文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>太平猴魁>绿茶道之太平猴魁

绿茶道之太平猴魁

2018-03-16 访问量: 134 茶礼仪网

  绿茶道之太平猴魁,在中国茶是比较出名的,而且也是天然的饮品,品尝是一种修身养性。对于茶的好处是所周知的。下面来介绍太平猴魁的成分、功效与副作用等,进行详细的了解,在日常生活中合理的运用起来。

绿茶道之太平猴魁

  黄山的兰花分布区域,几乎等同于茶叶生长区域。而在太平猴魁茶的产地,人工的茶园与自然的兰花群落交叉分布。兰花多姿多彩:春有春兰,初夏有蕙兰,夏秋有建兰,冬有寒兰和墨兰,四季花香不绝。而且,兰花吐香稳定,花期长远,香气清幽,香型独特。千百年来,兰花赢得了“香祖”、“国香”、“天下第一香”等美称,并以“不以无人而不芳”,“名在深山士林”,赢得了中国传统文化儒、佛、道的共同赞许,深深扎根于民族心理之中。兰花“清寂、慎独、自芳”的个性,恰恰与构成中国茶文化的思想主流相吻合。“兰香”是所有茶品中的最高意境,可遇而不可求。而“兰香”却是太平猴魁茶最基本的品质和特征,实在让人称奇。

  魁伟挺拔的太平猴魁,肥厚壮实。二叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲,身披白毫,含而不露;叶面色泽翠润,叶脉绿中藏红,俗称“红丝线”;魁伟粗大,形如关公大刀,有“君子茶”之美称。

  猴魁茶入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,或悬或沉,茶汤清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,如绿云舞蹈;其香味是兰香高爽,滋味醇厚回甘;品饮时能领略到头泡香高,二泡味浓,三泡四泡兰香犹存的味觉感受。所谓“猴韵”,乃“藏芽、香高、成熟、脉红、含情”。

  古人云:其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

  现代的社会发展起来,人们的生活明显的提高,而对人们身体的健康却越来越不重视了。绿茶道之太平猴魁,人们一定要多注意养生方面;太平猴魁茶是名茶之一,让人们在饮茶中,拥有健康的身体!同时,要注意不要喝隔夜茶。(编辑:chenyu)

有用+10
分享

太平猴魁茶叶的产地太平猴魁茶叶产地生长环境

猴魁是一种汉族传统名茶,产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。清咸丰六年(1856),现六百里茶业有限公司董事长郑中明的先祖郑守庆就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑本魁先生亲自传承,一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

太平猴魁茶叶的产地

绿茶“太平猴魁”,它的主要产区是在黄山东北麓,中国安徽省太平县一带。由于这里山高林密,雨量充沛,奇妙的自然环境为茶树提供了良好的生长条件。“太平猴魁”属“柿大茶”种,是绿茶类中的“尖茶”。由于它在尖茶中体量最大,原产于太平县,故而得名“太平猴魁”。

太平猴魁茶叶产地生长环境

1、气温

海拔100—300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210—220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月4—9日;≥0℃积温为5085-5500℃;≥10℃积温为4384—4750℃。

2、光照

年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为2000—2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

3、降水

年平均降水量在1200—1400毫米之间,据统计,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带。

4、土壤

土壤类型比较复杂。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好,pH4.8—5.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽厚,但耕作层浅薄,质地黏重,底层常有不透水粘盘层,肥力和通透性较差,pH5—6.5;其次少部分沿河两岸及谷地,多为冲积土类,即沙质壤土(乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区。

太平猴魁冲泡方法

怎么个品茶 太平猴魁冲泡方法



太平猴魁的正确冲泡方法和要点只要掌贡牌西湖龙井握太平猴魁的冲泡要点,那么你想怎么泡就怎么泡,那都是太平猴魁的正确冲泡方法。太平猴魁的正确冲泡方法和要点分别是:

太平猴魁的冲泡要点

主要用具:

冲泡太平猴魁茶叶,茶具的选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。



所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外,还可白牡丹散茶以准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:

冲泡太平猴魁茶叶,以清纯甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。

冲泡水温:

精品黑茶

太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。

水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。

茶叶用量:

冲泡太平猴魁绿茶建议投放4g左右即可,茶叶用量主要影响滋味的浓淡,喜好浓茶的朋友可以适当多投一些,喜好淡茶的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。什么花茶好

太平猴魁的正确冲泡方法

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展好喝的绿茶开来、

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

所以,太平猴魁的正确泡法由冲泡要点决定。



太平猴魁口感怎么样

太平猴魁实际上是茶叶的茗茶,是产自安徽省黄山地域的一种绿茶叶类的尖茶分茶叶,归属于在我国的历史时间茗茶,是一种针对原产地、採摘以及制做拥有严苛要求的高品质茶叶,因而口味也肯定是很好的,实际的详细介绍以下!

