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“蹭茶” 茶客的一种新常态

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2020-10-10 茶礼仪网

茶叶粉 “蹭茶” 茶客的一种新常态

“蹭茶”茶客的一种新常态

当下茶叶包装五花八门,对茶客而言,不可能一一买下。

蹭茶,便以一种文雅的姿态出现,去爱的茶店蹭爱喝的茶,成为许多茶客的常态。

而不同的茶店主人,面对蹭茶的客人时,也采取了不同的态度。

【茶友体验】蹭茶时被热情吓退

福州茶友小周向记者讲起自己的蹭茶经历。

前几天小周到福州东街口某大品牌茶叶店喝茶,一进门店员相当热情,小周刚一落座,就被店员把“平常喝什么茶”、“喝多少价位的茶”等情况全“套”出来。

“试泡”之后,碍于店员的热情,小周给出评价“尚可”。

店员觉得有戏,马上不停口地开始推销起茶叶来。

招架不住的小周很快退出店去,没有买下任何一种茶。

其实像小周这样的茶友在喝茶圈子里不占少数,他们时常会去店里“蹭茶”,在心仪的茶品面前他们也会掏钱买茶。

只不过一个劲推销茶叶的店员,能吓走一大帮客人。

【记者调查】茶叶店设置蹭茶“门槛”

近日,记者调查了福州多个茶叶市场的十多家茶叶店,发现这些茶叶店都遭遇过蹭茶客。

福州有近5000家左右的茶叶店,蹭茶客只要想蹭茶就有喝不完的茶。

不过,蹭茶也有一些“门槛”。

茶叶店老板为防蹭,想出了不少应对方法。

为防蹭茶客,福州一些茶叶连锁店均不准客人带样品出店,如果客人要品尝茶叶好坏,只能到茶叶店试喝。

记者在走访中发现,福州一些茶叶连锁店不仅不许带茶样出店,而且客人进店试泡茶还设置了门槛。

福州一些茶叶店的高档茶只有店长才有权限试泡给客人喝,而且只针对时常进店的老客户。

此外,福州一些茶叶连锁专卖店还规定,那些价位在千元以上的高档茶不得试泡,只有在客人明确购买的情况下才能试泡。

而有的茶店则推出有偿带样,即如果客人的确需要带茶样的,店家可适当收取费用,这样既可减少茶店损失,又不会得罪客人。

【建言商家】茶客情到浓处自然会买茶

我们先说一个苏东坡蹭茶的故事。

一日苏东坡去某寺游览,住持看其衣着平常,招待甚为简慢,就在前堂设座,“坐,茶”。

几句聊过,发觉来客识见谈吐不凡,遂起敬意,让至后厅雅座,“请坐,上茶”。

再聊几句,住持才知道此人竟然就是名满天下的苏大学士,惊惶难当,请进方丈精舍,“请上坐,上香茶”。

告辞之际,住持一再求留墨宝,学士莞尔一笑,挥毫写下一副对联“坐请坐请上坐,茶上茶上香茶”。

估计当时住持的嘴呈“O”型。

一网友做了个形象的比喻,很是贴切。

他说,蹭茶好比买书,买书之前先翻阅翻阅,有的时候兴致来了,多翻几页,兴致过了,合起书本,走人拜拜。

买茶之前试一试,泡一泡,看看哪种茶叶合口味,可是喝来喝去,总是不满意:不是价钱太离谱,就是口味不合适。

一家试完再试一家,有的时候一天下来,你都不知道喝了多少茶,虽然没花钱,但是你贡献了自己的肠胃和勇于探索的精神。

蹭的意义不在于多蹭和少蹭,而在于人家是否愿意让你蹭,所以,蹭也是有学问的。

蹭茶的人最终是要买茶的,没有人一辈子蹭茶。

记者走访发现,福州许多的茶叶店都会遭遇蹭茶客。

一位安溪茶商在福州开茶叶店,每日都要泡掉二三十泡茶,每泡茶价位不一。

对蹭茶客他这样理解,进店都是客人,不论对方是否买茶,请人喝茶不仅出于礼貌,也是茶叶店的经营之道。

以一种文雅的姿态蹭茶,以一种大度的方式纳客,毕竟来者都是客———不论是苏东坡式的文人墨客,还是福州街头的无名茶客。

(黄立东)

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