绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
@尘世迷途小茶农：普洱茶的颜色会根据不同的地方气候、空气湿度、存放环境等很多因素影响......
举个例子，我店铺在丽江，高原气候、干燥清爽、室内温度低。
仓库在勐库镇， 同一批货压制， 放勐库镇的生普，颜色明显要暗很多，而且不到一年已经有些许陈香味，涩度明显低很多，而存放在丽江的和刚刚压制出来的差不多......
茶叶一定要靠嘴巴去尝，不要相信眼睛，更不能相信耳朵。
@千江有水千江月：普洱里的名目够多了不用再人为硬造了，拼配就是拼配，不同年份的拼配就这么高大上，不过，拼配是门学问，好的配方可是专利。
@是晴是雨还是你：很多能百度到的东西就不提了，首先符合值得存且存得好的普洱茶，确实越陈越香，但也是有年份限制的，不是无限的。其次，很多或高龄或拍卖级的茶品，可能所谓文化价值已经高于茶品本身了，当然保存得当的话，能喝。
@张三：关于茶叶的年份，我一直有一个观点，如果您用嘴巴喝得出准确年份来，那就去追求年份吧，反正这样的人我没有见过。
关于市场上炒作老茶，其实是一种博傻理论，是看哪个最傻，由最傻的接盘。价格和产品无关，和忽悠水平有染。
@山静士：六堡茶是一款放陈年喝的茶，有越陈越香的属性，它没有保质期。又由于六堡茶有很好的保健功效，而且它的保健功效是茶越老越显著，很多茶友也喜欢喝老茶。
市面上的老茶各种年份都有，由于年份的东西有时很难分辨。该从哪些角度去辨别和判断六堡茶的年份？什么样的茶算老茶？试着从以下方面给予一些甄别的建议：
1、 看干茶，干茶的颜色越深年份越老。六堡茶的转化是发酵和氧化的过程，新茶是墨绿色或黄褐色，慢慢变深，变成黑褐黑色。时间越久干茶表面的微生物活动过的痕迹会越明显，上年份的茶会起白或灰色的附着物，有的是因为金花退去的痕迹，有的是“白霜”。这是时光的沉淀，不会再像新茶般光洁。
2、 观汤色，老茶的茶汤是发亮的。有人会认为老茶的汤色会很红浓，红浓只会在某个时段出现，过后会汤色转淡。老到一定程度，汤色会越来越浅。如果是六堡生茶，汤色是琥珀色。但老茶的汤色一定是通透发亮的。汤色的转变过程以六堡生茶为例是淡黄-橙黄-橙红-橙黄。六堡熟茶是橙黄-橙红-红浓-橙红。
3、 嗅香气，老茶有其独特的陈香。香气其实是最骗不了人的，汤色和干茶可以人为做旧，但香气最难。对应的香气是茶叶中内涵物质转化的结果，以六堡原茶为原料的生茶会出松烟香和槟榔香，而且槟榔香随着年份变得越来越纯，所谓越陈越香其实就是指生茶。六堡熟茶会出木香、枣香、参香和药香，年份老的一般是参香再老就是药香。这是基本的规律。
4、 辨真伪，一般紧压茶的真伪比较好分辨，散茶会难一些。其实六堡茶以紧压为主，以前大量是压竹篓，散茶老的就不多。所以六堡老茶基本是没有散茶的。但总有些可能是爷爷辈的挂在房梁上忘记掉的茶，该如何鉴别？除了上面说得三个方面，还要看茶底，年份茶一般茶底因碳化而黑亮，另外用手搓可以有些坚硬的碳末。还有生茶叶底会起皱褶，也是老的痕迹。有些所谓六堡的茶化石，就不要相信了。
总之，辨老茶是个望闻问切的过程，经验很重要，在鉴别的过程中仅以茶的角度去分辨，不要信所谓的行家，最终好喝是唯一的标准。（本文系整理自网络，观点仅代表作者本人！图来源：图库）
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