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一切皆由情始

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2020-09-09 茶礼仪网

游历之胜地,第一站应在杭州。此地是全国闻名的茶文化之都,有几百家大大小小雅致的茶艺馆,有全国廖廖可数的茶叶历史博物馆,有形、色、香、味为天下绝的西湖龙井,有水光潋滟晴方好的西湖,有清冽甜美的虎跑泉……最为天下人羡慕的是历代以来的名流贵胄、文人骚客在此地流传的风流轶事、华章丽句,这些充栋的典故、墨迹在世人的口中辗转,历久弥新,成为杭地的一道亮丽人文风景线。“山水藉文章以显,文章亦凭山水以传”。而西湖龙井茶,吸山水之灵气,润万物之喉舌,显文人之清品,能不钟灵毓秀集于一身,能不成为万茶之首吗?

记起一则有关茶的故事:

相传洪武初年,明太祖朱元璋晚宴后喜欢散步,一日游至国子监,刚刚坐定,厨人献上香茗,朱元璋饮后顿觉此茶醇和可口,再饮一杯,更觉心旷神怡,飘飘欲仙。朱元璋一高兴就命人赏给厨子一副冠带。这事惊动了国子监生员,大家广发牢骚,一人在院中故意高声吟诗:“十载寒窗下,不如一盏茶!”朱元璋暗自发笑,诙谐地回了一句:“他才不如你,你命不如他!”

好一句“命不如他”!普天之茶,有哪种茶能比西湖龙井命好的?

它既是君王杯中物,更是文士心头爱。

早在唐代,陆羽作《茶经》已有龙井茶的记载。宋代曾将这一带所产品税茶列为贡茶。清代乾隆下江南时,亲临西湖,摘茶品茶,赞不绝口,并将胡公庙前的18棵龙井树封为御茶。新中国成立,周恩来总理几顾梅家坞,只望此地能产出更多更好的龙井茶。至今,龙井茶依然是我国的国宾茶。

新燕啄泥,黄莺争树,乱花迷眼,桃红柳绿,春天的白湖,美得让人目不暇接。而清明前后的龙井茶,亦一再入诗入词。长庆二年(公元822年),白居易到杭州任刺史。他钟爱西湖的湖光山色,疏浚西湖,筑成湖堤,后人名之为“白堤”。他亦迷恋西湖的香茗甘泉,常邀文人诗僧吟咏品饮,留下好多汲泉烹茗的佳话。杭州灵隐韬光寺的烹茗井,相传是当年白居易与韬光禅师的烹茗处。

北宋文坛上,与茶叶结缘的人不可悉数,但没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行,对茶史、茶功颇有研究,又创作出众多绝美的咏茶诗词的。苏轼在熙宁六年(公元1073年)任杭州通判时,游湖修堤,饮茶品泉,写诗参禅,留下一卷卷佳话。我固执地认为,苏轼文词的清美是在西湖龙井茶如兰花般的幽香中熏就的,他人格的健全即是在龙井茶清和的滋味浸濡中孕育的。

断桥残雪,湖静水寒,“晚时天欲晓,能饮一杯否?”张岱在《围炉夜话》的言词间表达了他对茶的热爱,而在寒冬时分,也只有茶痴的他独立游湖,烹茶煮酒了。

梅妻鹤子的林和靖呢,色艺双绝的苏小小呢?我没有缘由的坚信,他们日常应都啜饮龙井茶。是茶的暗香让林和靖读懂了一树梅花,“暗香浮动月黄昏”!是茶汤的滋润让苏小小长成形美骨清扬名史册的一代名妓呵!

而我独坐湖边茶座,湖平月明,风过影曳,茶落汤碧,氤氲之中,光脚趿着一双木屐的苏曼殊在白堤“踢蹋”而行,低首口吟,他有岭南人的脉,也有日本人的血,能诗能文,遁入僧门,却又放浪形骸,爱茶亦爱酒。我喜欢他,皆因他的真性情,而喝茶想起他,也是一草一木总关情了。

一切皆由有情始。喝茶、品茶、语茶、访茶,是爱上西湖龙井茶才开始的吧!

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