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桂东玲珑茶有哪些荣誉?

2019-03-29 访问量: 33 茶礼仪网

桂东玲珑茶有哪些荣誉?

获奖荣誉

1980年,入选为湖南省优质名茶。

1985年,荣获农牧渔业部优质产品奖。

1988年,获首届中国食品博览会奖牌。

1989年,获国家部优产品奖。

1991年,获首届中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖。

1994年,获首届“湘茶杯”金奖。

1994年,第五届亚太国际贸易博览会金奖。

1996年,获第三届“湘茶杯”金奖。

2005年,第12届上海国际茶文化节中国名茶评比中喜获金奖。

2007年,成立玲珑王茶叶开发有限公司。

2008年,荣获第三届中国(长沙)国际食品博览会金奖。

2009年,第十届中国(湖南)国际农博会金奖。

2012年,玲珑茶成功创建为“国家地理标志产品”。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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桂东玲珑茶历史渊源

桂东玲珑茶历史渊源

历史渊源

桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,随着时代的进步,制茶工艺又经科学改进而更臻完善。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

桂东玲珑茶如何采摘?有哪些工艺特点?

桂东玲珑茶如何采摘?有哪些工艺特点?

机采法

基本型式有往复切割式、螺旋滚刀式、水平旋转钩刀式三种。动力来源分机动、电动、手动三种。

采茶机的工效与茶芽生长情况、操作者技术熟练程度及采茶机采摘幅宽度关系较大。机采的生产效率一般要比手采高6-15倍。准备实寿机采的玲珑茶,一般应视玲珑茶的生长势和树冠平整度等具体情况,进行深修剪或轻修剪,剪即可机采,约经二、二年机采后,机采树冠便可形成。机采玲珑茶树冠的度,以60-90厘米为宜,过高过低都不便机械操作。如树高超过一米,则应进行深修剪。

一般灌木型玲珑茶,宜采用弧形树冠;小乔木型玲珑茶,则可用用水平形树冠。

制作工序

玲珑茶产地的茶树品种,具有萌芽早,叶色绿,白毫多,芽叶细长等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料,经过选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮,足火八道工序制成。

鲜叶采回后,略经摊放,进行杀青,杀青叶经过“清风散热”,进行揉捻。初干工序后,茶坯不粘手,白毫初显,转入复揉整形。做法是双手轻握茶坯,朝反方向作缓慢旋转,再将成团的茶坯轻轻抖散,反复进行多次,茶坯达八成干,转为提毫动作,其手法是合掌握茶缓缓转动,供茶条相互摩擦,白毫即逐渐显露出来。最后足火烘焙,至茶叶足干后,用毛边纸包装,每包一斤,置罐中密封贮存。

桂东玲珑茶的起源及引种

桂东玲珑茶

玲珑茶“生在高山上,长在笛福里”是从桂东县八面山茶树的嫩芽中提炼出来的,卷曲紧细,甚至头形像一个环钩,隐藏着绿色和油性的色彩,闪亮的银发,纯净持久的香气,鲜杏绿色的汤色,醇厚清新的口感,是一家高档绿茶精品。1998年获得第一届中国食品博览会金牌,1991年获得中国食品工业第一届优秀新产品奖,1994年获得第一届湖南茶杯和第五届亚太国际贸易博览会金牌。

玲珑茶产于湖南省桂东县的16个乡镇,包括沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头镇、汉口镇、黄东镇、北溪镇、曾口镇、寨州镇、大唐镇、方鑫镇、普勒镇、东罗镇、大祥镇、青山镇、四都镇和八面山自然保护区,现属本行政区域管辖。