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锦州日报:传统茶文化“吸粉”年轻人

2019-04-04 访问量: 47 茶礼仪网

锦州日报:传统茶文化“吸粉”年轻人

摇着大蒲扇,喝着大碗茶,穿着大背心,树荫下纳凉……一提到喝茶,很多人眼前浮现的都是这样一幅老辈人的生活场景。茶,似乎与时尚与青春绝缘。而今,却有越来越多的年轻人亲近它、了解它,甚至将茶当做一种职业,或者是一种生活方式。

小丹今年30岁,与爱人在市内经营一家茶艺工作室。每年,她都到景德镇“督瓷”,在相熟的几个烧窑的工作室,了解最新的瓷器烧制动态,并组织货源,当然,还要学艺深造,了解不同瓷器的烧造方法与技术。她说,二十多岁的时候学习了茶艺师课程,对各种造型、类别的瓷器、陶器颇感兴趣。她的爱人比她大几岁,是一位普洱茶的资深粉丝,经常前往云南普洱茶产地,对茶树产区、茶叶采摘、制茶工艺、存茶方式等均有研究。为了喝到口味更佳的普洱茶,还在南方请人代为存茶,到一定年限再运回北方继续存储。如今,市内茶艺馆或茶艺工作室经营者呈年轻化趋势。另一位“80”后女孩,经营一家茶艺工作室。平时不定期在市内或省内城市教授鉴茶、泡茶、饮茶等一系列课程,工作室也销售相关茶具。

不光是与茶相关的经营者趋向年轻化,饮茶者也由中老年群体扩容到年轻一族。近日,在市内一茶艺工作室,刚刚大学毕业的一男孩、一女孩,相约来到这里,听店主讲授茶叶常识。男孩说,自己是1996年生人,前几年他和同龄人一样喜欢喝冰镇的碳酸饮料或其他饮料,但发现尤其是夏天越喝饮料越渴,且自己的体重也日益增加,怀疑与过多摄入糖分较高的饮料有关。于是,他在朋友的推荐下来到这里,想系统地了解一下中国传统的茶到底分成几大类,分别有什么功效,怎么喝茶、泡茶最好。店家称,除了一些中年顾客,这里经常聚集各种年轻的朋友,有爱好书法的,有偏爱茶器的,有喜欢喝茶的,大家在一起海阔天空聊一聊,以茶为媒,浸润在茶汤中,也感受着中国传统文化的魅力与美感。

一些年轻人在尝试走近茶、饮用茶、了解茶的过程中,称受益匪浅。一位年轻的茶客称,自己平时的工作特别忙,一回家就窝在沙发里“葛优躺”,玩手机、打游戏,感觉休闲时间里更加无聊。自从接触到茶,将每日行茶变成一种生活方式,在煮水、温杯、投茶、泡茶、饮茶、品茶等一系列仪式感很强的过程中,专注力提高,心也更加沉静。不仅丰富了生活内容,还拓展了交际圈子。另一位二十多岁的男士称,自从喝上茶,感觉胃肠蠕动快了,腹部赘肉少了,身体更加轻盈,精神状态也清爽了。对具有厚重历史,甚至成为中国名片的茶的魅力,终于有了切身体会,他还带动身边年轻朋友一同饮茶。

年轻人具有较强的自主意识与购买能力,是未来茶消费市场的客群之一。在如今咖啡文化盛行,年轻人对咖啡馆接受度较高的市场环境中,如何吸引更多的年轻茶客走近茶,经营者还需思考如何将其更好地融入年轻人的生活。比如在茶叶包装、冲泡方法、茶文化推广等方面,找到适合年轻人的形式与内容。(

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