普洱有分生茶、熟茶,而一碗茶汤的香味、滋味与其泡法有着密切联系。今天小编就给大家讲讲生普洱茶的泡法,下面我们就一起来学习学习吧。
一、生普洱茶的泡法的准备工作:
1、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
2、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
3、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
5、 冲泡器具选择:
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
5、 杯子的选用:较好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯较好。
6、初学者较好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
二、生普洱茶的泡法基本步骤:
1、备具:准备好茶具及普洱茶
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将普洱茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对生普洱茶的泡法也是有一定的了解了吧。
什么叫生普洱茶 有什么功效
什么叫生普洱茶?普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生普洱茶和熟普洱茶两种。生普洱茶经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。下面一起来了解下什么叫生普洱茶?有什么功效?
什么叫生普洱茶?是指毛茶经过“渥堆”这项工序,通过湿熟作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。
“生普洱茶”茶性较刺激,易伤脾胃,宜放多年经自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质,茶性转温和。
生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
看了以上介绍知道什么叫生普洱茶吧,生普洱茶功效多多,可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。具有显著的减肥效果!
[新手篇]什么是普洱生茶?
引子:我的有一些新茶友刚刚开始喝茶,当然就有一些新手问题,什么是生茶?什么是熟茶?也就有了;我喜欢喝普洱红茶,不喜欢喝普洱绿茶。为此我个人以为,我们老茶友是否应该共同来谱写“新手篇”呢?来共同推广普洱茶的正确资讯
今天我来开头,抛砖引玉,引出话题.........
什么是普洱生茶?
我们到茶店里,一般茶店老板会问:要点“生茶”还是熟茶?也有老板会问;普洱绿茶?还是普洱红茶?....
普洱生茶,也有毛茶,青饼,青砖,青沱一说。普洱生茶,我们认为是最接近原始茶制作的一种方式。其制作是:一定是产自云南境内的大叶种,茶叶经过鲜叶采摘,需要通过锅炒(机械滚筒)杀青,(注:杀青温度,不能过高,高了就是绿茶制程了,业界一般认为不应超过120-130度)使茶叶软化后在揉捻,最后抖开用阳光晒干(注:也有机械晾干方式),制成晒青毛茶。在经过蒸压,压制成各种型状并干燥(注:茶饼干燥后的水分在12%-20%之间,被认为最适合),完成普洱生茶的加工。普洱茶用外形上来区分,可以分为:散茶,紧压茶(饼,砖,沱)。经过这样的方式加工的,我们就能称为“普洱生茶”。
所以,我们要记住几个关键词:云南大叶种,低温杀青,青毛茶,低温干燥,散茶,紧压茶,普洱生茶。
我们所说普洱生茶和绿茶,在制程上很接近,除了用料和制作精细程度不一样,其他有很多比较相同。绿茶,讲究新鲜,所以在制作时,会多考虑保留新鲜茶叶的内质,而且加工后,要尽可能保留很少的水分,抑制茶叶里活性酶的变化。而普洱生茶恰恰相反,要保留部分水分,不能将活性酶抑制,这样才决定生茶的后续变化。所以有人说普洱生茶最美的时候在未来。
有新朋友喝到普洱生茶时往往会说;味道有点象绿茶,这也是没错的,能准确分出绿茶制程和普洱生茶的朋友,是需要一段时间的实践的,再以后就会慢慢知道,绿茶和普洱生茶是完全不同的。所以我们认为说“普洱绿茶”是完全不对的。普洱生茶和绿茶是不同的分类,不能混为一谈。
茶在堂品味·普洱生茶简装
忙碌了大半天的你,
泡上一壺品味生茶吧,
又是充滿了電的感覺。
午後的陽光斜斜灑落,
泡一壺蜜甜可人的生普,
滿口蜜香,
自然甘甜的回韻一如沐浴在大自然徐徐微風中。
此款茶選用勐海茶區優質原料,
專業的加工,
加上專業精心的存放,
讓茶圓滿地完成了八年的陳化。
蜜甜的香味,
悠長的留口,
水長細滑。
茶質等級高,
所以耐泡,
十泡之後依舊濃稠。
存放專業,
轉化完美,
茶湯爽活,
口感滋潤甘甜。
单泡体验装