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石梁飞瀑“江南风致说僧家,石上清泉竹里茶”

2019-04-01 访问量: 27 茶礼仪网

石梁飞瀑“江南风致说僧家,石上清泉竹里茶”

 

石梁飞瀑

 

   浙江天台山是江南的名山,也是佛教天台宗的发祥地。天台山有一处被人称为“天台绝胜,在此一瀑”的石粱飞瀑。石梁飞瀑之水来自于两源,东源是金溪,西源是大兴坑溪。两道溪水汇合之后,水势逐渐变得湍激,然后就喧腾远去。一条二三丈长的大石粱横跨在山壁的溪流中,梁面就好像鱼背那样微微拱起,如同一座人工制造的石拱桥。溪流在雪浪层层包裹中,形成了一个巨大的雪浪团,猛撞向石粱。撞过去的浪花随之叉被打了回来,大股的水流从粱底向几十米深的深谷涌坠而泻,响声如雷。


  石粱的颜色显得苍古,缀满苔鲜的表面显得斑斑驳驳,古意盎然。在临潭的岩壁上有康有为手书的“石粱飞瀑”四个字,后来就变成瀑布的名字,并且与宋代书法家米芾的“第一奇观”四个字相互辉映。著名的国清寺距离石粱飞瀑较近,凡是游观石粱飞瀑的游客一定会游览国清寺。在此寺的山门外有一块石碑,上面刻有“一行到此水西流”。一行,就是指唐代高僧张遂。天台山泉瀑除了有石粱飞瀑一处之外,在距离石粱不远的地方,还有一处地点被称为“铜壶滴漏”。


  这个地点因为地层裂陷而形成一个洞,洞的腹内口小且呈壶形,洞内四壁的岩石非常光滑,好像是铜壶一样,涧水冲进壶中之后就会在内盘旋,然后从形似壶嘴的岩隙中溢出,并且形成一泓碧潭。天台有着悠久的产茶历史,唐代陆羽在《茶经》中也曾经提及。宋明两代时,天台山茶更是风靡全国。明代万历年间,进士屠隆曾经隐居在天台山,自号为婆罗居士,主要研究茶叶的采制技术,并且撰写了一本著名的《茶笺》。天台山的顶峰被人称为华顶,每年人们在谷雨之前就采摘细嫩的茶叶芽叶,并且制成华顶山云雾茶。


  这种茶的茶条索呈现出细紧弯曲状,芽毫非常壮实并显露。华顶山茶属于半烘炒的绿茶,品质非常好,它是由手工精制而成,若再用石梁泉瀑水对其进行烹煮的话,那么茶汤就会呈现出翠绿的色泽,香气清高且滋味鲜爽。明代人对其有诗称赞云:“江南风致说僧家,石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好,香烟茶晕满袈裟”。

 

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