普洱中茶系列红印、蓝印、黄印有什么区别？-茶礼仪网

　　红印

　　红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。

　　红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是中茶公司得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

　　蓝印

　　绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

　　黄印

　　“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。

　　60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。

有用+10

赏

火热的普洱茶让老班章山上茶农变得既富贵又贫困

　　记得02年的时候我去过一次班章山，那时是跟着父亲一起去西双版纳看他的战友，他的战友热情招待了我们，并带领我们走进了班章山，也就是现在有名的老班章茶原产地！

　　进入班章山的时候，村民看见我们都是抱着诧异又惊奇的眼光。我想是一个觉得很好奇，没有公路行驶的我们是如何来到这山上的村寨的。另一个是这个村寨人迹罕至，我们又为何而来。相反作为一个省城来的客人，开始我是抵触的。这里没有电视，没有电脑，手机没有信号。只有简简单单的生活用品，还有竹子，叮人的虫子，炎热的太阳。对于茶叶，老班章什么的，根本没感觉，我当时就想回昆明，不过被父亲拒绝了，他让我再待一阵子。

　　三五天之后，跟着父亲的战友走村串友，游山玩水之后，我彻底爱上了班章山。那里有着独特的风景，山顶离云很近，周围被原始森林环绕，山里有野鸡，蘑菇，竹笋，山野菜等等。静静地坐在山顶，仿佛坐在了云端上，一口呼吸，仿佛吸入了神仙吐纳的仙气。累了可以就地生火歇息，渴了随处可以采集到山中甘露泉水，饿了在犄角旮旯找点野菜，或者吃点茶叶。如果有能力完全可以设计陷阱打个野味。时间长了，和天地万物，以及村寨的人接触以后，我竟有种悟透的感觉！那时我觉得村寨的他们是最幸福的人，他们不用尔虞我诈，不用你争我斗！与天齐乐，与地做伴！喝着最好喝的普洱茶，吃着最棒的烧烤，喝着最美味的自烤酒。

　　然后来，普洱茶逐渐被人认识，香港的，台湾的，广东的，福建的，全国各地茶商都开始来云南找茶树的祖宗，古茶树王。也就是04年左右，一堆茶商也跟我一样爱上了云雾环绕，蜿蜒盘旋的大班章。不怕不识货，就怕货比货！吃过见过以后追求的就是这种人与自然的超脱境界，原生态的美妙滋味。最后老班章茶叶从60元一公斤变成了120元一公斤，再到580元，1200元，6000元，到了最后的过万元的价格。班章山村寨的村民短短几年变成了百万元户，千万元户。络绎不绝的游客，茶山把班章村变得浮躁，物欲熏天！竹楼消失了，缅寺变的更加奢华！

　　但是以前热情而又简单的村民消失了！竹楼嘎吱嘎吱的声音消失了。那段小住世外桃源的记忆也变得模糊。也许这样对他们更好，但我更喜欢那简单的村寨～

一款好普洱茶的三个必备条件

本期问与答是茶友“登月”的提问：成就一款好普洱茶的条件有哪些？

答：决定一款好普洱茶的因素有很多，比如生长环境、原料、制作工艺、后期的仓储环境等。

一、原料

云南产普洱茶的大区有三个，西双版纳、临沧市、普洱市（原思茅）。而每个地区管辖内都有著名的山头、村寨，比如西双版纳州管辖内的老班章、易武、南糯山、那卡；临沧地区的冰岛、昔归；普洱市景东、哀牢山等。每个山头村寨原料的口感都是千差万别，比如老班章霸气、回甘生津快。

二、制作工艺

1、生茶：目前行业内的大厂都是机器杀青，只有部分小厂是手工石磨压制，拼配也是一样，大厂有稳定的拼配技艺，小厂只能慢慢探索，如此也就导致口感的不稳定。

2、熟茶：熟茶除了杀青、揉捻、蒸压等工艺外，还有最重要的工艺就是渥堆发酵，渥堆发酵的好坏直接决定了普洱茶的质量口感，同样也是如此，大厂有稳定的发酵工艺，小厂同样也是慢慢探索。

不管是生茶还是熟茶，每一个环节都决定了普洱茶的后期转化、口感稳定、投资的价值等。

三、仓储

一款有年份、口感好、无杂味、怪味的普洱茶，必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果，如果温度过高、过湿、受潮等因素出现，都必定直接影响普洱茶的口感。

