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打造本土特色产品,德阳绵竹赵坡茶欲闯大市场

2019-04-04 访问量: 26 茶礼仪网

打造本土特色产品,德阳绵竹赵坡茶欲闯大市场

图来源:南茗佳人

在中国,茶被誉为“国饮”。喝茶自古是具有文化传统与历史感的仪式,也是中国人日常生活中不可或缺的部分。四川地处盆地,四周重峦叠嶂,气候温和,雨量充沛,山高云多雾大,其自然环境特别适宜茶树的生长,许多地方都出产上等的茶叶。在众多的川茶品牌中,德阳绵竹的赵坡茶算是一个代表。

作为一个有着千年历史的川茶,绵竹赵坡茶跟峨眉、雅安等地的川茶相比,知名度要小得多。虽然是川茶小产区,近年来,这里茶产业开始有了更大发展,建成标准化茶园万余亩,在传承“赵坡茶”制作技艺基础上开发多个本土特色产品,如今,这里的茶农们正准备带着他们的千年川茶闯市场。

独特气候环境诞生千年川茶

走进绵竹市土门镇,沿山公路两边放眼望去是一片片整齐的茶林,茶园里的茶便是著名的赵坡茶。

说起赵坡茶,绵竹赵坡茶业专业合作社理事长范鸿儒如数家珍,范鸿儒介绍,赵坡茶是唐宋时期名茶,产于汉州绵竹土门困牛山赵坡茶园,现四川德阳绵竹市土门镇赵坡茶仙谷。

赵坡茶仙谷,处于北纬30度的龙门山脉,是历史名茶赵坡茶的原产地。这里气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土壤肥沃,适合茶树生长繁育。赵坡茶就生长在群山雾绕、林木葱郁环境里。唐宋时期,这里已大量种植茶树,生产茶叶。

一千多年来,众多历史文献对“赵坡茶”作了记载。唐代陆羽《茶经·八之出》载:“……汉州绵竹县生竹山者,与润州同……”。《宋史茶卷一百八十三志第一百三十六茶》记载:“蜀茶之细者,……惟汉州(今绵竹)之赵坡,合州之水南,峨眉之白芽、雅安之蒙顶,士人亦珍之。”《中国茶叶大词典》载:“四川省出产的名茶和优质茶,唐代已有蒙顶茶、鹰嘴芽白茶、赵坡茶……。广汉赵坡茶与峨眉白芽、雅安蒙顶并称珍品”。《绵竹县志》载:“绵北马跪寺前左右青龙、白虎二山产茶甚佳,邑商采配作边引行销松茂等地。”

自唐代起,绵竹“赵坡茶”被列为贡茶,而后就有了“盛唐茗贡品,中华赵坡茶”的赞美之词。从此,酒、画、茶三种不同的物品,被称为“绵竹三绝”。

元代之后,“赵坡茶”逐渐淡出人们的视野。由于时间久远,也没有文献记载,难觅“赵坡茶”衰亡的年代和确切原因。

新中国成立之后,赵坡茶原产地——四川德阳绵竹市土门镇逐步恢复茶叶生产。近年来,这里茶产业有了更大发展,建成标准化茶园万余亩,在传承“赵坡茶”制作技艺上开发多个产品,荣获四川省“优质绿名茶”奖、国际名茶银奖等奖项。当地还举办“三溪禅茶采摘暨赵坡茶我的寻茶之旅”等活动,推动茶产业与旅游业融合发展。

打造特色产品重塑德阳品牌

“虽然赵坡茶有着悠久的历史,但是现在发展得并不好,跟四川的毛峰、竹叶青等川茶相比,知名度明显弱很多。”在范鸿儒看来,产品同质化,缺少核心竞争产品是关键。

范鸿儒说,赵坡茶现在推出的赵坡绿剑与竹叶青类似,赵坡毛峰、九鼎飘雪跟市场上其他毛峰、飘雪相差不大。“产品严重同质化,如果不创新,没有自己独特的产品,赵坡茶很难在市场上站稳脚跟,很难建立品牌知名度。”

范鸿儒的担心不无道理,如今,川茶产量、面积在中国茶产业中名列前茅。但是,川茶品牌在全世界范围内的影响力都不强!四川产的好茶,常常为人做嫁衣。由于缺少著名茶叶品牌,大多数优质茶园,都成为国内知名茶叶品牌的原料基地,令人十分遗憾!

近年来,四川省委省政府提出打造“千亿川茶产业”的发展战略,制定“川茶振兴”的发展纲要。川茶要振兴,需要茶产业的大力发展,更需要茶文化的复兴!

绵竹赵坡茶业专业合作社的茶农们也敏锐的意识到了这一点,为了推动绵竹赵坡茶的发展,专业合作社开始深挖赵坡茶的茶文化,以及绵竹当地的茶叶特色,探索一条适合赵坡茶发展壮大的路子。

几年时间的摸索,当地茶农很快寻找到了答案。“我们发现绵竹高海拔的深山中的野茶树产的茶品质很好,口感也很独特。”范鸿儒介绍,合作社很快研发推出了野生窝子茶,野生窝子茶问世后很快得到了市场青睐,市场上供不应求。

随后,合作社又以野生窝子茶为基础,结合当地出产的玫瑰,推出了玫瑰红茶,结合乌龙茶黄茶的工艺推出了老黄茶。

“目前来说,野生窝子茶、玫瑰红茶、老黄茶都算是我们的特色产品,这些产品其他地方很难复制。”虽然目前野生茶树数量有限,特色产品的产量还不高,但范鸿儒对赵坡茶的发展充满了信心,“我们正在探索提高特色产品产量,未来以特色产品为主导,绵竹赵坡茶应该能创出一片天地。”

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