叶市场，上海九星茶叶市场罢市等，预示着“茶城”这一曾火爆了半个世纪的商业地产正在转势回调。

茶博会

都说会展是行业的风向标。

茶博会，是中国茶行业别无选择的“营销法门”。可以设想，如果没有茶博会，不仅这个行业的形象将会大打折扣，而且茶行业在计划经济向市场经济转变，产品经济向商品经济迈进，产业由种植模式向市场营销品牌模式转变的过程中，茶博会所起的作用，不仅仅是为茶企茶商提供了展示产品、宣传品牌的舞台，更重要的是它在推动扩大区域消费方面所发挥的积极作用。它是衔接产与销的重要纽带和平台。各种茶节茶会，无不成为茶区当地推动茶产业发展的重要抓手和手段。节会盛行，茶行业办展成风，在某种程度上也是茶行业兴旺的标志。

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以茶会展业自身的发展来看，呈不断规模化、品牌化趋势，本展与外展相结合，茶博会呈品牌化发展势态。广州茶博会（益武展览），深圳茶博会（华巨臣），北京茶博会（三利广告）以及厦门茶博会，上海茶博会，香港茶展等，参加这些有影响力的茶博会，成为茶区政府，行业协会以及众多茶企茶商宣传品牌、结识客户，开拓市场的重要营销手段。

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品牌营销

这十年人们议论最多的是品牌营销。

茶农谈，茶商、茶企谈，政府官员也谈。不仅品牌专家谈，而且文化界的专家，甚至自然科学的专家也谈。

区域品牌，公用品牌，渠道品牌，企业品牌，地缘品牌，大众品牌，小众品牌，小产区概念等等，都是全农品牌探讨议论出来的词汇。

专家们都希望品牌做大，成为“托拉斯”式的公司，成为希特勒。七万家茶企抵不上一家立顿。这是过去热衷至今仍在热议的看似经典的案例。

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由此而滋生的专业品牌机构以及品牌策划大师们在过去的最近几年里比茶行业的专家更吃香。

茶企们被忽悠得晕头转向。

叶茂中500万元为“八马茶业”做出几个字的品牌“箴言”，大礼不言，高政礼节茶。

实力并不强大的茶企一时请明星代言成风。

以“和君咨询”蒋同为代表的一大批品牌咨询机构活跃于茶行业前台。

“茶有大益”后，也偶有企业上央视广告。

遗憾的是，茶企如扶不起的“阿斗”，品牌大师们至今没有留下一个成功的案例。

做大还是小（小而美），生存还是发展？年年春茶，年年过，十年不倒闭，“便是人间四月天”，便是好品牌。“同哥”也收山，做起了“幸福茶农”。

说实在的，在互联网冲击、在经济宏观调控等客观形势不断变化的十年里，茶企倒闭关门等事件，还是很少见。

茶艺师及茶艺师培训

自从国家劳动部正式将“茶艺师”列为职业资格后，“茶艺师”以及“茶艺师培训”成为热门词汇。尤其是最近十年，过去被认为是“茶博士”，主要从事茶馆茶楼业专业泡茶及跑堂的服务工作，因“茶艺师”这一名字而变得体面堂皇，与别的吃青春饭的行业不同，人们的观念里早已根深蒂固，茶艺师，这是一项受人尊敬的工作，不仅需要职业的技能，更需要茶文化的涵养。茶艺师，经过2010年上海世博会，“世博茶仙子”的发酵，茶艺师在更多人的心目中变得时尚无比。

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从泡给别人喝，到泡给别人看，从茶艺表演到“茶修”概念的诞生，从操作台面的茶器具配置到艺术茶席的产生，从茗边茶席到茶空间的发明，乃至茶人服概念的制造与流行等……十年，茶叶的产业链不断延伸，以茶馆业为代表的第三产业迅速稳步增长。茶的外延产品不断延伸，茶器茶具行业景气度甚至超过茶行业本身。茗边经济的概念正在形成。

因茶艺师广受欢迎，也成就了茶艺师培训这一行业，甚至与茶艺师有关的香道、花道等培训市场也沾了茶艺的光。

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