绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
产地
青砖茶首先从羊楼洞开始生产。2015年国际茶叶委员会因此授予赤壁市为“万里茶道源头”，羊楼洞为“世界茶叶第一古镇”。羊楼洞不仅是世界著名中俄万里茶道源头，还是青砖茶、米砖茶的鼻祖，始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。也是近代中国重要的茶叶原料供应和加工集散中心，影响了汉口和九江两大茶市的发展。
羊楼洞青砖茶经历了篓装散茶——帽盒茶——青砖茶等三个发展阶段。其前身就是产生于200多年前的帽盒茶。该茶系用人工脚踩而制成，为椭圆形茶块。形状与古时帽盒一样，每盒重量正料7斤11两至8斤不等，每三盒为一串，便于运输。公元1661-1720年（清康熙年间），康熙帝亲征葛尔丹后，废除明朝茶马市，开放蒙汉民间贸易，使羊楼洞茶区的边销帽盒茶得到迅速发展。到后来，由于蒸压机械的出现，帽盒茶便改为现今的青砖茶。
青砖茶的特殊生产工艺，首先是原料生产工艺：鲜叶——摊凉——杀青——揉捻——晒干——入库；其次是砖茶加工工艺：选料——加湿——聚堆——发酵——自然干燥——陈化——复制——拼配———汽蒸——高压压制——烘干——包装。这是不同于其他黑茶的关键所在。
1.地理环境：鄂南地区地处，长江中下游南岸，地处东经113°32′—114°13′，北纬29°28′—29°59′，地处长江中游与下游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，地貌复杂多样，境内有山区、平原、丘陵，大致构成“七山一水二分田”的格局。
2.气候特征：地处亚热带，属海洋性季风气候，由于地理位置、大气环流、地形的相互作用，雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气候特点，年平均日照百分率为41%，实际日照时数为2300小时，太阳光辐射年平均达到498千焦/cm，为全省一级光能区。年平均气温16.9℃，全年无霜期为238天，年降雨量为1251~1608毫米。
3.土壤特点：多为地带性黄棕壤，以微酸土壤为主，适宜于多种作物的成长，茶叶种植区域土壤未受污染，酸碱度合适，土壤含有铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等多种微量元素，土壤含水适中，通气性好，茶园多位于红色、黄色酸性土壤覆盖的平原、缓丘地带，土壤铝、硅、钾含量丰富，质地轻，PH值和盐基饱和度较低，是高品质茶叶的理想产域。
中外政要亲临展位盛赞青砖茶
好茶网讯;米兰当地时间6月16日上午10:00，世博会中国馆湖北主题活动日正式启幕，湖北省委常委、常务副省长王晓东和中国馆各级领导出席开幕式，共同为神农氏雕像揭幕。甫一亮相的长盛川湖北青砖茶，以其600余年历史品牌、款式多样的优质砖茶产品、幽远深旷的茶香和清醇绵长的口感，迅速吸引了世博会各方关注的目光。
驻米兰总领馆总领事王冬，湖北省委常委、常务副省长王晓东一行亲临长盛川展位品饮长盛川湖北青砖茶
爱尔兰总统迈克尔·希金斯及夫人萨宾娜·希金斯品饮长盛川湖北青砖茶
精彩纷呈的湖北省主题活动日上，中国馆大门前全天候播放着长盛川沙画和湖北省主题宣传片，美轮美奂的汉绣和极具荆楚特色的文艺表演隆重登场。中国驻米兰总领馆总领事王冬，湖北省委常委、常务副省长王晓东一行及参会的众多嘉宾亲临长盛川展位，观赏长盛川现场茶艺表演，并了解长盛川品牌文化，嘉宾们品饮着长盛川青砖茶，欣赏博大精深的湖北文化。
中国馆大门前长盛川沙画视频与介绍湖北的宣传片一起全天滚动放映
鑫鼎集团总经理、鑫鼎生物科技有限公司董事长、湖北长盛川青砖茶研究所所长、长盛川第十九代传人何建刚作为湖北参加本次活动的150多家企业唯一的代表，在湖北与米兰伦巴第大区举行的交流会上发言，隆重推介长盛川的品牌和品质。
长盛川第十九代传人何建刚在湖北与米兰伦巴第大区交流会上发言
