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其他茶安化黑茶是湖南的特产黑茶，口感陈厚，营养丰富，因为它强大的去腻助消化功效，成为边牧少数民族的日常饮品。老的安化黑茶更加珍贵，在购买安化黑茶时，想辨别是否是老黑茶，可以从口感上判断。
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老黑茶经过长时间的存放，茶叶内部继续进行缓慢的氧化，产生一些营养物质和微生物，时间越长，安化黑茶不但不会像其他茶叶一样变质，反而营养更加丰富，减肥、去腻等保健功效也更加强大，而在口感上，也会渐渐失去浓烈，变得柔和甘醇。所以安化黑茶越老，它的价值就越高，因此“物以稀为贵”的老黑茶市场上价格较贵。想购买老黑茶，就要小心有新黑茶鱼目混珠的情况。
老黑茶滋味特别，而新的黑茶就比较涩苦难忍。两者在口感上的区别是：老黑茶更加滑软醇厚，茶汤艳红，有深沉的香气，滋味与陈韵独特;而新的黑茶茶香鲜活，茶汤橙黄清澈，回甘较快，性价比较高。经常接触黑茶的朋友会觉得新茶的味道不够柔和，这种茶也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶，品尝起来也会别有风味。
老安化黑茶和新黑茶比，在口感上就有较明显的不同，在选购的时候，最好向商家要求试饮黑茶，以便挑选。
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关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
