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安化黑茶茶砖怎么保存

2020-05-12 访问量: 11 茶礼仪网

安化黑茶茶砖的保存要注意通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放。防潮湿、避阳光、忌冰箱、忌密闭。

安化黑茶茶砖怎么保存

安化黑茶茶砖的保存方法：

黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30～50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生茶虫，茶虫并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈化更有好处。

安化黑茶茶砖的保存禁忌：

1、忌串味：

茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。

2、避阳光：

阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。

3、防潮湿：

茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。

4、忌密闭：

高马二溪黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。

5、忌冰箱：

高马二溪黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入休眠状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。