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霍山黄芽如何保存 教你保存霍山黄芽的方法

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2020-10-08 茶礼仪网

霍山黄芽是属于黄茶类,看似像绿茶的样子但不是绿茶,但是霍山黄芽跟绿茶相比也是不相上下,功效之多,很多在茶叶上市的时候就会购买很多茶叶回家,霍山黄芽也不例外,但是买回来时间久了,你知道要怎么保存吗,下面小编就大家来了解下霍山黄芽的保存的方法吧~

霍山黄芽如何保存

1、干燥贮藏:

茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。

2、低温贮藏:

茶叶在低温时质变缓慢,高温时则容易变质。因此,茶叶必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

3、防潮贮藏:

防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。

4、避光贮藏:

光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。

5、密封贮藏:

氧化反应是茶叶质变的必须过程,如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此,必须隔氧密封贮藏茶叶。

6、真空贮藏:

真空包装贮藏是采用真空包装机,将茶叶袋内空气抽后立即封口,使包袋袋内形成真空状态,从而阻滞茶叶氧化变质,达到保鲜的目的。

7、单独贮藏:

茶叶具有极强的吸附性能,如与樟脑、汽油放在一起,马上可吸附其气体。因此,茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。

8、充氮贮藏:

即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气,阻滞茶叶化学成分与氧的反应,达到防止茶叶陈化和劣变。

霍山黄芽的生长环境

霍山山脉在安徽省西部,与豫鄂皖边境的大别山相连,主峰白马尖海拔1774米。县以山为名,霍山县境西南的大别山和霍山山脉,由西南向东北贯穿全境,地势南高北低。西南-东北走向的霍山与西北-东南走向的大别山呈剧烈转折,习称“霍山弧”。佛子岭水库以上“霍山弧”内的东淠河上游,为现时霍山黄芽主要产区。

“霍山弧”内海拔800米以上的中山区,山高、坡陡、谷深,冬季寒冷,茶树稀少。海拔400-800米的支脉、山肩,生态环境宜茶,高档霍山黄芽多出产在这一带。东淠河上游低山河谷盆地,坡积、残积物较厚,土地肥沃,又有佛子岭、磨子潭水库调节气候,是黄山黄芽(也是黄山茶叶)重要产区。霍山属北亚热带湿润季风性气候区,四季分明,冷热适中,区域差异和垂直变化大。

采摘标准

内山谷雨前5天左右,开始采摘,至立夏结束。严格按一芽一叶到一芽二叶标准采摘。

品质特征

特级黄山黄芽(相当于纳贡的芽茶、皇尖)感官质量特征和特性是:条直微展,匀齐成朵,形似雀舌,润绿披毫,香气清高持久,滋味醇厚回甘,汤色嫩绿清澈,叶底微黄明亮。

以上内容就介绍到这里,霍山黄芽保存的方法还是蛮多的,怎么方便怎么保存吧~

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霍山黄芽