当天下午4:00，爱尔兰总统迈克尔·希金斯及其夫人萨宾娜·希金斯参观中国馆，在我国驻米兰总领馆总领事王冬和中国馆馆长张亮的陪同下来到 “茶”展区，通过介绍得知长盛川湖北青砖茶历时600余年，曾于1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章后，希金斯深表赞赏。
品尝完长盛川湖北青砖茶后，希金斯总统微笑着对工作人员说道：“茶的味道很好！”总统夫人也表示：“去年12月我们在访问中国时有一段愉快的经历，中国人民很友好！”希金斯总统还在长盛川留言簿上签名留念：“感谢你们为我们带来了一场精彩绝伦的中国之旅，在此表达我对中国人民的深情厚爱！”何建刚在现场向总统赠送了“百年世博”纪念茶砖。
何建刚在现场向希金斯总统赠送“百年世博”纪念茶砖
希金斯总统在长盛川留言簿上签名留念
希金斯总统表示，中国馆的展示很精彩，爱尔兰和中国近年来在多个领域开展合作，两国关系友好，双方高层互访频繁。他相信，在中国政府领导下，中国会在未来取得更多成功，爱尔兰也将与中国开展更加紧密的合作。
随后，尼泊尔驻意大利大使也来到长盛川展台参观并题字，何建刚向大使赠送茶砖。
尼泊尔驻意大利大使来到长盛川展位参观
此次长盛川亮相米兰世博会，不仅受到各国政要的关注和品鉴，更受到世界人民的喜爱和追捧，长盛川展区前排队等候品茶的人络绎不绝。直至湖北日活动结束，长盛川展区始终人气旺盛，很多来宾还为没有喝到长盛川茶而恋恋不舍。
长盛川展区前排队等候品茶的人络绎不绝
据悉，湖北活动日结束后，长盛川将在意大利米兰、威尼斯、罗马等地开展文化交流和茶事活动。
青砖茶是红茶还是绿茶，青砖茶属于黑茶
大家都知道，砖茶是用黑荼作原材料历经超高压蒸压而成的，如云南省产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶;湖北省产的青砖茶，湖南省产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶这些，全部的砖茶全是蒸压成形，归属于黑荼中的普洱散茶，详细如下！
青砖茶归属于黑荼
青砖茶属黑茶种类，以海拔高度600至1200m的大山油茶树茶青为原材料，经高溫蒸压而成。其原产地关键在长江下游鄂南和鄂西部地区，出产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古鎮，现有600很多年的历史时间。青砖茶外观设计为长方砖形，颜色青褐，香味正宗，味道纯正，汤色橙红，叶底暗褐。
青砖茶的特点
1、外型
优质青砖茶外型瓷砖面上光洁，菱角齐整，紧结整平，印压纹路清楚。而劣质的青砖茶瓷砖面上粉碎，纹路不清。
2、內部
优质的青砖茶无黑霉、白霉、青霉等黄曲霉菌。而劣质的青砖茶內部疏松或者有黄曲霉菌。
3、触感
用手晃动青砖茶，优质的不容易疏松，且重实。而劣质的青砖茶比较疏松，且偏轻。
4、颜色
优质的青砖茶呈青褐色，而劣质的青砖茶色浅或是深，没光。
5、味道
优质的青砖茶香味正宗，无臭味，异味。陈茶有陈韵或樟香。而劣质的青砖茶有陈异味。
6、汤色
优质的青砖茶新式茶汤色橙红清亮，陈茶洪亮。而劣质的汤色有沉定，混浊。
7、口味味道
优质青砖茶新式茶口味纯正、香甜、嫩滑，回味无穷浓厚；陈茶甜而不腻，味厚而不油腻，回味无穷香甜。而劣质的青砖茶味道浓涩和苦味，乃至异味重。
8、叶底
优质青砖茶叶底暗褐，稍又粗又硬。而劣质青砖茶叶底青褐或暗淡。
青砖茶如何喝
1、传统式的食用方法
取茶10至15克，用壶或其他器皿装满500ml的水，煮至一沸时，将茶放进在其中，待至壶原水再烧开时，改成慢火煮一至二分鐘，熄灭后，滤掉茶梗，就可以食用。
2、功夫茶的食用方法
用功夫茶具，依照功夫茶的泡饮方式食用。
3、盖碗冲调的食用方法(中国南方更为普遍)
能用盖的紫砂壶或陶瓷杯子、碗，取茶5-8克，先加开水清洗一次，烫杯后扔掉，再冲进开水，盖章闷一分钟上下，待到汤色红浓，就可以食用。
4、下火茶的食用方法
用1比60的占比，选好茶叶茶，依照传统式方式将茶叶茶煮好，滤掉茶梗，晾凉后就可以食用，放进电冰箱，口味更优。
5、奶茶店冲调喝法
