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茶叶界忽视了一座“金矿”:回归生态茶园链

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

茶叶界忽视了一座“金矿”:回归生态茶园链

除了包装茶,散茶要不要做品牌?在从茶产业高歌猛进的今天,这是一个个事关生死的问题。很可惜,不仅很多人忽视了,而且被很多人误解了,甚至会有人觉得没必要去考虑。散茶就是散茶,还用得上做品牌吗?

从“OEM工厂”说起

多年前有一个类似的问题,即,OEM工厂要不要做品牌?一般的理解是,既然是为别人做代工,给别人贴牌,就安安心心做好生产好了,自然无需做品牌。实际上大错特错。替别人做代工的工厂不是一家,也不会只有一家。在代工领域同样存在着大大小小的竞争,所以,同样要做品牌,只不过塑造品牌的着力点不一样,重点要打造的是B2B品牌,而不是B2C品牌。

就像台湾的鸿海集团,很多人都或多或少知道一点,尤其是其董事长郭台铭,经常出镜,不少人都看过他的新闻报道。百度资料显示,鸿海是全球3C(电脑、通讯、消费性电子)代工领域规模最大、成长最快、评价最高的国际集团,苹果手机就是其代工的。2016年2月25日,鸿海以7000亿日元(约408亿人民币)收购了夏普,夏普则主要属于B2C品牌。

再来回头看看开始提出的问题,散茶究竟要不要做品牌呢?想必大家都能给出正确的答案,即,散茶同样需要做品牌,以提高影响力,促进散茶销售。而且,不论是茶农卖散茶,还是茶商卖散茶,抑或是地方政府推广散茶,都必须扎扎实实做品牌。

假冒西湖龙井散茶的启示

举个很简单的例子。我们去杭州的茶叶店或茶叶批发市场走一走,即使是冒充的西湖龙井散茶,同样要卖出比其“真身”更高的价格。为什么?这就是西湖龙井品牌的作用,很多消费者,尤其是游客在购买时可能并不知道自己买的是混充的西湖龙井,所以才愿意支付更高的“品牌溢价”。

因此笔者有必要纠正一个观念,茶商茶农做品牌,并不是说就不能卖散茶了,而是应该换个角度来理解品牌,即,若能成功塑造品牌,即使你卖散茶,也会更容易卖,同时卖出更合理的利润。

换言之,品牌是茶商茶农的一种生存方式,也是一种竞争方式。只要你生存着,或者要竞争,或者要发展,你就应该努力做品牌,而不是等自己搞大了才来做品牌,或者说有很多钱才做品牌。

当然,在决定做品牌之前,茶商茶农都要有“一分钱做品牌”的意识,即超低成本塑造品牌的意识,尤其是要有“利用免费资源快速提升品牌”的意识。在操作过程中,都必须想方设法充分利用各种免费资源,以提高品牌的含金量,促进消费者认知并认可品牌。

茶叶界忽视了一座“金矿”

纵观中国茶叶行业,很多茶叶品牌并没有充分利用一座“金矿”,即广泛存在的历史、文化、地理特征等免费资源。不少茶叶品牌都在捧着金饭碗讨饭,放着大好资源不用,昨天晚上我还在和朋友谈起湖北省至少有两个世界级的免费资源,却没有充分用好,对于湖北省的茶叶品牌自然是一大损失,对于个体而言则是“损失惨重”。

还有些更浪费,则愣是去瞎编乱造一些子虚乌有的东西,倘若能多换换角度,多一些有高度、有深度的思考,这些品牌就能发现更多的优势,然后持续不断地将优势注入到品牌及相关产品和服务之中,让品牌更加丰满、产品更具魅力,同时借助互联网传播工具,让目标客户快速知道品牌优势,并在销售沟通中充分展示品牌优势,那么销售成交和品牌成功便是水到渠成之事。

这一点,笔者在服务客户过程中深有体会。例如,很多都决策者都感叹自己没有什么特别的资源,即使找到了一些资源,也对提升品牌帮助不大,对后期的销售也是隔靴搔痒或无济于事。

为什么会产生这种状况呢?根本原因是决策者没有站在市场竞争和消费者的角度走进一线,没有挖掘免费资源。现在是互联网时代,也是自媒体时代,挖掘并利用免费资源的能力决定品牌的生死。散茶要做品牌,同样必须充分挖掘免费资源,否则必然是损失惨重,诸如卖不掉、卖不上价等等!

如何挖掘这座“金矿”?

如何挖掘这座“金矿”,充分利用免费资源呢?笔者认为决策者无论大小,也不论茶商茶农还是地方政府领导,都必须在综合调研的基础上,改变高度,转变角度,从而就能顺利掘出无比丰富的免费资源。

一方面,决策者必须站在足够高的“高度”上。这就像你站在平地上,你很难看到整座山以及四周的风景,若是你站在山顶上极目远眺,自然是“一穷千里目”,一览众山小。例如,笔者所在的公司,有个习惯,在品牌定位方案出来之后,我们会带着客户“故地重游”,或“看山”,或“游水”,或“读史”,或“观人”,都会让客户立即产生一种“焕然一新”“喜出望外”的感觉,惊叹原来这么多免费资源都被自己忽略了,幸好及时觉悟并有效利用!

刚刚说的是“有形的高度”,更重要的“高度”是“无形的高度”。例如,中国茶和中国茶文化已是孪生兄妹、形影不离,做强茶叶品牌自然要整合利用文化元素,然后基于茶叶品牌的实际情况,找到二者的内在关系,将其紧密地联系到一起,一起去服务消费者、造福消费者。在这一过程中,中华上下五千年,历史文化源远流长,多少帝王将相、多少经史子集、多少悲欢离合、多少琴棋书画,这里面蕴藏着大量珍贵的免费资源可以整合利用。当然,国外的历史文化资源,我们也必须抱着开放的心态,巧妙整合利用并择机注入到品牌里面,让品牌优势极速增加,从而快速拉近品牌与消费者的距离,促进销售成交,保障品牌成功。

另一方面,决策者必须把握好看问题的角度。一滴水能够反映出太阳的光辉,一句话一个动作可以反映出人性的明暗,就看你从角度来看。这就像在你的身后放一吨黄金,你若不懂得转身,只是目不转睛地看着一个方向,那么,一吨的黄金永远不会成为你的品牌资源。现实就是这样,很多茶叶品牌都在捧着金饭碗讨饭,放着大好资源不用,愣是去瞎编乱造一些子虚乌有的东西,倘若多换换角度,多一些有高度、有深度的思考,这些品牌就能发现更多的优势,然后将优势不断注入到品牌之中,让品牌丰满起来,让产品更具魅力,从而促进销售成交和品牌成功。

总而言之,散茶不仅要做品牌,而且还要开集思广益,充分挖掘并整合免费资源做品牌。坚持下去,散茶必然卖得更好更快,相应的利润也会合理增加。(图源于网络)

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