文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>菊花茶>菊花茶不是茶?那是什么?

菊花茶不是茶?那是什么?

2019-03-26 访问量: 40 茶礼仪网

菊花茶不是茶?那是什么?

Q:菊花茶到底能不能多喝?

A:准确的说,菊花茶并不是真正的茶。将菊花用泡茶的方法进行冲泡,因此才得名菊花茶。细分起来,它应该算是“非茶之茶”的一种。只是与茶不同,菊花药性更为明显。现在您到中药铺买不到茶叶,却是可以找到菊花。虽然药力不大,但仍算是药材中的一员。

既然菊花可以入药,自然不可多喝。或者说,并不建议像茶那样天天喝。菊花种类很多,功效各有不同。可根据症状,来选择适当饮用调节身体。像天山雪菊,对于调节“三高”有一定的效果。而杭白菊,则是清热去火的佳品。还有一种婺源大菊花,则是护肝明目的好手。但菊花毕竟具有药性,还是要科学饮用为宜。

菊花茶不是茶?那是什么?

由于菊花爱招虫子,有时确实存在喷洒杀虫剂的情况。至于使用的是无公害的生物杀虫剂,还是副作用较大的农药,那就是“存心有天知”的事情了。因此,选择正规厂家出产的菊花也十分重要。市场很大低端廉价菊花茶,更是需要格外谨慎。

Q:到底什么茶需要洗茶?

A:其实,所有的茶都不需要经过所谓“洗茶”这道工序。首先,我们在购买时就应该选择无公害甚至有机的茶叶。从源头上把关,才是最为重要的事情。将不干净的茶买回家中,再想通过“洗茶”这样的手段让它变干净,是几乎不可能的。

菊花茶不是茶?那是什么?

其次,我们所谓的洗茶也就是倒掉第一冲的茶汤。那这样的手法,似乎也太过温柔了吧?众所周知,我们洗蔬菜还需要浸泡、放清洗剂、反复冲水等多个过程。那简单的注水、出汤,茶就能洗干净么?如果真想洗茶,估计要借助水龙头的神力才可以吧?

有人说,有些黑茶需要发酵处理,不洗总是觉得心里过不去。其实与其他入口食品一样,现代正规茶叶生产也需要无菌化处理。有时候洗茶,更是一种自我心理安慰吧?从源头把关,选购安全健康的茶品,才是真正需要去做的事情。

菊花茶不是茶?那是什么?

Q:宋代人喝的茶,真的是白的么?

A:的确,在北宋蔡襄《茶录》中有“茶色贵白”的说法。为了配合这种白色的茶,宋代流行的茶盏也都成了黑色。由此可见,这种喜好白色的风气影响非常深远。但是需要说明,宋代茶汤并不是白色。真正白的那部分,是茶汤方面浮着的泡沫。

原来,“茶色贵白”的审美流行于宋代斗茶之中。当时的人用茶筅击拂,使得茶汤表面浮起一层白色的乳沫。做个不恰当的比喻,有点像如今咖啡上浮着的那层奶泡。白色乳沫与黑色建盏色调分明,形成了强烈的视觉反差。所以宋徽宗才会说:“以纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之”。

菊花茶不是茶?那是什么?

Q:中国古代,到底怎么喝茶?

A:中国饮茶风尚,经历了很多次的变革。从唐代开始,是煎茶法流行于世。通俗地说,煎茶法就是用大锅煮茶喝。宋代茶风变革,点茶法又成了主流。所谓点茶,很像如今我们冲泡黑芝麻糊的感觉。一边注水一边搅拌,直到合适为止。直到明代以后,冲泡法才真正得以流行。至于我们今天,更多继承了明代以来的饮茶方法了。

菊花茶不是茶?那是什么?

Q:蜜香红茶,怎么泡才好喝呢?

A:所谓蜜香红,从分类上看是一款全发酵茶。而且与金骏眉不同,它是一款由软枝乌龙为茶青制作的优质红茶。换句话说,这是一款叶茶而非芽茶。因此,百度沸水冲泡才可以完美的激发茶香。若是水温过低,茶汤的香气就会变得黯然失色。

茶器具上,最好选用优质的瓷壶或盖碗。紫砂壶虽好,但是容易“扣留”蜜香红的香气。刚开始冲泡,可保守的将投茶量定为5g。特别提示,蜜香红是球形茶,体积虽小但却十分压秤。因不留神,投茶量就有可能过多。过犹不及,泡茶与做人有时是一个道理。

菊花茶不是茶?那是什么?

