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如何鉴别霍山黄芽等级 贡品名茶之一的霍山黄芽

2020-09-13 访问量: 49 茶礼仪网

唐朝李肇的《国史补》将黄芽列为14品目贡品名茶之一,从唐朝到清朝,霍山黄芽历代都被列为贡茶。作为黄茶中的名品,霍山黄芽更是具有地标性的茶叶产品。而每种产品都有按照等级来分,霍山黄芽也是如此,按照等级划分,那么如何鉴别霍山黄芽等级呢?

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特一级

特一级的霍山黄芽,可以从茶叶的茶青嫩绿程度上来看,一般特一级的一芽一叶初展程度会达到九成以上,茶叶色泽比较嫩绿,稍稍带有微黄色泽的披毫,品味起来香气回味无穷。

特二级

特二级的霍山黄芽鉴别与特一级一样,不过特征有一定差异。旗枪的茶叶含量可能只有达到八成,品味起来必然会稍微比特一级的茶差些,不过同样是香气回荡。

一级

鉴赏一级霍山黄芽,就不是从有多少茶青是嫩绿的来看了。而是看看有多少茶叶含量是比较老的,相对比较少的则更优质,而一级霍山黄芽呈现的外形有低于三成是雀舌,还算是比较匀齐醇甘。

二级

可想而知,等级越低,则质量就会更差些的。像二级霍山黄芽采用的老茶叶会比较多,有几乎一半,而且色泽微黄,香气清新却难持久。

好的霍山黄芽,外形应该是条直微展,匀齐成朵,形若雀舌,嫩绿披毫,香气持久清香,冲泡后汤色清澈黄绿明亮,叶底嫩黄明亮,滋味鲜醇浓厚,回甘。霍山黄芽同时还富含氨基酸、茶多酚等多种营养成分,有很好的保健功效。喜欢清淡茶味,却怕绿茶太寒的朋友不妨就试试黄茶,而霍山黄芽便是不错的选择。大家学习了这篇鉴别方法,也就避免高价钱买到劣质产品了。

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