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为什么茶越喝越渴?从科普角度解读茶叶养生秘笈

2019-04-04 访问量: 29 茶礼仪网

为什么茶越喝越渴?从科普角度解读茶叶养生秘笈

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”在干燥寒冷的冬日深夜,煮一杯浓浓的茶水,可谓十分惬意。但喝久了你会发现,明明茶过三巡,水续两壶,去了三四趟厕所,却还是很渴,这到底是为什么?事实上,这是茶叶中的茶多酚和咖啡因在悄悄作怪。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类物质等。这类物质含量占到茶叶干物质等的18%~38%,在泡茶的时候,茶多酚能够迅速溶解于水中,被人体吸收利用。

茶多酚能够清除人体内有害的自由基,兼具抗血栓、提高免疫力等有益的作用,但是大量饮用茶水之后,茶多酚还会刺激胃肠道反应,刺激肾血管舒张,增加肾小球的滤过率,让你的尿液增多。喝进身体的水分没有被吸收多少,就已经随着尿液排走,这就是“为什么茶越喝越渴”的秘密。

与茶多酚类似,茶叶中咖啡因的利尿作用也不容小觑。人体的脑部会制造一种激素——ADH(抗利尿激素/血管加压素),这种激素会增加肾脏对于水分的再吸收作用。但喝茶的过程中,摄入人体的咖啡因就像“抢亲”一样,率先把ADH给抢走了。得不到抗利尿激素的肾脏不能加强再吸收作用,排出的尿量就会增多,这壶茶当然会越喝越渴啦。(整理:王岗,来源:法制晚报)

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