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中国名茶有哪些?

2020-05-22 访问量: 11 茶礼仪网

茶起于神农,盛于唐朝,传播于四海八荒。而今茶叶已经成为世界三大饮料之一。而作为茶叶起源地的中国,名茶品种众多,下面小编就来为大家介绍中国名茶都有哪些?

中国名茶有哪些?

茶,在中华文化中有着非常重要的地位,其与中国古代的政治经济、宗教信仰都颇有渊源。在政治经济上,自从开启了丝绸之路以后,茶叶成为了中国对外出口贸易的重要商品,促进了封建经济的繁荣发展;在宗教信仰上,佛教认为茶有抑制性欲,令人平心静气的功效。可见茶对于中华文化的影响之深远。

唐代的“茶神”陆羽,一生嗜茶,精于茶道,世界上第一部茶叶专著《茶经》,便是出自他的笔下。也正是在唐代以后,茶文化开始进入繁盛时期,直到今日。

西湖龙井

西湖龙井,属于绿茶的一种,是中国十大名茶之一,因产于杭州西湖龙井村一带,而得名。其距今已有1200年的历史了,当年乾隆下江南,游西湖时,曾盛赞西湖龙井茶,并将封为了“御茶”。

上好的西湖龙井,其叶杆呈扁平挺直状,色泽嫩绿诱人,在未泡茶之前,便能闻到一阵鲜嫩的清香,在放入滚烫的热水里泡过之后,茶香更是浓郁,滋味鲜爽甘醇,曾有文人写诗赞道,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,可见西湖龙井在人们心中的地位之高。

好的茶叶,自然离不开给它提供养分的生长环境。西湖龙井,生长于杭州西湖的狮峰、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。那里气候温和,土壤湿润,是茶树生长发育的绝佳环境。 正是有如此极佳的生长环境,产生了有名的西湖龙井茶叶。

在江浙一带,逢年过节,一盒带着清香的,西湖龙井茶叶,里面蕴含着小一辈的后代对待长辈的心意,是作为礼品的不二之选。

中国名茶有哪些?

碧螺春

早在隋唐时期已享有盛名的碧螺春,已有上千年的历史了,据说“碧螺春”这个名字,还是清朝康熙皇帝南巡时,给取的名。

碧螺春是苏州的特产,早在唐朝时期,就被列为了贡品。其以条索纤细,卷曲成螺,清香文雅,浓郁甘醇的特性,这么多年来深得人们的喜爱。

曾有诗人这么形容过碧螺春的香,“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。可见碧螺春的香味,在人们的心中,已经到了能“醉人”的地步了。

碧螺春在开水中泡开的过程是,杯中犹如雪花在飞舞,慢慢的舒展开来,光是看着这样的景象,都不禁感叹,一杯茶居然能有如此美景。其汤色碧绿,气味清香,且喝过之后,那股香味更是经久不散,只让人觉得神清气爽。

黄山毛峰

安徽,作为全国有名的产茶大省,为人们生产出了很多有名的茶叶,黄山毛峰,便是其中之一。

由于其刚刚采摘下来的样子是,白毫披身,芽尖峰芒,且新鲜的茶叶采自黄山高峰,因此,被取名为“黄山毛峰”。

黄山毛峰的外形微卷,状似雀舌,绿中泛着些许的黄,且带有黄金片,入杯冲泡后,汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,喝一口只觉得口齿留香,久久不能忘怀。

说到茶叶的养生效果,佛教中曾言道,喝茶有清心寡欲之功效。除此之外,茶叶还有提神醒脑的功效,很多熬夜的人们喜欢给自己冲泡上一杯浓浓的香茶,便是为此。

中国名茶有哪些?

祁门红茶

说到祁门红茶,其也是安徽所产出的一道名茶,可见安徽作为产茶大省,果真名不虚传。不仅每年产出的茶叶量多,而且产出的茶叶,都是闻名世界的好茶叶。

人们通常称祁门红茶为“祁红”,作为红茶中的极品,祁红一直享有着海内外极高的盛誉。英国女王就独独偏爱她,对其高香美誉,因此祁红又被称为“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶,产于安徽省祁门县,创制于清朝光绪年间,距今有百余年的历史。祁红的外形细嫩整齐,有很多的毫尖;其气味,带有一股鲜甜清快的嫩香味;泡出来的茶,红艳明亮,色泽鲜艳,光是看着,也是赏心悦目。

品茶首先要学会泡茶,极品的茶叶,更是需要懂茶的人去泡它,方能享受茶中滋味。各位看官们,想要一品这祁门红茶,还需好好研究这红茶的泡法。

铁观音

铁观音,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶类,且“铁观音”既是茶名又是树名,是中国有名的青茶品种。

铁观音原产于福建泉州,其凭借独特的“观音韵”,冲泡过后,有着天然的兰花香味,香气馥郁持久,有着“七泡有余香之誉”,让人喝上一次过后,便难以忘怀这种独特的“观音韵”。

由于其中含有多种人体所需的氨基酸、矿物质和维生素,所以铁观音的营养价值极高,具有很强的养生保健功能,是养生达人们,平日里钟爱的一种茶饮。

按照其发酵程度和制作工艺,铁观音大致可以分为清香型、浓香型和陈香型。清香型的铁观音,口味清淡,尝起来略微带些甜味儿,汤色清澈见底;浓香型的铁观音,口味相对醇厚些,色泽乌亮,汤色金黄,有“香、浓、醇、甘”的特点;陈香型的铁观音,有着“厚、醇、润、软”的特点,色泽看起来较乌黑,汤水浓郁,有着历史与文化的沉淀之感。

中国名茶有哪些?

庐山云雾

庐山云雾,是汉族的传统名茶,其始于汉朝,最早是一种野生茶,后来被一名叫做慧远的名僧,将其改造成了家生茶,在宋朝的时候,被列为了“贡茶”。

庐山云雾产于江西庐山。说到庐山种茶的历史,可以追溯到汉朝时期。据书中记载,在东晋时,庐山已经成为佛教中心之一,当时慧远高僧,带着僧徒,在庐山中,居住三十余年。慧远高僧在庐山中,积极讲授佛学的同时,也带领着僧徒种植起了茶叶,发展出了“庐山茶”。

生产庐山云雾的庐山,可谓是山林秀气、泉水涌流、雾气蒸腾,在这种环境下,生产出的庐山云雾,素来有着“色香幽细比兰花”的美誉。

庐山云雾,因为含有较多的芳香油、维生素等物质,其不仅味道清香,还有着凝神静心的功效,对于长期处于焦虑的人来说,平常可以来上这么一杯凝神静心的茶。

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