绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（图源于作者新浪博客）
文化的酿造有如百年茅台，文化的积淀有如千年石钟乳。——题记
一、茶之源
世界之茶，源于中国。中国是茶的发源地，中国是茶文化的发源地，中国是茶艺（道）的发源地。中国茶文化是中国传统文化中的瑰宝，中国茶艺是中国传统文化百花园中的奇葩。茶，南方之嘉木。茶字，人在草木中。茶树，山茶科植物的一个种，木本，常绿。茶叶，以茶树新梢芽叶为原料，通过初加工形成的产品，即六大类茶叶：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，及其再加工品如花茶等。茶艺，是茶人把日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，展示冲、泡、饮的技艺的过程。
二、茶之性
绿色生命，绿色地球。没有阳光、空气、水就没有生命，没有植物生命就没有动物生命，人类依存地球之绿色，茶是绿色的。茶，源于人类草食时代，济苍生饥疾而生。僧道羡其清寂而共修寺观，文人羡其清灵而共饮墨池，王公羡其清雅而共登殿堂。茶，上得殿堂，下得厨房。一叶“百药之药”的仙草，一丝绣花针似的芽尖，撬动了地球，叩问了宇宙，贯穿了时空，影响了历史，创造了生活。茶是一种物质，是一种文化载体，更是一种超时空的灵体。
三、茶之艺
茶之艺术，谓之茶艺。茶艺是茶生命的又一次绽放。简言之，茶艺是泡茶与品茶的艺术；茶艺是科学泡茶，健康饮茶，礼仪敬茶，艺术演茶，悟道赏茶的过程。细言之：茶艺是“茶”与“艺”有机结合的“茶艺术”；茶艺是茶与水科学融合的“水艺术”；茶艺是“茶、水、器、人（含艺）、境、意（含韵）”天成巧合悄然亲和的“和艺术”；茶艺是“腕碗功夫”“指尖上的艺术”，就像芭蕾舞是脚尖上的艺术；茶艺是茶礼仪的艺术；茶艺是一种优雅的生活化艺术；茶艺是一种高雅的人生艺术；茶艺是一种舞台艺术；茶艺是一种表演艺术。茶艺之所以谓之“艺”，就在于其创新出一种具有可欣赏性价值的“茶艺术”。
四、茶之道
茶以载美，清廉雅和。一场茶艺，演绎的是一个故事，，弘扬的是悠久文化；一桌茶席，展示的是一幅画卷；一台古筝，绽放的是春江花月夜；一曲小提琴，绕梁的是梁祝万世情；一把茶壶，高山流水，玉壶冰心；一杯清茶，君子之交，世风之纯，为官之道，清正廉明。
五、茶之圣
陆羽文化，世界遗产。唐代茶圣陆羽《茶经》是世界第一部茶专著。具有划时代的意义。《茶经》是世界第一部“茶百科全书”——创立了茶学；创立了中国茶道精神；创立了中国茶文化体系；创立了一套完整的茶器具；创立了一套完整的茶艺（茶道）流程；创立了煎茶法；规范了一套完整的茶礼仪。陆羽茶文化是独一无二的世界级文化遗产。
六、茶之梦
茶和天下，绿色和平。五千年文明，茶与同行。扬君子之国礼仪之邦之风帆；踏郑和“和谐号”船队之浪花；茶叶、丝绸、瓷器，是中华民族的三大“和平使者”；我们以中国和合茶礼向地球村问好祝福——让我们共建和合世界之绿色文明，让我们共享“和合世界”之绿色和平。茶，绿色中国梦，绿色世界梦......
作者简介：黄木生，教授；中国教育家协会理事；中国高等教育学会常务理事；湖北省陆羽茶文化研究会副会长。
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