绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建”。中国自古以来就是茶叶生产大国，我国茶叶的发展历史可以追溯到上古时期，被称为“茶的祖国”。而要说国内著名茶叶产区，就不得不提一提福建的茶了。那么福建特产茶叶有几种呢？
福建发展到现在已经有一千多年的茶文化历史了，可以说是茶文化的发祥地。优越的自然环境和丰富的培植经验，使得福建的各种茶叶都有比别的产区比不上的浓郁茶香。世界上饮品千千万，让人欲罢不能的还是闽茶香！
乌龙
乌龙茶又称青茶，是我国六大茶叶品种之一。身边爱喝茶的朋友经常和我说：“乌龙茶冲泡到位后十分浓香。”这是因为乌龙茶是经过采摘、萎凋、炒青、烘焙等多种工艺制出的优质茶类，不仅香气浓郁，还能在入口后即刻品尝到甘甜的味道。单就乌龙茶来说，也包含多种茶类，其中闽南乌龙中的铁观音备受饮茶者的宠爱。
铁观音产于福建安溪，肥沃的土壤和优质的水源培育了形状类似绿腹蜻蜓头的茶叶。还有专业评茶师严格把控茶叶的外形，每一颗茶叶都紧结匀整，冲泡好的铁观音汤色浅黄明亮，具有清远的兰花香，回味时可以感受到稍涩的口感。
白茶也是具有闽茶的重要代表之一，它不经杀青和揉捻，单单用晾晒或者文火干燥便能制成，属于轻微发酵茶。但是别看它的工艺貌似简单，其实也正是由于这个原因，才能保证它外形芽毫完整，冲泡好的白茶可以散发出清鲜回甘的毫香，乃属茶中珍品。
白豪银针茶的原产地在福建省高山种植区，海拔800米的高度使得茶园光照和热量充足，生长出的白茶茶针肥壮。而且这款茶采用了不炒不揉的传统工艺，保证茶叶纯正清鲜。用85~90℃的开水冲泡静置几分钟，冲泡好的白茶有天然馥郁的毫香，口感介于鲜爽和醇柔之间。
顾名思义，红茶的茶汤颜色乌润，汤色明亮。许多专家推测，历史上很早就有了红茶的存在，首先出现的便是福建小种红茶。经过数百年的发展，今天的福建红茶制作工艺更加精细，茶香也更为醇厚，冲泡后有淡淡的糖香，味道以甜醇为主。
正山小种茶对制茶原料的要求十分高，选用武夷山原生态野生百年茶树，茶叶中的茶多酚等物质更加丰富，加上传统烘笼文火烘焙的精制工艺，保留了老枞红茶的枞味，使冲泡好的红茶茶香层次多样，带有清鲜的草木气息。
花茶
对茶稍微有点了解的朋友应该都知道，花茶的种类是多种多样的，大自然中的许多花草经过工艺制作都可以冲泡成茶水，比如茉莉花和玫瑰花。但是福建的花茶却有其他地区花茶不可比之处，它的花茶茶香属于比较清爽怡人的味道，高山茶园使得它还带有独特的微甜山野花清香。
相较于其他的茶种，具有清甜茶香的花茶好像更容易被大众口味接受。有着“芬芳的振奋”之称的茉莉花茶选用福建春茶茶坯，制作时加入花粉浓度很高的茉莉鲜花，经过多次窖制工艺，花和茶成为一体。使冲泡好的茉莉花茶既有馥郁的花香，又有浓醇的茶香，回味甘甜。
历经百年风吹雨打的老茶树，方能生长出具有独特口感的茶叶。福建作为茶叶的优质产区，闻名于世界也不是没有道理的。心静时品一杯散发浓郁茶香的闽茶水，享受平静悠闲的快乐。
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