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菊花茶怎么泡 教你泡菊花茶的正确泡法

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2020-10-08 茶礼仪网

菊花作为一种观赏花类既能作为花卉又能具有食用功效,可谓是不可多得的食材之一,随着现在全民养生的概念日益突出,很多人都爱泡上一杯菊花茶,进行养生保健。那么很多人都有疑问菊花茶怎么泡呢?下面小编就为大家详细介绍下菊花茶的正确泡法,让大家不再盲目的泡茶了。

根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。由于菊花茶中的菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,经常被人们代替饮料来喝。泡饮菊花茶的时候,最好用透明的玻璃杯,每次泡的时候放上一、两朵,再用沸水冲泡两三分钟就可以了。等到水8成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次性喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。 我们在喝菊花茶的时候可以在茶杯中放枸杞或者几颗冰糖,这样喝起来味道会更鲜美、甘甜。它不用加入其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

喝过菊花茶的人应该知道菊花茶一般可以冲泡5-7次,但每个人对茶的口味有差别,浓淡要求不一样,所以每个人泡茶的分钟数也会不一样。泡的次数过多,茶就会变得很淡,没有味道,同时泡得越久,茶中的有效成分就会越少。

菊花茶的冲泡方法有很多种,一些上班族都喜欢上班的时候泡一杯菊花茶喝。很多人觉得菊花茶的泡法很简单,直接将干菊花放入杯中,再冲入沸水就可以。

首先:选材

想要冲泡好一杯好的菊花茶,首先我们需要挑选上好的菊花,菊花很容易发霉、长虫子,但是市场上的菊花茶有很多种,我们不知道如何挑选,很多人都认为越大的越好,其实不然,那些又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。对于金丝皇菊来说,大朵且颜色金黄,味浓则是上等品!而苏堤花舍的金丝皇菊,绝对是上等品!

其次:洗茶

虽然菊花和茶叶有所不同,但是在我们晾晒的过程中也会混入许多灰尘,因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟,再迅速把水滤掉,如果时间太长,菊花的营养也会被滤掉,这一点要注意。

最后:泡茶

洗完茶后,用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里,放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦,因为热水冲进去也会搅动菊花,也可不用去搅拌。而将菊花投入热水,菊花就会浮在水面,不易沉浸于水中!

为大家推荐四种菊花茶的泡法,让大家感受下菊花茶不一样的风情:

山楂菊花茶

材料:怡达味动山楂汁:一瓶,菊花:4朵,枸杞:6颗,蜂蜜:一小勺。

做法:

1、准备好所需食材,开水烫一下菊花、枸杞,过滤出。

2、重新放入杯中,加入350毫升开水,根据个人口味添加怡达味动山楂汁,因为此款山楂汁比较浓稠,适合做茶水食用。

3、根据个人口味适当加入蜂蜜。

洛神菊花茶

材料:干燥洛神花8朵,菊花10朵,冰糖4颗。

做法:

1、洛神花放入冷水中稍浸泡2分钟,清洗干净。

2、洗净的洛神花与菊花一同放入茶壶中。

3、根据个人口味加入冰糖。冲入开水。

4、盖上茶壶盖子,焖10分钟,搅匀即可。

雪梨枸杞菊花茶

材料:雪梨、枸杞、菊花、冰糖。

做法:

1、雪梨洗干净,去芯连皮切成小块,菊花洗干净备用。

2、锅里放适量的清水后,倒入雪梨块,大火煮开后,转小火煮20分钟左右。

3、放入菊花,小火再煮15分钟。

4、加冰糖,直至融化,凉一下即可饮。

菊花玫瑰茶

材料:胎菊花10余朵,干玫瑰3朵。

做法:

1、壶中先放入菊花和玫瑰花,倒入开水,微微晃几下倒掉茶水,稍微洗一下茶。

2、再次加入开水,喜欢冰糖的可以加些,不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟,待花茶充分绽开后,微微摇晃均匀后即可饮用

以上就是泡菊花茶的正确泡法,希望大家在繁忙的工作和生活中能保持身体健康!

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