文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>其他茶>大麦茶>大麦茶的自制方法-午子仙茗

大麦茶的自制方法-午子仙茗

2020-11-21 访问量: 20 茶礼仪网

3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

原料配方

4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

制作方法

8.包装:筛后包装,即为成品。

7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。

1.清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。

2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。

6.配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目 的粉末,才能进行混合使用。

5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

有用+10
分享