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杭白菊一直是浙江桐乡的特产，并不是杭州的，可是为什么叫杭白菊呢？
事情是这样的，清末的时候，桐乡白菊花就出口到国外了，可是中间要经过二级代理商，桐乡当地的一级代理商觉得二级代理商会不会有一天越过他们自己找到农民收购呢？于是在产地上写上“杭州西湖白菊花”，于是杭白菊的名字就传开了。
后来二级代理商果然把一级代理商踢开了，自己来找杭白菊，结果他们跑到杭州来找，当然不可能找到真正的白菊花，但人们已经习惯于把它叫做杭白菊了。
杭白菊特点
按浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶。”，它由多年生草本植物的鲜白菊蒸煮晾干而成，经沸水冲泡后，水呈浅绿色，清香四溢。
菊花茶的产地和种类
产于浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）比较有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花（四大怀药之一）都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
来源：茶艺与服务
杭白菊的保质期
胎菊的保质期大概在60天左右，低于18摄氏温度，保质期可长达一年。杭白菊的保质期关键看温度和湿度。茶叶本身的保质期就没有那么精确，胎菊包装袋上的的保质期只是一个参考。
杭白菊的保存
杭白菊可以保存在干燥的容器中，密封好后放在干燥、阴凉、通风处即可。一般不用放在冰箱内保存，以免温度太低，使菊花的香味减淡。菊花茶最好随买随喝，不要一次购买太多。
杭白菊的药用价值
1.对中枢神经有镇静作用;
2.有解热作用;
3.增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;
4.具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效;
5.有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
花茶杭白菊杭白菊的功效与禁忌
杭白菊有抗衰老、降火祛湿、护肤美容等功效，杭白菊为菊科植物，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素a样物质、维生素b、氨基酸及刺槐树碱等，有人身体有益处。禁忌有杭白菊属性较寒凉，不适宜体虚、脾虚和胃寒者饮用。
杭白菊的功效：
1、抗衰老。
杭白菊夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。
2、降火。
杭白菊常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。
3、祛湿。
杭白菊可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。
4、护肤美容。
以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。
5、抑菌。
菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
杭白菊的禁忌：
1、味苦的杭白菊最好不要饮用。
2、有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。
3、由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。
杭白菊的食用方法
1、菊花甘草茶
材料：杭白菊1.5克，麦冬3克，生甘草3克，胖大海2枚，合成一包。
做法：将上药一包放入茶杯中，倒入开水冲泡，当茶饮服，一包药冲3-4杯水，每日一包，6天为一个疗程，一般可连服1-3个疗程。
功效：治慢性咽炎，感冒等。
2、菊花山楂茶
材料：菊花15克、山楂20克
功效：水煎或开水冲泡10分钟即可，每日一剂，代茶饮用。
作用：健脾、消食、清热、降脂，适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖等症。
花茶杭白菊杭白菊能降火么
杭白菊有降火的效果。菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。另外，饮用杭白菊还有清肝明目、提神解乏的功效。
杭白菊的功效：
一、清热解毒的功能
杭白菊具有清热解毒的作用。菊花味苦性微寒，能清热解毒，可用治疮痈肿毒，可与其它一些中药配伍使用。不过菊花没有野菊花的清热解毒效果强，所以一般不选择本品。
二、清肝明目的作用
杭白菊具有清肝明目的功效。菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。对恢复视力也有一定作用。
三、提神解乏的功效
杭白菊具有提神的作用。菊花茶有淡淡的清香，可解除人体疲乏，放松身心。菊花也是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。另外菊花有良好的镇静作用和醒脑提神的作用。
饮用杭白菊茶注意事项：
1、随泡随饮，不要隔夜。
杭白菊中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
2、别放冰糖。
体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，杭白菊中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合体虚人群的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。
3、学会科学搭配。
无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。
杭白菊味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
4、忌与相克食材同食。
菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
花茶杭白菊
杭白菊花茶的等级分类
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