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其他茶日前，由农业部每两年评定一次的2017年度全国名特优新农产品目录正式“出炉”了！
在茶叶目录中，韶关市仁化白毛茶榜上有名！
【仁化白毛茶】
推荐单位：仁化县农业局
生产单位：仁化县红山镇富农茶叶专业合作社、化县红丹舒茶业有限公司
【仁化白毛茶】
仁化白毛茶是韶关特有的地方名茶，根据工艺的不同主要分为红茶和绿茶。仁化白毛茶古称白茅茶，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。白毛茶以清明前后采收的“清明茶”品质最高，古为朝廷贡品。
【白毛茶茶区】
仁化白毛茶产地范围包括仁化县红山镇、城口镇、丹霞街道、董塘镇、闻韶镇和黄坑镇，其中以红山镇产量为最高。
仁化白毛茶产区不仅有良好的生态环境，而且在栽培上严格控制农药使用，在1999年省茶叶进出口公司对各地（包括湖南、浙江等省份）43个茶样的检测中，仁化白毛茶是仅有的两个未检出农药残留的茶样本之一。
【品质特征】
仁化白毛茶以内质汤色清澈明亮、香气清幽如兰、滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称，具有健胃消滞止泻之特殊功效，质量等级分为特级、一级和二级。
茶形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，带清新馥郁香气；叶底嫩匀、红亮。
【生产历史】
仁化白毛茶在栽培历史上大致分为三个阶段：一是20世纪70年代以前的传统栽培时期，以移植野生茶树为主，技术落后，产量极低；二是20世纪70年代至20世纪90年代中期，该时期以发展种子直播茶园为主，生产面积与产量得到迅速增长，但品种质量下降严重；三是20世纪90年代中期至21世纪初，以发展优质单株品种为主，通过大力推广茶树良种选育、茶树嫁接、无性繁育、高产栽培等技术，使仁化茶树良种率几乎由零达到34.6%，超过全中国的平均水平，在产量上也取得显著的提高，2010年亩产约为35公斤，约是20世纪80年代中期的两倍。1998年，《仁化白毛茶农业综合标准》通过了省级审定，成为仁化县第一部农业标准化文件，标志着仁化茶叶生产已逐步走上了标准化生产道路。
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