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开汤鉴赏:香甜绵绸,厚实金砖里的时光之味

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2020-10-11 茶礼仪网

凤鸣金砖,源于云雾缭绕、野生动植物极多的原始森林,独特的土壤、气候等自然环境奠定了它与生俱来的黄金底蕴,不凡的出身碰撞上润活发酵,会产生什么样的化学反应?

包装欣赏

凤凰衔叶,腾云驾雾,色彩明亮,大气高贵。内盒易拿易取,利落精美,送礼佳品。

——外形鉴赏——

砖型方正色泽红褐茶条紧结金毫显现砖面匀整

撬茶尽量沿着茶叶间隙和茶条纹理撬取,保证撬区的茶块尽量完整,减少对口感的影响。

凤鸣金砖浸出较快,投茶6克即可。(110ml盖碗冲泡)

——汤色鉴赏——

茶汤浸出较快,沸水冲入即可立即出汤,汤色红浓明亮,浓度较高,色泽变化不大,每一泡析出都很稳定。第1泡茶汤入口的绵绸感便很强,2-6泡滋味浓厚饱满,从第7泡开始,可以延长几秒出汤,第10泡茶味依然较足,甜润度极高,令人回味良久。

——叶底欣赏——

红褐色的叶底经过多次的冲泡渐渐地舒展开来,相近的色泽彰显着均匀的发酵,在自然光下的它们依然油润有活力,用手轻轻触碰,叶片柔软有弹性。

总评:砖面方正立体,色泽红褐显毫,条索紧结完整,里外用料一致。汤色红浓明亮,三年陈化,陈香显现、纯正持久,口感更加细腻纯净、顺滑浓厚,汤感紧实有张力,滋味浓稠甜润,留口持久。叶底色泽红褐明亮,叶底香有清凉感。

这块厚实的金砖,外表豪迈,却拥有内心细腻的本性,潜藏着春天的精华,那充分舒展后油润明亮的每一片叶片,都是春天的信号,一品便是浓厚甘活,令人享受其中。

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