关于普洱茶的5大假象-茶礼仪网

关于普洱茶的5大假象

不少茶友都是一边喝茶一边学茶，但茶文化之精深，可能我们研究一辈子都研究不透，暂且不说茶汤的回甘生津、体感气感，下面这几个常识性的问题，茶友都能弄明白吗？

一、生茶放久了可以变成熟茶？

普洱茶分为生茶和熟茶，二者都可以越陈越香，生茶放上十几二十年后，茶饼颜色由青绿色转为黄褐色，茶汤颜色转红。从视觉上看，十分接近熟茶。但熟茶和生茶最大的差别在于熟茶经历了人工渥堆发酵，从成品那一刻起就注定了二者的差别，生茶放一百年也不会变成熟茶。

二、“宫廷”普洱是曾经进贡给皇帝喝的茶？

茶叶中的“宫廷”普洱，拥有非常高大上的名字，一些卖茶的老板可能告诉你：这茶是曾经进贡给皇帝喝的茶。但现代普洱熟茶的工艺于1973年试制，1975年定型。那时候早已经没有了“皇帝”这个称呼，“宫廷”又怎么会是皇帝喝过的茶叶呢？

三、云南普洱茶有乔木和灌木之分？

云南普洱茶只有乔木和小乔木，没有灌木。乔木茶有独立主干，会给人高大的感觉，让人联想到古树茶，而灌木从茶树根部便开始分叉，并且植株矮小，容易使人联想到台地茶。事实上，云南的台地茶也属于乔木茶，只是为了便于人为管理，对茶树进行了修枝刈头，所以看起来比较矮小。

四、20年以上的老班章敢买吗？

老班章这款茶，在近几年深得普洱茶友的追捧。但是在2004年前，老班章鲜叶的价格还比较便宜。在2000年的时候，勐海茶厂收购毛茶价格为每公斤8元钱，大家认为它的茶芽过于肥大，色泽也不够理想。除非有人能够预知到20年后它的价格会大涨，因此事先囤积了很多，但这种可能性实在太小，因此我们买到真正的20年的老班章的可能性也很小。

五、云南普洱茶只有大叶种？

国标上说云南普洱茶是以云南特定区域内的大叶种茶为原料，按照特定加工工艺制作而成的茶叶，很多外地茶友就因此认为只有大叶种茶才是普洱茶。但著名的古六大茶山之倚邦、莽枝都以中小叶种茶著称，所以云南普洱茶不仅仅只有大叶种。

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赏

湿仓普洱茶含致癌物？假？

　　倪兵：又一个“ 《长期饮普洱茶易致骨质疏松》的报道，文中有这样的内容：“茶叶专家、中国工程院院士陈宗懋说，普洱茶里含氟量太高，甚至超过国家标准60倍，长期服用会导致骨质疏松，不适合中老年人。” ”对此我认为最好的应对之策就是，清者自清，人民的眼睛是雪亮的。

　　据中国之声《新闻晚高峰》报道，近来，有关普洱茶致癌的传闻引起各方关注。10日，云南普洱茶协会副秘书长谢春生在接受专访时表示：“普洱致癌说”纯属无稽之谈。

湿仓普洱茶含致癌物？假？

云南作为普洱茶的原产地，每年有15万吨左右的普洱茶从这里流向各地，是云南著名的“三宝”之一。不过，近来“人体工程学李建军教授”的一条微博却将普洱推到了风口浪尖上，微博说：“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素是致癌物。”很快，微博内容被转发高达6千多次。就这样曾被世人追捧的养生普洱茶，一夜间被冠上了“致癌”的称号。期间，记者试图通过微博联系李建军本人，但截至目前，并未得到回应。关于“普洱茶致癌说”已不是第一遭，谢春生在接受记者采访时坦言：基于社会上各种观点和传言，一个月前选择在国家食品质量检测中心专门就普洱茶中是否含有黄曲霉素做了一次检测。

湿仓普洱茶含致癌物？假？

　记者：这次你检测是抽了几家的产品？

　　谢春生：这次检测两家的产品。大家怀疑湿仓的，怕潮湿的地方会有这个东西。我们专门找了茶头，湿仓的普洱，专门抽查我们在云南生产的这个，检测的结果就没有黄曲霉毒素，我发现是他丁类的物质，就是降血脂的物质。其他的东西，云南农业大学也好，好多的专家教授早就检测过了，茶黄素、茶褐素、茶红素啊，早就有证实。我发现普洱茶中有一种成分是降血脂的成份，但是不一定所有的普洱茶都有。

