弱化山头概念其实是一种保护-茶礼仪网

弱化山头概念其实是一种保护

2019-04-04 访问量: 26 茶礼仪网

弱化山头概念其实是一种保护

红酒看酒庄，普洱看山头。

酒庄发展了几百年，从葡萄园的种植到葡萄酒的酿制已经成为一条可持续发展的道路。普洱茶也发展了几百年，磕磕碰碰，断断续续。可持续发展停留在纸面上，茶山一旦出名就等于宣告了死亡日期。再古老的茶树被疯狂采摘之后，也变得没有价值。

好的茶叶来自于特定的茶园，茶园产好茶因为其独特的生态环境。生态环境没有了，好茶也跟着烟消云散。普洱茶市场有时候非常有趣：大家一面说着现在的老班章已经没办法跟以前相比，到了采摘季又疯狂涌入。生态环境越破坏越要采摘，说是一回事做是另外一回事。甭管茶有没有以前的好，先把眼前的采了，到手的卖了再说。不赚钱怎么保护生态，不破坏生态怎么赚钱。茶山很尴尬，市场也很尴尬。

今年云南茶叶协会提出弱化山头的概念，开始强化大产区。这对普洱茶名山来说是一种好事，如果这个概念能够成为现实，大家的资金不再聚集到某几个山头之上，或许已经失去的自然环境会再度回归，曾经的好茶也会再现。

最近有一些做茶的朋友说，名山概念没有了，普洱茶也就没得玩了。普洱茶市场又会回到那个名山古寨与台地不分家的时代，怎么可能呢。古树茶已然成熟，以后的市场古树茶就算不提及老班章也会提到布朗山。布朗山古树茶难道不够高大上？至少茶商在做茶的时候，会综合考虑布朗山上所有寨子毛茶的价格，处于利益的考量，没有谁会放着便宜的料不收去收贵料。这样原料价格一回归，采摘也就不会如此疯狂，这样有利于茶山生态的保护。

对于云南当地民生而言，茶山是茶农的命根，没了茶树很多茶农收入将会大打折扣。这就是民生问题，所以弱化山头是早晚的事情。而执迷不悟玩山头的茶商最终会被山头玩死。

（

有用+10

赏

本文标题：弱化山头概念其实是一种保护

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/97147.html