用传统式的方式将汤色煮好后，依照汤色和牛乳1比1的占比，加入牛乳，加少量盐，既成具塞北特点的奶茶店。
青砖茶作用
1、填补饮食营养成分
湖南安化青砖茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维他命和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。
2、促进消化、解油腻感、顺胃肠
青砖茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡碱的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。
3、降血脂、减肥瘦身、变软身体毛细血管
青砖茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解功效和明显抑止血细胞集聚，还能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管合理直徑，进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。做到降血压、清理血管垃圾，预防心脑血管疾病的目地。
4、抗氧化性、防衰老，益寿延年
青砖茶中带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等，并且带有很多的具抗氧化性功效的营养元素如锌、锰、铜和硒等。
5、降血脂
日本国报导，青砖茶叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的功效。这里，还发觉荼叶中的咖啡碱和儿茶素类能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，根据毛细血管左室进而心率降低。
6、改进糖原新陈代谢，降血脂，预防尿毒症
青砖茶中的茶含糖量一氧化氮合酶是降血脂的关键成份，得出结论，黑荼的茶含糖量含水量最大，且其成分特异性也比其他茶系要好，因为甘酶、胰蛋白酶、水解反应水解作用，而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链容易被消化吸收，且微生物特异性更强。
7、除菌、消肿
青砖茶汤色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。
8、有利排尿祛毒
青砖茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。
综上所述个人所得，青砖茶是历经渥堆发醇、筛切制坯、蒸压成形、风干等一系列工艺流程后做成的青石砖是切切实实的黑荼，其瓷砖面上颜色青褐，汤色红黄光亮，具备青砖茶独特的香气，营养成分也十分的高！
“万里茶路青砖之源”“2015中山赤壁青砖茶推介会”
以“万里茶路青砖之源”为主题的“2015中山赤壁青砖茶推介会”1月31日下午在南区华通行茶叶市场举行，这也是赤壁青砖茶品牌第一次在中山集体亮相。赤壁青砖茶历史悠久，文化内涵丰富。
推介会上，湖北省农业厅、赤壁市以南区相关领导等到会并致辞。当日推介会上同时还开展了包括青砖茶茶艺表演、青砖茶品牌展示、青砖茶文化历史与健康价值讲座等。中山网记者报道。
相关新闻：记者了解到，以“万里茶道·青砖之源”为主题的“2015中山[赤壁青砖茶]推介会”将于1月31日（本周六下午3：00-晚上8：00）在华通行茶叶市场文化广场举行，本次活动由湖北省赤壁市茶叶协会主办，由湖北省洞庄茶业有限公司承办，并获得中山市、赤壁市两地政府的大力支持，以及两地行业协会组织的技术指导。
据华通行茶叶市场总经理杨文忠介绍，通过举办活动，对传承和弘扬赤壁青砖茶文化，扩大青砖茶影响，提升青砖茶品牌，开拓珠三角青砖茶市场，同时为广大市民、茶商等搭建了交流平台；也有助于两地之间茶文化交流和茶经济发展，对弘扬、传承、发展中华茶文化有着重要的意义。
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