80后学茶札记（四十五）2016古六大茶山春茶记录（二）-茶礼仪网

80后学茶札记（四十五）2016古六大茶山春茶记录（二）

2019-04-04 访问量: 25 茶礼仪网

80后学茶札记（四十五）2016古六大茶山春茶记录（二）

接作者上文《80后学茶札记（四十四）2016古六大茶山春茶记录（一）》。今年是个奇怪的年份，古六大茶山茶区古树、大树基本四月份才开始小规模采摘制作，不但发的晚且品质也非常不理想，之前的大范围踩点结束后，我们回到了自己比较擅长和熟悉的茶区，通过小规模鲜叶采摘到初制成毛茶的方式，来了解今年第一波古树、大树的品质，结果依然十分不理想，为了保证品质我们必须耐心等待。

结束大规模踩点后我们回到了根据地“象明”，与茶农相约古树、大树可以采摘便通知我们，先初制一小批样板考察今年的品质；在等待发芽的期间我们去到了蛮砖的瓦竜寨踩点，瓦竜由于树龄大、生态好，所以发芽相对比较晚，瓦竜寨的村民基本都是后面搬迁进来的，寨子不大只有30多户人家，可茶地就多了去了，当年政府划拨了大片的国有林到每户人家自行开荒，茶地都是村民到林子里开荒时发现的，由于瓦竜每户人家的古树、大树数量可观加上非常的不出名，所以小树数量非常少；瓦竜还有个特点，这里大、中小叶种的茶树都有，大叶种与中小叶种茶树喝起来完全两回事，所以很容易造成误会，“蛮砖”古六大茶山的价值洼地，而瓦竜更是蛮砖茶区的价值洼地，只要价格合适我们会持续关注。

结束了瓦竜踩点，革登新酒房的茶农C哥与我们联系他的古树要开始采摘了，于是我们当天直奔新酒房C哥家，第二天一早与C哥一同去到茶地，这里需要说明一下，新酒房本寨古树数量稀少，基本都是小树，不过C哥比较特殊，他在直蚌有一片古树茶园，而且算得革登茶区数得上的茶园，由于革登的古树茶园基本是中小叶种的缘故，而且我们为了验证品质，特意挑了几颗比较大的树采摘故有一些难度，所以五个工人只采了30公斤鲜叶，由于中小叶种萎凋比较快，所以当晚便将鲜叶加工了，第二天天公作美下午便已经晒干，掩饰不住心中兴奋便开始试喝，结果依然非常失望，茶质仍然没有恢复到春茶应有的水平，于是告别C哥直奔莽枝的红土坡、小曼丫与秧林，再次试喝之后对这一波我们已经彻底放弃幻想，最终决定回景洪城休息几天，等待下一波发芽。

回到景洪城与相熟的茶商交流了今年的情况，大家一致认为古六大茶山今年这一波的茶非常差（对于这个问题我们还开玩笑说：“看着别人那么忙碌的收茶，都开始怀疑是不是自己的舌头出问题了……”），古六大茶山今年由于气候的原因，四月之前那一批茶有些还处于冬茶的状态，四月份发芽的第一波品质尚在恢复中，今年的茶到底会如何我们不知道，我们现在能做的只有耐心等待。

本文来自微信/捌零后学茶人，经作者授权（www.ishuocha.com）转载。另，有关普洱茶春茶的相关资讯，详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。

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