怎样分辨炭焙的武夷岩茶大红袍-茶礼仪网

怎样分辨炭焙的武夷岩茶大红袍

2020-08-03 访问量: 11 茶礼仪网

怎样分辨炭焙的武夷岩茶大红袍

炭焙的武夷岩茶大红袍味道最醇厚，但是不少岩茶用的是电焙，那么如何分辨是否炭焙呢？可从以下三个方向来判断：

1、从茶干上来分辨：真正的炭焙茶，它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的，它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼，但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足。炭焙茶一般较黑，烘干机焙的茶一般黑度较差，而电焙颜色是褐色的。

2、从泡开的茶香上分辨：真正的炭焙茶当您泡开后，其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香，感觉有些甘甘甜甜的，而非一般电焙的（巴火香）。

3、从茶汤中分辨：真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙，其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后，是真正始终如一的。

岩茶的口感很好，水香也不错，但我总不喜欢火香味。不知何故，我喝的岩茶大多有火香味！

以下是引用大茶壶在2015-3-29 12:12:18的发言：

岩茶的口感很好，水香也不错，但我总不喜欢火香味。不知何故，我喝的岩茶大多有火香味！

2015-4-7 00:13

不喜欢碳火香的消费者，就只有喝清香型的．但就领会不全岩茶特有的风韵．

2015-4-7 00:15

以下是引用侯总在2015-4-7 0:13:04的发言：

焙火工艺是武夷岩茶特有的传统工艺，所以武夷岩茶大多数是有火香味的，特别是碳火香焙得透的话是不容易退去的，这也是岩茶特有的优良风格。

2015-4-10 00:34

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言：可以啊，改为“我现在喝岩茶”

2015-4-15 21:54

如要改名，可告知我，我可以帮你改的。

2015-4-15 22:19

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 22:28:30的发言：不用了，谢谢，因为我在很多论坛里的名字也是“我喝铁观音”

2015-4-15 22:42

以下是引用乌龙鱼在2015-4-15 22:42:15的发言：

也行啊,习惯成自然了!!

还是习惯了好哦!!!!!!

2015-4-17 00:26

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言：可以啊，改为“我现在喝岩茶”

2015-4-17 00:35

以下是引用我喝铁观音在2015-4-15 21:43:40的发言：可以啊，改为“我现在喝岩茶”

2015-4-19 20:08

以下是引用烟鬼茶客在2015-4-20 11:36:40的发言：不会不会！改了也还是老会员。

2015-4-25 18:08

以下是引用chbw在2015-4-22 13:32:49的发言：我喝岩茶就是喜欢它的火香，火香中飘逸出悠扬的多变果香，还没喝到，人已经醉了！有段时间，我非常迷恋那种独特的火香！

2015-4-25 18:13

传统型的多有火香味！我还是喜欢喝清香型的！ 2015-3-29 20:25	soulbringe
我都是不喜欢火香的，但我又对它的岩韵情有独钟！看来选择清香型是不二的选择了！ 2015-4-2 01:55	大茶壶
洗茶时间长些或想法褪火 2015-4-6 02:57	huiyan72
侯总
只爱正岩
大茶壶
我喜欢火香味 2015-4-15 12:29	我喝铁观音
那不就是说楼上的，现在可以改为＂我喝岩茶＂了 2015-4-15 17:59	只爱正岩
可以啊，改为“我现在喝岩茶” 2015-4-15 21:43	我喝铁观音
乌龙鱼
如何改，改了用新名字登录？ 2015-4-15 22:01	我喝铁观音
南苑茶叶
不用了，谢谢，因为我在很多论坛里的名字也是“我喝铁观音” 2015-4-15 22:28	我喝铁观音
乌龙鱼
大茶壶
只爱正岩
大树
我喝岩茶就是喜欢它的火香，火香中飘逸出悠扬的多变果香，还没喝到，人已经醉了！有段时间，我非常迷恋那种独特的火香！ 2015-4-22 13:32	chbw
大茶壶
大茶壶
碳香，舒服哦 2015-4-7 21:58	jiangshan
老贴。。。。 2015-4-7 23:16	秋水洗心
论坛里有很多老贴是很值得再看的 2015-4-8 01:16	只爱正岩
很多岩茶知识，老帖都有阐述和讨论 2015-4-8 08:14	岩茶专家