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青岩茗翠保存方法

2019-03-24 访问量: 36 茶礼仪网

  青岩茗翠属于绿茶类,对于喜爱喝绿茶的茶友,相信很多人都有喝过青岩茗翠茶,家中也会有喝剩下的青岩茗翠,若过一段时间去喝青岩茗翠,就会发现青岩茗翠的味道会有所下降。这时就需要保存好青岩茗翠,因此,掌握青岩茗翠正确的保存方法是生活中必要的技巧。

  青岩茗翠保存方法

 

  1、瓦罐储茶法

 

  此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”青岩茗翠(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

  2、罐藏法

 

  容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是青岩茗翠(茶叶本身)要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。

  3、塑料袋贮茶法

 

  青岩茗翠(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

  4、热水瓶贮茶法

 

  可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的青岩茗翠(茶叶本身),盖好瓶塞,用蜡封口。

  5、冰箱保存法

 

  青岩茗翠(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损青岩茗翠茶叶的品质。

  青岩茗翠保存的注意事项

 

  首先,高温是保存青岩茗翠的最大忌。对青岩茗翠茶叶来说,高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快青岩茗翠中的叶绿素的降解,不断转化成为脱镁叶绿素,因此其颜色就会变成暗褐色。据了解,温度每提高10℃,青岩茗翠褐变的速度就加快3~5倍,茶叶易陈化变质。另外,高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧,急剧减少茶多酚含量,茶叶也随之减少了其价值。

  其次,光线也是青岩茗翠保存的忌点。特别是在夏季和秋季两个季节,光线远比其他季节要强,如果保存不当,就会使青岩茗翠中植物色素和脂类物质容易发生化学反应,产生很多异味物质,因此导致青岩茗翠出现日晒的味道。

 

  再者,异味也要切忌。特别是夏秋季两季,温度普遍较高,这就导致了物品在保存过程中容易产生散发性强的气味,而青岩茗翠容易吸收异味导致变质。因此,在保存过程中要注意隔绝异味。

  最后,氧气是几乎所有物品保存过程中发生异味的根源。因为氧气能够为非常多的化学反应提供催化,或者扮演着重要的角色。青岩茗翠中的茶多酚是非常强的抗氧化剂,因此其自身极易被氧化,氧化后跑出来的茶就会变成深黄色,失去了青岩茗翠的清香。

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青岩茗翠的功效

  青岩茗翠具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。

  青岩茗翠的功效

 

  功效1、抗衰老

 

  青岩茗翠有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

 

  功效2、提神醒脑

 

  青岩茗翠茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

  功效3、利尿解乏

 

  青岩茗翠有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

 

  功效4、抗病毒菌

 

  茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

  功效5、缓解疲劳

 

  青岩茗翠中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。青岩茗翠中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡眠。

 

  功效6、护齿明目

 

  青岩茗翠有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

  功效7、降脂减肥

 

  青岩茗翠有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

 

  青岩茗翠什么时候喝最好

 

  1、夏秋时节饮用

 

  青岩茗翠属于凉性的茶饮,含有较多寒气,因此,食用之后会给人一种清凉感,十分适合在夏秋时节饮用,这段时间内环境相对比较炎热,人体中热气较多,食用青岩茗翠能中和热气,促使身体健康。

  2、适合在午后喝

 

  夏秋时节,在一天中,午后时环境中热气最旺盛,青岩茗翠属于凉性茶品,有清热避暑的功效,这时候食用青岩茗翠,能中和环境中的热气;并且,在午后,环境的高温容易使人精神疲乏,青岩茗翠带有清香,含有较多的咖啡因,有提神醒脑的效果,十分适合上班族饮用。

青岩茗翠的功效作用和禁忌!

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青岩茗翠,是一款著名的名优绿茶,也是我国名茶之一,产自于湖南省张家界森林公园青岩一带,因茶园环境优美,所以成品茶营养、品质方面都是非常高的,再加上制作工艺方面是没有经过加工的,内含鲜叶的营养物质很高,适当饮用对身体健康是非常有益的。下面一起来看看,关于青岩茗翠的功效作用,还有饮用需要注意哪些禁忌。

青岩茗翠的功效作用和禁忌!

《青岩茗翠的功效作用》

1、抵抗衰老

青岩茗翠内含的茶多酚拥有较强的抗氧化性和生理活性,所以适当的饮用,可以及时的帮助清除我们身体内的自由基,有效的对抗身体内因代谢过氧化的自由基,可以减少自由基对细胞的衰老化,所以常喝些青岩茗翠,是可以抵抗衰老、延缓衰老的。

2、提神兴奋

青岩茗翠内含较多的咖啡碱成分,这类物质可以兴奋中枢神经,帮助增强我们的思维能力,可以振奋精神,消除疲劳,提高工作效率哦,所以下午茶不防可以选择青岩茗翠吧。

3、抗辐射

饮用青岩茗翠最大的好处,就是可以及时的抵抗电脑、手机等电子产品对身体所引起的辐射伤害,主要是因为茶叶内含的茶多酚、氧化物质可以吸收放射性物质的能力,饮用可以减少辐射的伤害哦。