以上三大因素必须每一环都紧密相连，才能造就一款好普洱茶。

文/白云，配图

纳罕，邦东曼岗普洱茶之明珠

茶树：上生烂石，中生砾壤，下生黄土
商品：大厂台地，品牌拼配，纯料定制
经验：初级看厂，中级看山，高级看茶
娜罕茶树
为何邦东茶会特别的优质呢
邦东茶生长的地质情况十分特殊，土中有石，石中有土，石头大土壤厚。
陆羽茶经里面有一句话叫“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”
上者就是上好的茶，生在烂石堆里；中等的茶生长在土夹石当中；下者就在黄土里生长。
娜罕茶树
宋子安《东溪试茶录》中也云：茶出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨。
武夷岩茶大红袍，就在石缝中生长。而邦东地区的土地就是所谓烂石茶的典型代表。
邦东近万亩的古茶园都生长在此类地质区域。在中国，茶园生长在如此上等地质情况，邦东是唯一的，因此邦东古树茶是有非常高的品质和很独特的韵味，价值洼地。
很多普洱茶爱好者这两年也开始知道邦东茶，知道在邦东有一款很贵的茶叫昔归。
其实在临沧茶区的邦东，除了昔归之外，还有一款名气目前虽不如昔归但潜在价值堪比曼松的娜罕茶。
娜罕历史上曾为贡茶
相传海盐知县杨国翰回故乡临沧接母亲到海盐侍奉，因母亲喜欢喝茶，杨国函便选择了乡亲们推荐的“娜罕春茶”孝敬母亲，深得母亲喜爱。
1828年，杨国翰献此茶于道光皇帝，道光评此茶：“虽颜色浅淡，但回味甘醇，如君子之交淡如水。”
皇帝一句君子之交淡如水，至此娜罕被选为贡茶，道光至咸丰年间，连续12年被送往京城作为贡茶。
娜罕茶属于邦东大叶茶。邦东是烂石产好茶的最典型代表，其中尤以娜罕茶区为最。
娜罕茶又叫黑大叶茶，晒青后的毛茶是黑条茶，黑而油润，其茶味除具有苦、涩、津、甘、香等5个全面指标外，最为显著的莫过于“岩韵”，赋予了娜罕茶独有的风格特点，也是普洱茶界弥足珍贵的天然财富。
娜罕茶产于邦东乡曼岗村委会的娜罕村，茶树生长在大约1300米海拔。日照时间长，年均降雨量1500毫米左右。
典型的娜罕古茶树的树龄在300到1000年之间，多数茶树生长在乱石夹缝中，这种生长环境在普洱茶界实为罕见。
岩韵香，概念不太好比喻，很多茶文里说的都不准。一号聊茶认为岩韵一定要有空气中飘过的岩苔裹挟着花蜜感觉。
香沉实不飘，香清喉润肺
汤香滑口齿龈爽利
云凤天来客邦东出好茶
齿龈清爽岩韵花香满口留香
君子如山儒士如风
娜罕茶又被称为石介茶，韵味和昔归比较相似，但茶性的区别比较大。同时具有兰花和蜂蜜的香，香气高且沉。开汤，初入口苦轻涩弱，比较柔，润度比较好，汤水比较稠。三泡后茶气就显露出来，苦味稍重、回甘迅速、舌下生津快且多、香气持久性优秀。
总体上来说柔中带刚，韧劲十足，是茶中不可多得的上品。盛易祥。
娜罕唯一缺点就是产量稀少，而稀少的资源难道不更是需要去珍惜的吗？
娜罕茶，老茶客可以用重手法冲泡。
新入门者用可用即进记出法，调整到适合自己的口味，一定会发现这是一款非常值得珍藏的茶。
娜罕，喜欢它清浅的味道和悠扬的兰花香。
娜罕茶，岩石上生长太多的岁月，底蕴很深不易喝懂；娜罕又容易喝懂，在方寸茶台间，一味清浅一味沉稳，一香飘起一韵入喉，层次丰富的纳罕茶犹如一谦谦君子娓娓动听的向你讲述它的故事
想体验陆羽茶经叙述的好茶生烂石是什么感觉，想了解什么是岩韵花香喉韵的茶客，在目前价位就去搜集娜罕吧。
娜罕春茶产量在2到3吨左右
2013年娜罕茶价400元每公斤，2015价格在1500到1800元/公斤。2017年价格目前还不知道，但相对于同区域的昔归、双江冰岛以及勐海个山头价格来比，娜罕的价格目前属于绝对的洼地。
如果目前能购买到真正的娜罕古树茶，1号聊茶推荐不妨多买一些。
邦东还有一些虽不出名但品质优异的茶，如丫口茶、马台茶等。可以说在临沧的邦东区域，只要你选的茶源是干净无污染的古树茶，没有不好的。
邦东茶的价格在目前被市场资金刻意低估
再介绍临沧的耿马绿茶和古树资源
耿马傣族佤族自治县地处云南西南部，位于北纬23°21′一24°01′，东经98°48′一99°54′之间，东与双江交界，南与沧源接壤，北与永德、镇康、云县毗邻，西与缅甸山水相依。国土面积3837平方公里，北回归线横穿县境，地貌地势复杂多变，海拔450m—3323．5m。立体气候显著，动植物资源十分丰富。耿马野生古茶树资源分布较广，人工开发利用茶树资源历史悠久。
经初步普查，耿马野生古茶树分布面积达5．7万亩，分布于怒江流域和澜沧江流域山脉中。从海拔1200m(福荣马台坡)至海拔2600m(大兴大雪山)均有分布，相对集中在海拔2200—2400m之间，全县主要有三个野生古茶树群落：
耿马蒸梅茶
★大兴乡大雪山区域野生古茶树群落
面积约24000亩，分布在海拔2000m至2500m之间，分布区属澜沧江水系。
★耿马大青山区域野生古茶树群落
面积约30000亩。海拔1200m至2400m，其中最大茶树基围1．64米，高30米，树幅15米，分布区属怒江水系。
★芒洪乡大浪坝区域野生古茶树群落
面积约3000亩，分布在海拔2100m至2500m，最大茶树基围2．56米，高约20米，树幅20米，分布区属澜沧江水系。
经中科院昆明植物研究所专家对三个区域茶树进行考证，确定该茶属大理茶种。耿马蒸酶茶
耿马茶，香气都不错，韵味也还好，水较重、汤薄，不是理想的普洱茶品种。
耿马蒸梅茶是一款比较好的绿茶，著名的品牌是陈椽教授评为“原壁归华、形质并茂、更新换代、还我国饮”的“回味牌蒸梅”。