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泡茶喝多少? 泡茶需要多少度的水才合适呢

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2020-10-08 茶礼仪网

现在泡茶的讲究是越来越多了,一般在生活很多人都把茶当做一种饮品,有些人生活中是不能缺少茶叶的,长期饮用茶叶是可以提神,清醒大脑,茶内含有茶多酚可以降三高等等功效,那么平常一天泡茶要喝多少呢,泡茶时候需要多少度的水才合适呢,一起来看看吧~

泡茶喝多少? 泡茶需要多少度的水才合适呢

一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。一日饮茶20克左右也是适宜的。

油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

有些人泡茶时总是不太注意水的温度,而事实上泡茶的水温,会影响茶的品质。水的温度不同,茶的色香味也就不同。泡茶时水温过高,会破坏茶叶中一些天然物质的成分,如维生素等营养物质。如果水温太低,则使茶叶的溶解度下降。茶汤的香气和味道都不足。

不同的茶类,适合冲泡的水温不同。

比如绿茶不能用100℃的沸水来冲泡,水温太高容易使茶叶烫熟,而且使茶叶的鲜爽度和营养成分受到一定的损失。冲泡绿茶的时候最好用85℃(左右)的水。

饮用各种花茶、红茶黑茶的时候,一般用90℃左右的水来冲泡。就是把沸腾的水稍微搁置一会再来冲泡。

在冲泡乌龙茶的时,由于每次冲泡的茶量比较多,所以必须用100℃的沸水来冲泡。

茶叶冲泡多久时间才合适呢?

如果茶叶冲泡时间短,茶汤浓度不够,就会缺少茶香味。时间长则苦涩味就会增加。只有恰当的冲泡时长,茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质才会被冲泡出来,茶汤才会有较好的口感。

冲泡时间按规律而言,一般粗老的茶和紧压茶的冲泡时间要稍微长一些。细嫩的茶和散茶冲泡时间要短一些。具体来说红茶、绿茶、花茶的冲泡时间一般是3-4分钟,这样冲泡出来的香气口感会最佳。对于乌龙茶来说必须控制在2分钟之内。如果时间太长,冲泡出来的茶叶的口感会苦涩。

一般情况下平常喝茶的朋友,一天饮12克左右分三四次冲泡为最佳,当然也可以多放点茶叶,因人而异,但是还是少喝太浓的茶叶。

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