4、抗菌消炎

青岩茗翠内含有较为丰富的茶多酚、鞣酸,这些物质可以凝固细菌蛋白质,可以杀死细菌,对于外部伤口炎症,内部炎症,都可以适当的饮用青岩茗翠来抗菌、消炎。

5、减肥瘦身

青岩茗翠内含有较为丰富的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香类物质等多种化合物,这些物质对身体内的袋保质、脂肪都有很好的分解、排泄作用,可以促进脂肪代谢,经常饮用有很好的减肥作用。

6、利尿解毒

青岩茗翠茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

7、强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

《青岩茗翠茶的饮用禁忌》

1、肠胃不好少喝

青岩茗翠属于是不发酵茶,内含多酚类、酶类物质是非常丰富的,凉性毕竟强;并且新茶存放时间短,有些物质尚未氧化,很容易对肠胃造成刺激,导致胃溃疡等疾病的发生;所以新茶可以等待一断时间后,再饮用,这样可以减少肠胃的刺激。

2、头泡茶不要喝

茶叶制作过程中,很容易受到农药、灰尘颗粒的残留,所以第一步的话,作洗茶之用,倒掉,这样的话不仅仅可以洗茶,还可以起到润茶的作用。

3、贫血的人不宜多喝

对于贫血的人来说,是不适合饮用绿茶的,主要是因为茶叶内含有丰富的鞣酸物质,可以阻碍身体对铁元素的吸收,很容易造成缺铁性贫血,所以贫血的人应该少喝些绿茶。

4、胃寒者少喝

对于胃寒者来说应该少喝些青岩茗翠,因为青岩茗翠是没有经过发酵的,内含的茶多酚、茶碱较为丰富,饮用不当的情况下很容易刺激肠胃,所以对于胃寒者来说,应该少喝些青岩茗翠。

5、便秘人群不可以多喝

对于便秘人群来说,适当饮用青岩茗翠对消化、排便有很好的效果,但是过量饮用的情况下会加重便秘问题,主要原因是因为茶叶内含的元素很容易和食物中的蛋白质结合,产生不容易消化的物质,影响肠胃的工作,导致加重便秘问题。

6、服药期间不要喝青岩茗翠

服药期间是不建议饮用青岩茗翠,因为茶叶内含大量的鞣酸物质、单宁酸,可以和药物发生反应,减弱药性,影响药物的发挥,两者间隔服用时间应该隔一小时。

适当饮用青岩茗翠,对身体健康是非常有好处的,但任何事物都是物极必反的,所以大家一定要注意饮用量,还需要注意相关的禁忌,这样的话才可以很好的避免不正确的饮用而危害身体健康哦。

青岩茗翠饮用禁忌

青岩茗翠,是一款著名的名优绿茶,也是我国名茶之一,内含鲜叶的营养物质很高,适当饮用对身体健康是非常有益的。但饮用青岩茗翠也有禁忌,避开这些禁忌,才能更健康饮茶。

青岩茗翠饮用禁忌

禁忌1、肠胃不好的少喝新鲜青岩茗翠。青岩茗翠是不发酵茶,多酚类和酶类物质丰富,凉性较强。新茶时间短,有些物质尚未氧化,用以造成肠胃刺激,导致胃溃疡等疾病,如果能等待一定时间的氧化作用,就能减少对肠胃的刺激。

禁忌2、头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中,灰尘颗粒、农药残留难免存在,饮茶第一步经过洗茶的步骤,倒掉,不仅能洗茶,还能有洗茶的作用。

禁忌3:贫血之人少喝青岩茗翠。青岩茗翠中富含鞣酸物质,而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收,造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响,但是贫血之人要少喝绿茶,以免加重贫血状况。

禁忌4、便秘之人不能多饮用青岩茗翠。适当饮用青岩茗翠对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用青岩茗翠反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质,影响肠动力的工作,致使大便脱水、干涩,加重便秘。

禁忌5、服药期间不要喝青岩茗翠。青岩茗翠中含有大量的鞣酸物质和单宁酸,可能回合药物发生反应减弱药性,影响药物的发挥作用。值得注意的是,服用药物用清水服用,不要用茶水。

禁忌6、胃寒者少喝青岩茗翠。青岩茗翠作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃,饮用不当还会刺激肠胃。因此,胃寒者切记少喝青岩茗翠。

青岩茗翠泡饮禁忌

1、茶汤不可以太浓

每次冲泡青岩茗翠的时候,建议用量是3克左右,如果冲泡出来的绿茶太浓,那么饮用后其中的成分会刺激胃液的分泌,导致出现消化不良的现象发生;并且也会加重心脏负担,对身体健康是非常不利的。

2、冲泡时间不可以太长

对于一些长期坐在办公室的人群来说,往往一壶茶一泡就是一上午,甚至是一天,但殊不知茶叶是不可以长期的泡在水里面的,这样对香气是有损的,口感也会苦涩,品尝不到茶叶里面的鲜味和醇味。

3、冲泡水温太高

大家冲泡青岩茗翠的时候,切忌水温不可以太高,尤其是不可以用刚刚烧开的沸腾水去冲泡,否则的话会导致冲泡出来的茶汤滋味变得苦涩;大家可以把水温控制在80-90度左右即可,这样冲泡出来的绿茶香气清甜,滋味鲜醇,口感更佳。

常喝青岩茗翠具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。适当饮用青岩茗翠,对身体健康是非常有好处的,但任何事物都是物极必反的,所以大家一定要注意饮用量,还需要注意相关的禁忌,这样的话才可以很好的避免不正确的饮用而危害身体健康哦。