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千年老鹰茶树的传说 老鹰茶的泡法与功效

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2020-10-07 茶礼仪网

不知道爱喝茶的大家有没有听说过老鹰茶树和老鹰茶,这种茶富含多种对人体有益的微量元素,也非常适合在夏季饮用,关于他的名字,其实还有着一个美丽的传说,让我们一起来看一看吧。

千年老鹰茶树的传说:

在会东县淌塘镇麦地村,有两棵树龄上千年的老鹰茶树。关于茶树名字的由来,当地流传着一个传说。

相传,很久以前,麦地村一处峭壁上生活着一对老鹰。一天,这两只老鹰各自口衔1粒树种,返回巢穴。刚一回来,就看到山猴在掏巢中的鹰蛋。情急之下,两只老鹰吐出种子,前去拯救鹰蛋。

又过去了很多年。当年落到地上的2粒种子破土出芽,长成了树。附近一名妇人误食这两棵树的树叶后,多年的顽疾不治而愈。众人听说后,纷纷上山采食。因此,这两棵树被当地人奉为神树,并被命名为“老鹰茶树”。

据当地村民介绍,这两棵树有“四怪”。一怪:一年四季均郁郁葱葱。二怪:两棵树,一棵结茶籽,一棵不结茶籽。当地的人将不结籽的称作公树,结籽的称为母树。三怪:母树产出的茶籽孕育的茶树苗,在麦地村种植,其口感与母树、公树相差无几。但若在其他地方种植,口感和色泽则判若云泥。四怪:千百年来,不管人们如何修剪,两棵树的枝叶一直不断地向对方靠拢。

如今,这两棵树产出的老鹰茶成为当地村民的“长寿饮品”。当地目前居住的13户人家中,90岁的老人有2位,80岁以上的有4位。这些老人身体都很硬朗,眼不花、耳不聋,煮饭、担水、挑柴样样行。

看到了老鹰茶树的商机,当地有村民通过栽种老鹰茶母树茶籽孕育的茶苗,发展近千亩老鹰茶,带动村民增收200多万元。如今,这两棵老鹰茶树已成了当地远近闻名的“摇钱树”,也被村民当做珍宝一样保护起来。

老鹰茶的冲泡方法:

沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。

煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。

这种茶因为可以明目健脾胃,又清热解暑,老人小孩也可以喝的哦。炎热的夏季,本地人常在早上煮一大锅老鹰茶,晾凉后大人小孩喝一整天。

老鹰茶有两种方式冲泡,一是冲泡叶片,泡出的茶颜色为琥珀色,另一种方式是将树枝切成小段,用开水煮10分钟,然后停火自然冷却后30分钟饮用,其颜色呈深棕色,放一两天均可饮用。

所有原生未经加工的老鹰茶在泡茶前,均建议用滚开的开水泡一分钟,然后用夹子搅动茶叶,以起到适当清洗的作用。

老鹰茶的功效与作用:

富含多种对人类有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,有灵心养神之奇效,被称为“长寿茶”,常饮有益健康。

这种纯野生生态茶看上去卖相不佳,却有着非常奇特的香味,喝过后余香满口,让人一试难忘。

老鹰茶是樟科的木本植物,《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木,叶互生,叶质甚厚,色泽深绿。

这种树遍及四川山区,生长海拔要求比较高,在雅安,什邡等较多,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶、老林茶(乐山峨眉地区),特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。

老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达8.5%,饮用时清香回甜。

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