建议在50℃时,趁热品尝。茶汤放凉,会直接影响其中的芳香类物质表现。蜜香红本是焦糖香明显的品种,因此茶汤温度也十分重要。

有用+10
分享

哪些人不宜喝菊花茶呢?

  哪些人不宜喝菊花茶?菊花不管是一种观赏的花,更是一种可以喝的茶。菊花茶功效颇多,但是不是人人都适合喝菊花茶的。那么哪些人不宜喝菊花茶呢?下面就看一看菊花茶的特性,看看哪些人不宜喝菊花茶。

哪些人不宜喝菊花茶

  菊花茶虽然有如此多的好处,但也并非人人皆宜。这是因为菊花性微寒,比较适合于阴虚阳亢或实热体质的人服用,《本草汇言》认为菊花对于“气虚胃寒,食少泻泄之人,宜少用之”。

  现代研究也发现,极少数人长期大量饮用菊花茶会出现食欲减退、腹疼腹泻、咽喉疼痛加重等症状。所以,在饮用菊花茶时必须因人而异。平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好和菊花茶保持适度的距离。

  此外,需要注意的是临床上已有服用菊花导致过敏的报道,因此,过敏体质者一定要格外注意,饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应时,应立即停服,必要时及时就诊。

  综上所述,菊花茶能清热解渴,一般人适当多饮菊花茶有助养生之功。但是菊花茶不是人人都能喝的,哪些人不宜喝菊花茶,我想通过上面的介绍,大家都有所了解。只有根据自己的情况饮茶,才能喝出健康,才能养生。

抵抗燥热,枸杞菊花茶来帮忙

    在干燥的季节里面,很多人都会表现出莫名其妙的暴躁,这会让我们不能够全心全意的去面对自己的工作和学习,所说我们就应该更加注重自己的健康饮食,了解什么食物才是可以帮助自己解决这样的干燥和暴躁的。

  燥性干燥,易伤津液,如口鼻干燥、皮肤燥痒、发枯不荣等,这与秋燥是很有关系的。中药枸杞子性味甘平无毒,入肝肾二经,它有很好的滋肾、润肺、明目的作用。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

  菊花枸杞茶,是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克,加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用。

  枸杞菊花茶虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人,平时应多吃点枸杞;但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  从上文的介绍我们可以了解到,想要在生活中让自己心平气和一下,其实除了要自己注意暗示自己,或者转移自己的注意力之外,就是不能够忽略健康饮食的重要性,因为只有这样才能够帮助我们有效的解决这个问题。
 

  

菊花茶与枸杞的功效与作用,能平肝明目!

菊花枸杞茶是用菊花和枸杞同泡而成,具有散风清热、平肝明目之功效,用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。一起来了解一下菊花茶与枸杞的功效与作用吧!

菊花茶与枸杞的功效

菊花具有疏风清热、解毒明目的作用。现代医学研究证明,菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类及维生素B1,对葡萄球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌等均有抑制作用。大剂量菊花还能降低血压,并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等亦有明显效果。

枸杞能养阴补血,益精明目。《药性论》载:"补益精诸不足,明目安神。"《本经》云:"久服坚筋骨。"现已证实,枸杞还有降低血糖的作用,能降低血中胆固醇,防止动脉粥样硬化的形成,从而达到预防冠心病的目的。

菊花枸杞茶做法

做法一

材料:干菊花、枸杞各适量。

作法:

1、将菊花以热水冲泡。

2、加入枸杞,静待1分钟即可饮用。

不管你是电脑一族或学生,若是经常感觉眼睛又干又涩,布满血丝,一定要试试这道茶,因为菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,枸杞则含丰富的维他命A,是一种温和的护眼食材。

脾胃虚弱者注意,在泡茶时放上几枚大枣,加强健脾作用。

做法二

主料:干菊花数朵枸杞一小把冰糖适量

制作步骤:

1、把菊花,枸杞用水稍稍洗下.

2、锅里放清水5碗,把洗好的菊花,枸杞和冰糖一起放到锅里,煮开,

3、转小火再煮5分钟后,熄火.

4、如果有密筛网的话,把菊花和枸杞过滤掉,口感会更好些.

菊花枸杞茶禁忌

1、高血压患者不宜喝枸杞菊花茶。

2、正在生病的人不宜喝枸杞菊花茶。

3、有过敏体质的人要慎用。

4、随泡随饮,不要隔夜。

5、与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒,而且也不可以和芹菜一起食用。

总的来说,枸杞菊花茶具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。