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老同志捌玛:喝过,便从此记住了的味道

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2020-10-11 茶礼仪网

不是所有的茶,喝过都会在心中留下印象,在真真假假的世界里,哪怕是那些名声极高的山头,或许喝了也就忘了。然而,老同志捌玛,喝了一次,就记住了。

对于捌玛,其实接触的机会不算多,虽然一部分人特别偏爱,但它始终跻身于小众高端茶之列,不曾张扬于世。原以为对于这样的茶不会留有太深的印象,毕竟曝光率有限,但捌玛似乎从始至终都不曾依靠“名气”而被人追捧,靠的是与众不同的那份气质与韵味。

尽管很多人总是觉得普洱茶干茶区别不大,但不得不说,捌玛茶的干茶就具有很高的辨识度:条索肥壮,总体偏白,毫毛较多,香气淡雅。

取茶冲泡,注水瞬间茶香四溢,与干茶的淡香不同,此时的香气显得浓郁而高扬;出汤后,公道杯底香气则相对沉稳了一些。

再次出汤,茶汤明黄,汤中有些许茸毫漂浮;入口香浓,伴随着丝丝甜感,总体感觉比较柔和。

第2泡:入口时最先袭来的依旧是浓郁的香气,但茶汤滋味明显比前一泡浓强了一些,微微的苦感与甜感混合,茶汤柔却带有一丝韧劲;回甘和生津悠悠而来,不强烈却也不间断。

一杯杯品饮,慢慢沉浸在捌玛的香甜与柔和当中,殊不知胃里却早已没了口腔中的平静,已然有了一些冲击感。记得似乎有人说过“捌玛茶比较柔”,现在喝来却发现它不过是汤感柔和罢了,实际却有着独特的山野霸气。

持续冲泡出汤,茶品的滋味基本到10来泡都不曾有过多的变化,之后才开始逐渐变淡,延长出汤时间后,茶汤苦感明显、微涩,不过很快就能化开,这时候茶汤清甜感比较明显,口腔及喉咙都比较舒适爽润。

品饮之后,细细咀嚼,茶汤香气不断从舌底向两颚蔓延,让人体会到了真正的“唇齿留香”的感觉。

其叶底肥厚度可见,舒展比较自然,柔软且保持一定韧度。

普洱茶总是在强调产区山头,可是越来越喝不出“各具特色”,千篇一律的口感、万变不离其宗的说辞与故事早已让人厌倦。我们要的其实很简单,喝来有所不同、喝完留有印象,朋友让推荐茶时,自然而然首先想到它并能够清晰说出它的特色,如此而已!

所以:

“有没有什么好茶推荐”

“我觉得老同志捌玛不错,可以试试哦”。

产品信息

品名:捌玛

品牌:老同志

工艺:生茶

年份:2018年

规格:500克/饼

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