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茶人微语录︱“大国茶匠”肖时英“导师带徒”实训班开班

2019-04-04 访问量: 30 茶礼仪网

茶人微语录︱“大国茶匠”肖时英“导师带徒”实训班开班

@崔赛先:冰岛茶的范围,包含5寨。有东半山,也有西半山。了解普洱茶,需要从地理上大致乱清楚,然后调动一切实践经验,做到触类旁通。如此下来,久了,便可心底澄明。

@荼公子W:有人说“每一种高级定制都有自己的私人情怀,或许是因为,我们都想要那一份独一无二。”“独一无二”,无关男女,无关年龄,无关产品,它可以是一件华美的长袍,可以是摇曳的小坠子,也可以是来自大山深处的普洱茶。它们划分开了庸常的生活,标注出你内心里对于精致和品味,行的一次注目礼。

@自由宁静漂泊:普洱茶总的来说挺好喝的,但近年在茶商,资金的推动下乱象丛生,不靠谱的老茶,炒过火的山头茶,如何让普洱市场健康发展政府真要好好考虑。不要让普洱茶成为金融工具,茶还是用来喝的,不是用来炒的。

@shang521fei:【普洱茶品鉴六字诀,体验普洱的魅力】①净:味正不杂,至纯至净;②香:山野幽香,清蕴悠远;③润:细腻润滑,不粗不涩;④厚:气韵饱满,物质丰富;⑤甘:回甘生津,舌底鸣泉;⑥甜:收尾必甜,如蔗似蜜。

@人间正道苏:你若喜欢最初的我,便会喜欢现在的我,更加喜欢未来的我。越陈越浓,越陈越香,普洱茶。

@思茅微博-中国茶城:【“大国茶匠”肖时英“导师带徒”实训班开班】近日,“大国茶匠”肖时英先生“导师带徒”实训班在思茅区倚象镇时木茶厂正式开班。本次培训为期17天,共有16名来自普洱市各县(区)肖时英先生的入门弟子,将对生态立体茶园创建、茶叶加工等技术进行系统培训。据悉,肖时英先生是第十五届中国普洱茶节上评选出的四位“大国茶匠”之一,他主持选育出了云瑰、矮丰、云梅、短节白毫、雪芽100号等7个普洱茶良种,其中的“云抗10号”被审定为国家级良种,现已成为云南茶区种植面积最大的无性系茶园,被茶叶界誉为“云南无性系茶树良种之父”,造福了无数茶农和爱茶的消费者,也让云南的茶叶品质稳步提高。

@LinLi雅m:人生如茶,没有十全十美的茶,也无十全十美的人。老子曾在《道德经》中提及“天大,地大,人亦大。”在人海中随着时间的流逝和自身不断地沉淀,终有一天会如同普洱茶一样,越存越好,越来越香,越来越醇。

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@茶品人生1225:【新会核心地区大红柑】我们用一整年时间来等待茶枝柑成熟,从青柑变大红柑,把阳光充分转化为甜度。而这种香甜,在与普洱茶经过长时间的融合后,终于达到了互相提升。喝起来,就像阳光化作流水融入了你的身体。

@云海千年古茶叶飘香:慢慢的品茶,仿佛在品人生;听茶人的跌宕起伏的经历,就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华的过程,不卑不亢,只为最后一丝清香与甘甜。

茶人微语录︱“大国茶匠”肖时英“导师带徒”实训班开班

@崔赛先:98年的中茶公司老茶头,有点甜甜的,后段煮着更好喝。喝普洱,不仅是饮品,也是一种生活方式,在泡茶煮茶的过程中,给自己一个安静闲适的机会。慢生活,是需要条件的。忽视这份精神的内在对话,离普洱终究有一定的距离。

@茶者明海:之所以普洱茶我会选择车顺号,不只是奔着他的名气而来,而是奔着茶叶的品质而来。车顺号一直都传承祖训,一刻都没有懈怠。五关六水一直以来都是车顺号的标杆,五关即:鲜味关,柔茶关,晒青关,制茶关,出库关,在每一关都会对每一款茶一一评试,所有异味则弃。六水即:天水,泉水,鲜叶水,散茶水,制饼水,成品水,在较好的气候,采用车顺号特用的泉水,在每一关都会对每一款茶一一评试,如果有异味则弃。道道精选,对于好品质的高尚要求,这也使得,车顺号普洱茶高品质的基础。好茶,不是说出来,好品质,喝的出来。

茶人微语录︱“大国茶匠”肖时英“导师带徒”实训班开班

@球在益茶:【普洱茶内质审评】闻香气—看汤色—尝滋味—评叶底,茶叶内质的审评,需“开汤”进行,主要是闻其香,品其味,观察汤色,察看叶底。其方法是,用拇指、食指、中指三个指头从堆面插到样品盘底,捏取上中下层具有代表性的茶样一撮,放入天平上称取5克,放入容量为250毫升的审评杯中(一般可按每50毫升容量放入1克茶叶的比例投放茶叶)。用开水冲泡后,盖上杯盖,经5分钟后,依次把茶汤倒入审评碗中,先闻碗中香气,再看碗中汤色,然后品其茶汤滋味;最后,把杯中叶底倒入叶底盘,观察叶底的嫩度、色泽和匀度。以判定茶叶各内质的优劣,评出内质等级。注意,闻其香、品其味,一定要集中精力,靠第一感觉,不宜反复进行。

@成德明:以前只知道用沸水泡茶,而现在才知道用这个煮茶器煮茶才能真正喝出茶的味道,尤其对于普洱茶、黑茶红茶以及乌龙茶等发酵茶或半发酵茶,个人觉得必须用煮茶器煮着喝才能充分领略这些茶的风味,甚至对于绿茶,如果用煮茶器来煮着喝也是有独特的味道的,和泡着喝的感觉相当不同。

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