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　记者：这个结果是在你意料中还是意料外？

　　谢春生：我也怕有，要不怕有我还真是不去做这个检了，因为送检时候国家检测中心很注意，问你是哪单位的，怕引起媒体什么的炒作。所以，我送检的时候就写了一个无厂家，要写有厂家，不给你检。

湿仓普洱茶含致癌物？假？

　记者：然有一个月结果就出来了？

　　谢春生：是，很简单。说有的也没拿出证据来，但是我检测没有，我这是有报告的。光是推理、怀疑，这种科学态度不严谨。我准备再检测点，发表一篇论文。必须要广泛的抽，抽一家两家也没有多大的说服力，多做点比较。

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　　记者：我们国家对茶叶当中黄曲霉毒素B1是不是没有一个限量的标准？

　　谢春生：如果按理论上来说，它是属于豆类的、花生、瓜子，这类是有利于黄曲霉生长。现在是检测没有了才敢这么推理，茶叶它本身不适合黄曲霉生长。

名人的普洱茶生活

杨丽萍——普洱茶般的生活　　

杨丽萍喜欢普洱茶，茶是上好的，茶具是专业的，连泡茶的人都是杨丽萍指定的——她的灯光师。杨丽萍说：“普洱茶醇香，温和，而且减肥功效相当出众，要多喝豆浆，多喝普洱茶，多运动，让身体保持良好状态。”　
　
余秋雨　　

中国著名文化学者余秋雨说：“我喝普洱茶已经有七、八年了。”喝惯了普洱茶的他，偶尔也会被其他的好茶所吸引，但终究还是每日都离不开普洱茶。

张国立　　

我现在每到一个剧组，都为大家免费冲泡云南的普洱茶。全中国，云南是我最爱的地方，云南有看不完的美景、吃不完的美食、喝不完的好普洱茶。

江南春　　

分众传媒董事局主席　　我觉得我有一些比较良好的健康习惯，我会进行脚底按摩，我会买一些健身健体的东西。因为我经常吃的盒饭，也没有什么营养，一般下午就会喝普洱茶。

金喜善　　每天起床后的早晨中有一项是，普洱茶1杯十苹果1个。金喜善说：“一种普洱茶非常让我心动，就是陈年普洱茶饼，这种茶饼口味很一般，但是降脂减肥效果显著。

PatrickThomas　　

爱马仕全球CEO　　希望世界各地的爱马仕店里都出售最好的云南普洱茶。

黄圣依　　

普洱茶拥有诸如养胃、降脂、降压、抗衰老等众多有益身体的功效，我个人十分喜欢这种健康饮品。平常拍戏演出之余，普洱茶是必喝的首选　

羽西茶——是可以喝的化妆品　　

已有60多岁的美籍华人靳羽西女士，如今看上去依然年轻貌美，她透露说这得益于一壶自创的“羽西茶”。靳羽西说：“这是一道健康茶，只要你喜欢，可以经常喝。”“羽西茶”的制作方法是4克普洱陈茶(或熟茶)、10克杭白菊、3～5克甘草、10克枸杞加八800—1Dc0毫升水煮15分钟左右，待煮沸后加入1～2克人参粉，冷饮热饮皆可。

陈坤　　

陈坤喜欢喝普洱茶，也喜欢收藏普洱茶。因此第26届电影金鸡奖他捐献出一套珍贵的普洱茶“勐海七子饼”参加义卖，这是他在云南拍戏期间，特地在当地淘到并收藏的，它对于陈坤具有重要的意义。

蔡澜　　

著名作家、电影人，美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡，黄霑并称“香港四大才子”。“不知道是什么时候，我变成了茶商。茶一喝也是数十年。我特别爱喝普洱茶，是因为来到香港，人人都喝的关系，普洱茶只在珠江三角洲一带流行，连原产她的云南人也没那么重视。广东人很聪明，知道普洱茶去油腻，所以广东瘦人还是多过胖子。不过普洱茶是全发酵的茶，—般货色有点霉味，我找到了一条明人古方，调配后生产给友人喝，大家喝上瘾来直向我要，不堪麻烦地制出商品，就那么糊里糊涂地成为茶商”。