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青城雪芽的功效与作用 青城雪芽的养生作用非常大

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2020-09-10 茶礼仪网

青城雪芽含有大量的维生素、茶多酚等多种营养物质,很多人可能对于青城雪芽不是太了解,青城雪芽的外形微曲,白毫显露,冲泡过后色泽嫩绿,叶底清晰翠绿,这么好的茶叶功效当然不比其它茶叶少,下面小编就带大家来了解下青城雪芽的功效与作用吧,一起来看看~

青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑,冬无严寒,雾雨蒙蒙,年均气温15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天;土层深厚,酸性黄棕紫泥,土质肥沃。

青城雪芽外形芽叶壮丽,形直微曲,色泽油润,白毫显露,香高持久,滋味鲜浓。汤黄绿明亮,耐 冲泡,叶底鲜嫩匀称。她吸取天地之灵气,富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸, 对提高人的免疫力,预防疾病发生,防止衰老,抗癌、防癌,降低胆固醇,防止肥胖,脑中风和心脑血管病等,均有特殊效果,为其他茶类所不及,可谓绿茶中珍品。

青城雪芽的制作工艺

青城雪芽鲜叶以一芽一叶为标准,加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。制成后,以外形秀丽微曲,白毫显露,香高味爽,汤绿清澈为特点。该茶内含氨基酸高达484.29毫克/100克,色、香、味、形都臻上乘,被评为四川省名茶产品,多次入选《全国名特优新农产品目录》。

杀青在平锅中进行,杀青叶质经摊凉后进行揉捻。二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形,给整形创造条件。整形在锅中进行,其法是茶叶入锅搓条,锅温先高后低,炒至茶叶含水量在16%左右时,进行提毫,待白毫显露,即出锅摊凉。然后进行烘焙,至含水量6—7%时出烘。

再将烘焙后的茶,逐包进行审评拣选,最后再经复火提香,烘至含水量4-5%出烘贮存。

青城雪芽的功效与作用

1、利尿作用:

青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

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