岳西翠兰茶是安徽省名茶。主产于岳西县来榜、头陀、主簿、古坊、田头、中关等优质茶区，年产量80吨，年产值400万元。该茶外形芽叶相连，舒展成条，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿匀齐。一般谷雨前后开采，标准一芽二叶初展，长度为2.0-2.8厘米，采回的鲜叶经认真拣剔(对夹叶、紫芽叶、病虫操作叶和鱼叶均不要)后，薄摊于洁净的竹器之中待制，一般上午采，下午制；下午采，晚上制。
安徽岳西翠兰茶的制作技术分为头锅、二锅、毛火、足火四道工序。
(1)头锅：锅底温度110-120℃，以叶片投锅后“沙沙”响为宜，每锅投叶量50-100克左右，用手不停翻动，待3分钟，叶质变软，青气消失，茶香出现时转入第二锅。
(2)二锅：锅温80-100℃，边炒边理条，经过2-3分钟，鲜叶失重45~50%时，即起锅散热上烘。
(3)毛火：烘顶温度80-90℃，每烘置4锅杀青叶，离火轻翻勤翻，待烘至七成干(稍感触手，香气显现)时，下烘摊凉半小时以上。
(4)足火：烘顶温度50-70℃，直至足干(含水量约7%)即下烘略摊装桶密封。
特点介绍岳西翠兰原产于大别山腹部的岳西县。主产区有三大自然片：一是以姚河为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇：二是以包家为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；三是以田头为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。全县有翠兰生产销售企业
发布时间：2019-09-09
岳西翠兰简介 岳西翠兰，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋
发布时间：2019-03-23
岳西翠兰，安徽省岳西县特产，国家地理标志产品。岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮
发布时间：2019-03-29
我国的茶高山名茶大多分布在400-1000米的高度，生长在山区和昼夜温差大的茶区往往茶叶品质好。 在岳西翠兰产区，通过从海拔150m-950m之间各个不同海拔茶山所产的茶评比，在通过外形，香气，滋味，汤色，叶底多个纬度进行审评，最后得出结
发布时间：2019-05-17
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岳西翠兰如何采摘？如何加工？
岳西翠兰产自哪里？有什么特点？
岳西翠兰有何质量技术要求？
