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湖南特产茶 安化黑茶介绍

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2020-09-11 茶礼仪网

中国的茶叶种类繁多,按照不同的制作工艺可以大致分为六类茶叶,那么我们今天介绍的就是六大类茶叶之一的湖南安化黑茶。边疆少数民族常说不可一日无茶,其中的茶就是指的黑茶

国内知名茶叶品牌之安化黑茶你了解多少?黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片。产自与安化县渠江镇,黑茶薄片又称为“黑茶宗祖薄片”,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶。安化在明代前期(15世纪)参照的是四川的乌茶的制造方法,再加以改进,从而制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶,黑茶是炒青(锅炒)茶,相比之下,黑茶除掉了青叶气,滋味醇和,有松烟香,更受西北的各少数民族的喜爱。

安化的黑茶的制作历史可追溯到明朝。据考证,1368年朱元璋犒赏立下大功的安化的茶商,御赐代表皇家尊荣的“九”字符,赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。经过历代茶商传承演变,1568年第一家“三十九铺茶馆”正式在京成立;后在晋商的推动下,“三十九铺”开始在京盛行。明清两代是安化黑茶发展的黄金期,“三十九铺”等一批安化茶铺也走向无比辉煌,号称“十里一铺,黑茶传奇”的茶业盛世由此开启。

那么关于安化黑的介绍,小编就说到这里了。中国名茶虽然很多,而今天介绍的安化黑茶只能勉强说是后起之秀,不过从茶叶滋味与茶叶功效来说,安化黑茶都有着独特哦魅力,难怪会成为不少人心目中最爱的茶品之一。

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安化黑茶