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走近国营勐海、下关、昆明3大茶厂,这些经典代表作你不得不知道

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2020-10-12 茶礼仪网

计划经济时代,云南的茶厂形态,主要分为国营茶厂、省属茶厂和地方茶厂。其中,国营茶厂包括昆明、勐海、下关等茶厂,历史很多知名茶品就产于国营茶厂。

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就为茶友们盘点国营茶厂生产的经典茶品,随不同阶段发生的一些变化。

▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域,成为白水清先生嫡传弟子,历年收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、60年代蓝印等古董茶,如今将多年收藏老茶经验,整理发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。

一、下关茶厂

下关茶厂出品的中茶牌铁饼,全为青饼,无熟饼或生熟配之做法,所以又被称为“下关青饼”,而筒包改以牛皮纸包。

▲包装

自70年代初至80年代初期所用牛皮纸材质及印刷均无太大变化,80年代中期纸质变得较为粗糙。

饼包纸材及印刷,70年代初与七子铁饼(铁模压制)同为简体字,故俗称为“简体中茶”,纸材厚薄有三种,不论纸材与印刷均同七子铁饼。

▲中茶牌铁饼繁体字的包装变化

70年代中至80年代朷,纸材变化不大,印刷茶字油墨色泽不同,80年代中后,纸材也随筒包变差了。

▲铁饼包装

二、昆明茶厂

昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖,被称为最具代表性的普洱熟茶

此时期外包辨识可分四阶段:

1、 70年代初:有内飞的枣香砖茶,内飞在砖茶内。

2、70年代中:市称“73砖、文革砖”,因生产初期形制未定,所以印刷、纸材、字型、尺寸大小等多样,各具特色,辨认容易,目前在台湾应有完整的收藏。

3、 70年代末:市称“70年代砖茶”,白纸,尺寸与文革砖同,字体有二种。

▲茶砖

4、 80年代:市称“80年代砖茶”,形 制固定,包装纸材、印刷、字型、尺寸大小一致(厚薄乃长期叠放所致),要辨识年代前后只能以品比分辨了。

80年代以前的茶品,如茶材佳、制作好又经专业仓存、长期陈化,熟味已转化为陈熟香(俗称枣香、蔘香),且汤色 酒红、清澈油亮,决非一般色黑混浊的劣品可比拟。

▲80年代7581茶砖

90年代以后,印刷、字型大小仍延袭80年代,但纸材改为模造纸,故辨识不难。

三、勐海茶厂

1、8582青饼

勐海茶厂出品的编号8582青饼,自80年代中期至90年代,均有此茶品。

80年代中,初制此茶,茶材精良,制作、存藏皆依传统,所以好东西不少,此时期饼包纸材有四种,辨识不难,饼身大而厚。

▲8582包装变化

2、7582青饼

80年代末以后,因时代因缘佳品不多见,若同好能品到80年初期以前的茶品,应为70年代中期以后的7582,此茶内飞有掺用美术字内飞的,内票也掺用了小票的,纸材不论厚薄与8582的初期饼纸材,小有差异,须以现品比对较易分别。

▲7582普洱茶

3、7532青饼

勐海茶厂出品的编号7532青饼,自70年代中至90年代一直被延用,除饼包纸材随年代用纸而变化外,制茶工序固定,饼面较一般茶饼略小。

4、7542青饼

勐海茶厂出品的编号7542青饼,自70年代中至90年代一直被延用,饼包纸材随年代用纸而变化。

▲73青饼

饼面较7532略大而厚,有二种较特别的茶品,为70年代中期之大口中(又称73青饼),以及80年代初之牛皮纸筒包之小口中小绿印,饼包纸材及印刷均与同期之7542不同,而饼面大小与条索也较似7532。

勐海茶厂出品的编号7572青饼与熟饼。前者在70年代中期仅只一批,饼包印刷近似七子饼大蓝印,纸材与饼身大小同7582。

▲大蓝印

而7572熟饼,不知为何80年代末再用此编号,却非青饼,且延续至90年代均为熟茶,90年代中以前市面所见熟茶,配茶较细者,多为此茶。

勐海茶厂出品的编号8592熟饼,自80年代中至90年代之粗叶厚饼熟茶多为此品。

特别声明:本文由微信公众号“普洱藏家”原创整理,转载请注明出处,感谢!

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