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其他茶中国的茶叶种类繁多，按照不同的制作工艺可以大致分为六类茶叶，那么我们今天介绍的就是六大类茶叶之一的湖南安化黑茶。边疆少数民族常说不可一日无茶，其中的茶就是指的黑茶。
国内知名茶叶品牌之安化黑茶你了解多少?黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片。产自与安化县渠江镇，黑茶薄片又称为“黑茶宗祖薄片”，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶。安化在明代前期(15世纪)参照的是四川的乌茶的制造方法，再加以改进，从而制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶，黑茶是炒青(锅炒)茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北的各少数民族的喜爱。
安化的黑茶的制作历史可追溯到明朝。据考证，1368年朱元璋犒赏立下大功的安化的茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。经过历代茶商传承演变，1568年第一家“三十九铺茶馆”正式在京成立;后在晋商的推动下，“三十九铺”开始在京盛行。明清两代是安化黑茶发展的黄金期，“三十九铺”等一批安化茶铺也走向无比辉煌，号称“十里一铺，黑茶传奇”的茶业盛世由此开启。
那么关于安化黑的介绍，小编就说到这里了。中国名茶虽然很多，而今天介绍的安化黑茶只能勉强说是后起之秀，不过从茶叶滋味与茶叶功效来说，安化黑茶都有着独特哦魅力，难怪会成为不少人心目中最爱的茶品之一。
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关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
