绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
我国是多民族国家，生活习俗或是饮食文化上都会互相影响，各地区各民族根据当地不同的气候条件和民族习性、血统体质有各自不同的饮茶方式。各地区丰富的饮茶习俗无疑使得我国的饮茶文化更加瑰丽多彩。国外的饮茶习俗大都是自国内传播过去的，又参杂当地文化特征和饮食习惯，显得各国饮茶各具风格。在这里，浮光掠影般介绍，了然各地饮茶生活习俗。
汉族饮茶习俗：
饮茶历史悠久，饮茶方式多样，各类茶叶都喜欢饮用，多数为清饮。不同地域的人们依据不同的饮食习惯都有各具特色的茶食。
藏族饮茶习俗：
酥油茶是藏族的最爱，营养搭配，味道丰厚，能够起到暖身抗寒的作用，非常适宜当地的饮食习惯和气候条件。藏族人历来视茶为珍品，在婚嫁时，茶叶是必备的，象征婚姻美满幸福。在茶礼上，藏族和汉族以及其他少数民族有相似之处。
维吾尔族饮茶习俗：
将茶叶与米饭看做同等重要，当地人常说：“宁可一日无米，不可一日无茶。”维族人喜欢喝奶茶。
蒙古族饮茶习俗：
酷爱喝咸奶茶，一般蒙古族姑娘自懂事起就要跟随母亲学习煮茶，在出嫁时要当众表演煮奶茶的技艺，并奉茶给宾客品茶，以示良好的家教。
此外还有云南傣族的竹筒香茶、纳西族的盐巴茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、回族的罐罐茶等，无一不是根据当地食材特点和气候而传承至今的，甚至有些当地的饮茶习俗还有一定的药茶作用。
来源：新手学品茶
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