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饮茶时注意不要和这四类食物混用

2019-04-01 访问量: 26 茶礼仪网

饮茶时注意不要和这四类食物混用

 

 

茶与四种"相克"的食物

 

   茶的起源就是一种药,并为本草收录。由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而且是如同唐代中医名家陈藏器所强调的“茶为万病之药”。但只要是药,就会出现和食物或者其他药剂相辅相克的情况,下面列出四个和茶叶相克的食物,希望大家在饮茶时注意不要和这四类食物混用。

 

1、茶与鸡蛋

 

茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。


鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

 

2、茶与羊肉

 

虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。

 

所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。

 

3、茶与酒

 

不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。

 

因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

 

4、茶和白糖

 

  茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。

 

如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

 

 

 

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饮茶时注意不要和这四类食物混用

 

 

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