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探讨|使用不锈钢茶叶筒存茶

2019-04-04 访问量: 26 茶礼仪网

探讨|使用不锈钢茶叶筒存茶

本人生活在南方海边,常年湿度60至75度左右,室内温度25至30度左右,个人喝普存普大概五年多,感觉当地存茶湿度条件较好,利于茶叶后期转化,温度相对稍高,不过住高层,通风并注意遮光,相对也能控制,一般都是用纸箱装箱置于木柜上存放,存茶几年,效果还是满意的,但还是有些担心,毕竟在南方沿海,温湿度相对较昆明等地明显常年维持较高水平,新茶三至五年内转化可能影响不大,如一直这样条件存放担心后期转化过快,茶香茶气流失较快,考虑新茶存放三至五年后,使用类似存放凤凰单枞的密封不锈钢茶叶筒或罐存放(见附图),相对密封性较强,当然存放时留足一定空间,相对能控制温湿度和其转化速度,保留茶香茶气。

探讨|使用不锈钢茶叶筒存茶

这种想法也是缘于自己偶然的一次入茶经历,11年由昆明购入临沧地区的散茶一件,五公斤,商家用茶叶专用装箱厚塑料袋包装后装箱纸发货,收货后将茶叶通风干透,依旧用原包装存放置于柜顶,印象至今打开通风二次,存放效果比其它拆开包装入纸箱和紫砂罐相对,转化方面可能稍慢,但茶香茶气保存效果较好,所以有用不锈钢密封茶叶筒或罐存茶的想法,最近打算少量尝试。

好茶还须好仓储,尤其是南方的茶友,都在这方面花了不少的心思,这种做法是否可行或值得尝试,还请茶友不吝赐教,多谢!

茶友“木缘人”的提问。

以下是其他茶友提供的观点:


@痴水沧浪:不透气不好,封袋包装的都要拿出来透透气。

@半岛望月:海边的半岛人用大号饼干罐存茶砖,四年了,前三年香气滋味很好,今年开罐透气时滋味依然,不过香气差了。不过有资深茶友说这是低潮期,过一,二年便好。

@木缘人:感谢茶友的意见,随着接触普洱的深入,愈来愈感觉到茶叶仓储的重要性,故发此貼,希望有经验的茶友多多指教,也让我们新手少走弯路,我想这也是清心的主旨。个人感觉普洱转化过程中,不同阶段对温湿度应该有不同的要求,比如在南方地区存放新茶(三至五年内的)阶段,个人认为应适当通风透气,而至中期以后的阶段,应相对加强温湿度的控制,尤其是南方地区,常年高温高湿,转化速度明显较北方要快,个人认为前期南方存放三至五年尚可,以后如有条件北方存放当然更佳,如持续在南方地区存放,还是密封存放,干燥季节适时通风调节为好,当然具体操作方面还应因地制宜,这种做法与茶友提出的南仓北仓不同阶段存放效果更佳的提法应有异曲同工之处吧。

@木缘人:另听说还有双层不锈钢茶叶筒和罐,防潮和隔热的效果更佳,当然价格不低,这样的存放成本较高,如果个人存茶数量不多,倒是可以考虑的一种方法。

@小红印:不止一次推荐大家用这种桶,30左右一个。

探讨|使用不锈钢茶叶筒存茶

@木缘人:此纸筒存茶感觉与纸箱作用相似,且空间利用率不如纸箱好,纸箱可集中存放较多茶叶,利于茶气聚集,此纸筒如用于存放日常需品饮的已拆开茶饼较为适宜,取用方便,另在南方个人家庭存茶,纸筒和纸箱在防潮、隔热、防尘及密封聚茶香茶气等方面,个人认为与不锈钢双层茶叶筒的作用还有差距,尤其是在雨季湿度较大时,当然最终还是用事实说话,个人观点,交流学习。

@醇厚的茶茶:不是有个贴子说什么不能用大瓦缸,似乎是天气骤冷骤热,根据某物理规律,容器里面会凝结水滴。用纸箱就不会。

@木缘人:其实此貼重点想讨论的,一方面是普洱生茶存放,是否应该分不同阶段,采取相对不同的存放方式和条件来存放,效果会更佳,比如划分为十年内的新茶,十至二十年中期茶,二十年以上的老茶三个阶段;二是十年以上的中老期茶存放是否须密封存放更好。至于采取什么样的具体方法来操作,可根据当地情况摸索,关键是上述想法是否成立。

@轻功之鸟:我是广西的,南风天的时候,墙上能流水,自己想了两个办法,一是茶用纸箱装好,再放到更大的纸箱里,隔层放些活性炭包,(活性炭有很强的吸附力,最好不要跟茶直接放在一块,隔层纸箱更好)。第二次办法我觉得也是最保险的,淘宝上大号,无味,食品级,买回来晾几天,直接套到装茶的纸箱上,扎好袋口,天气好了只要打开袋口就可以了,很方便。

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