绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
5月31日，福安举办百年坦洋·重返世博启动仪式暨福安市第十届坦洋工夫杯斗茶展示会。当地78家茶企共选送了172个茶样参加斗茶，角逐优质“坦洋工夫”、金奖“坦洋工夫”等奖项。来自北京、上海、新疆等全国各地50多家“坦洋工夫”经销商到现场观摩体验。
“坦洋工夫”曾于1915年荣获巴拿马太平洋万国博览会金质奖章。今年，作为米兰世博会中国馆全球合伙伴、中国红茶品牌唯一指定用茶，“坦洋工夫”重返世博会。
福建坦洋工夫红茶产值成倍增长
从福安市茶业局获悉，福安市去年累计产毛茶2.57万吨，实现产值12.78亿元，产值同比增长了17.1%，坦洋工夫红茶产值出现成倍增长。
据悉，受去年开春时期霜冻天气影响，福安市首批春茶曾一度减产，福安市涉农部门及时下到田间地头与茶农一起积极采取有效补救措施，使后续的茶青产量得到一定程度恢复，去年全年实现产毛茶2.57万吨，同比减产了6.2%。但得益于坦洋工夫红茶的走红和茶叶品种结构调整力度的加大，产出坦洋工夫红茶的比重提高的同时，金观音、金牡丹、紫玫瑰等高香型品种茶叶产量的增大有效拉动了整体均价的上升，全年实现产坦洋工夫毛茶6400吨，产值达9.46亿元，分别比去年增长了100%和112%，使毛茶总产值达到12.78亿元，产值同比增长了17.1%，实现茶叶商品总值30.66亿元，较好地完成全年经济目标。
坦洋工夫选购方法
提起坦洋茶叶，最早闻名天下的是桂香茶。不是“坦洋工夫”红茶，而是天然馥郁香气的桂香茶。现在购买东西的时候最想知道的，就是这款东西我们要怎么选购，说白的一点就是花少钱购买好的东西。那当然茶叶也是不例外的，但是茶叶有一点不好就是没有一个标准的价格，所以我们就更需要懂得选购了。大家都知道茶叶的好坏对于茶农来说程序是非常多的，但是对我们我们购买者来说，就是只有合不合口味。那今天我们就一起来了解一下，如何选购福建三大工夫红茶之首的坦洋工夫红茶。
坦洋工夫选购方法
从外形上看：这里的外形指的就是坦洋工夫红茶的茶叶外形了。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。坦洋工夫其外形直且圆，茶叶上面的白色茸毛清晰，茶叶色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。
从颜色上看：这边的颜色包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。坦洋工夫的新茶从外观上看起来比较的干，颜色以嫩绿色为主，色泽看起来比较的新鲜，陈茶的颜色看起来相对较暗，茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时，要买颜色新鲜有光泽的，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的。
以上就是如何选购坦洋工夫红茶的技巧。此外，鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香，好的坦洋工夫一般都香味纯正，浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话，味也是一种鉴别方法，好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足，反之则是次品。
坦洋工夫在近代的发展
坦洋工夫在近代的发展
坦洋工夫是福建福安的名茶，一直以来它就是福安茶的代表，它在历史上的经历也一直是起起落落。下面我们一起来了解一下坦洋工夫在近代的发展。
1851年，“坦洋工夫”在坦洋村试制成功，经广州运销西欧，倍受西方市场的青睐。此后，大批商贾慕名而来，入山求市，著名茶行相继崛起，一时声名远播，驰名中外。18世纪，红茶在英国流行，“坦洋工夫”以其高贵品质征服英伦三岛，成为英国皇室的专用茶叶。1915年，在巴拿马万国博览会上与国酒贵州茅台同时获得巴拿马国际博览会金奖，成为当时欧洲的流行饮品，跻身国际名茶品牌之列，畅销20几个国家。
最辉煌的时候，“坦洋工夫”每年制干茶两万多箱，茶叶收购的范围方圆几百公里。当时，从国外写来的信件，无须冠以省、府、县之名，只要直书“中国坦洋”，便可准确无误地抵达收信人手中，其名声甚至盖过“中国福建”。
但是，从民国23年起，“坦洋工夫”却因抗日战争全面爆发，陷入沉寂。新中国成立后，政府积极扶持茶区生产，“坦洋工夫”产量一度创出历史最高水平，可惜好景不长。70年代，绿茶开始受到大众的热情追捧，坦洋茶区由“红”改“绿”，仅在坦洋和邻近的几个村保留生产少量工夫红茶出口，年产仅100吨。
由此看来，坦洋工夫在近代的发展是起伏不定的，一直到新世纪，它都没有东山再起。坦洋工夫的命运在今天才开始出现转机。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
