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[上第名茶] 中韩:两种茶礼 一种境界

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2020-10-10 茶礼仪网

福建白茶茶叶 [上第名茶] 中韩:两种茶礼 一种境界

“因为韩国的茶大多都是发酵茶,所以在韩国是很难喝到绿茶的,而今天我不仅尝到了贵州优质绿茶,还对贵州茶文化越来越感兴趣,我想我还会再来的!”这是韩国《茶的世界》发行人、韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕在“中韩茶文化交流会”上的一番感慨之言。

“贵州绿茶在韩国很稀少”

2009年7月25日,受到贵州熙艺茶艺有限公司董事长李花的邀请,崔锡焕一行是第一次来到贵州,与他同行的还有中国著名的茶专家、紫砂壶专家寇丹先生一行。

在参观收藏在熙艺茶艺馆中大大小小不同年代的茶具期间,韩国茶友都表现出了浓厚兴趣,韩国文化院院长千善慧向记者表示,中韩自古以来就有着政治、经济和文化的联系,茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一,特别是茶文化作为两国文化交流关系的纽带,一直起着重要作用,希望今后能有更多的机会来到贵州,多了解贵州茶文化,更好的促进双方茶文化的交流和相互学习。

在中韩茶文化交流会上,贵州省茶叶协会王亚兰秘书长,向来自韩国的茶友们介绍了贵州茶叶的品质特点,及贵州少数民族在茶俗中的故事和饮茶习惯,双方在如何宣传、互补两地茶文化信息等话题纷纷发言。

当得知贵州茶叶总产量是韩国的一倍时,韩国茶友露出了惊讶的表情。

在品茶的过程中,韩国《茶的世界》发行人、韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕连连点头赞赏,他说,韩国都是发酵茶,但是像贵州绿茶这样的好茶,在韩国实在是少见,大家喝的都是中国普洱,如果贵州绿茶能大批进入韩国,就为不少韩国茶客解馋了。

崔锡焕表示,将在以后的日子里,通过《茶的世界》向韩国推介贵州绿茶。

自喻为“一片茶叶”的中国著名的茶专家、紫砂壶专家寇丹先生,曾率领中国茶叶展团参加韩国茶会,在2008年举办的“韩国茶产业的走向与未来”的会议期间,寇老发现韩国把茶文化普及作为提高国民素质列入首要位置,成人茶礼就是韩国茶日的重要活动内容。

关于中韩两国茶文化的发展,寇老不管走到哪都希望双方能相互了解、普及、运用、学习、推动茶文化,他说,这样能很好的有助于提高两地国民总体素质。

“两种茶艺,一样的境界”

数千年来,韩国在学习中国饮茶之道的同时,配合禅宗文化、儒家和道教伦理及韩国民族传统礼节于一体,形成了一整套独具特色的韩国茶礼,他们对茶的热爱,茶文化的重视,茶艺茶道的研究,使之成为世界茶文化中一簇典雅的礼仪之花。

在当天的茶艺表演中,韩国茶艺师像大家表演了“生活茶礼”和“莲花茶礼”。

与中国茶艺背景音乐的古色古香不同,韩国茶艺表演音乐舒缓优雅,身着传统韩服的茶艺师缓缓入场,井然有序的把茶具放在洁白的布上,在泡茶之前,先敲三次铜体,这是脱离世俗,收心收神的象征。

坐在中间的茶艺师带领左右两边的茶艺师泡茶,沏茶前先温杯,再将水注入茶壶,放入茶叶。

让水茶交融后,滤出茶汤,并奉茶给客人。

茶艺师则抬起茶:三闻:一闻感恩天地;二闻感恩茶农;三闻感恩环境。

茶过三道后,又将茶具一一清洗完毕,再轻敲铜体,即表示茶礼结束。

莲茶茶礼、生活茶礼。

韩国茶礼是高度仪式化的茶文化,它以茶礼仪式为中心,以茶艺为辅助形式,通过茶事活动来怡情修性,最终达到精神升华的完美境界。

在茶文化交流会上韩国的莲花茶礼、生活茶礼表演,在整个茶艺表演过程中,全场鸦雀无声,被茶艺师肃穆的神态,井然有序一招一式的手法,把茶事作为一件神圣事务的精神带入另一种境界,令在场的人无不为之崇敬,感动。

而在接下来贵州的仡佬族、苗族及中式旗袍轮番进行茶艺表演中,凸显出了两种截然不同的茶艺表演的区别。

而无论是韩国茶艺的礼仪化肃穆,还是中国茶艺和少数民族茶艺的自然谦和,典雅,两种不同的茶礼,在茶艺展示中,都同样带领大家走进一个“清、静、雅”的茶文化世界。

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