太平猴魁口味如何

太平猴魁的茶叶香气相对性较为浓,闻着较为的清新,香气长,并且较为耐泡,冲泡出去的汤色中拥有浅浅的兰草的香气。太平猴魁冲泡出去的汤色味儿鲜醇,汤色爽甜,与别的茶叶不同点取决于即使茶叶放的过多泡的味儿太浓也不会看起来苦味。

太平猴魁的外观设计特点

太平猴魁茶叶相对性较为扁,并且直,看上去较为结实的模样。简易而言得话就是说茶叶相对性茶而言较为大些,一片茶叶具备一芽二叶,叶子也相对性较长类似在半点米长,冲泡后的茶叶当然伸展,茶叶一片片看起来较为的圆润肥硕。那样促使别的茶叶要想造假就看起来较为的艰难了。

太平猴魁的色调特点

太平猴魁茶叶展现出去的是翠绿色的,并且色调遍布的较为的匀称,在阴凉处看茶叶色调时看起来深绿色,太阳底下看起来翠绿色光亮,十分漂亮。冲泡出去的茶叶叶底绿的十分的艳丽夺目。

太平猴魁的级别特性

1、绝品

绝品太平猴魁外观设计扁展伸直,魁伟健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;茶汤颜色葱绿光亮;香气鲜灵高爽,有长久花香;滋味鲜香醇正,回味无穷香甜,独具一格“猴韵”,叶底嫩匀肥硕,成朵,品绿绿鲜艳。

2、特等

特等太平猴魁外观设计偏平健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;茶汤颜色葱绿光亮,香气细嫩淡泊,花香较长;滋味鲜香醇正,回味无穷香甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚型,成朵,品绿绿匀亮。

3、一级

一级太平猴魁外观设计偏平重实,两叶抱一芽,调匀,毫隐不显,苍绿较匀润,一部分主脉褐色;茶汤颜色品绿绿光亮;香气淡泊,有花香;滋味鲜香回甜,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿色光亮。

4、二级

二级太平猴魁其外观设计偏平,两叶抱一芽,小量片式,尚调匀,绝不显,绿润;茶汤颜色黄绿色光亮;香气芳香带花香;滋味醇正香甜;叶底尚嫩匀,成朵,小量片式,黄绿色光亮。

5、三级

三级太平猴魁其外观设计两叶抱一芽,极少数翘散,小量断碎,有毫,欠调匀,尚绿润;茶汤颜色黄绿色尚光亮;香气芳香正宗;滋味醇正;叶底尚嫩欠匀,成朵,小量断碎,黄绿色亮。

太平猴魁茶的冲泡方式

以“下投法”,用纤长的玻璃茶杯冲泡猴魁较为适合,那样便捷观查其条型。

在冲泡猴魁的情况下,投茶量能够 适度增加,先将玻璃茶杯烫热,取8~12根放进杯里,运用杯身的发热量将茶叶烘热,借机闻其干香。

接着引入小量开水,温度90℃~95℃为宜,让茶叶湿润,顺带再闻一闻茶叶的香气,此刻的花香是最浓厚的,寻香结束以后,将水引入杯里七八分满,待茶叶伸展开以后便可刚开始品茗。

等杯里的水只剩余1/3的情况下,再度引入开水,如果是能够 冲泡4~5次,如同前边讲过,猴魁的口味特性能够 归纳为"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡花香犹在",每一泡的滋味都各有不同,细细地体会,意犹未尽。

综上所述个人所得,太平猴魁芽彭德怀直鲜嫩,样子肥大,茶叶呈绿色,另外还伴随白毫。太平猴魁冲泡出抗拉力的汤色展现绿色,茶韵十分的浓醇,品茗起來滋味甜醇!不容置疑,口味是很好的!