绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福元昌与茶业复兴联合打造的福元昌【传芳系列】城市茶会，自茶马古道重镇普洱站开始，全国22家优质茶空间品鉴接力陆续开启。此次福元昌【传芳系列】品鉴茶会，全国茶友们将喝到【传芳系列】的两款茶：百年福元昌经典复刻版与百年福元昌经典蓝票。我们将用一杯茶的时间，体验最传统的普洱茶老味道，感受普洱茶老味道风靡百年之由。
二十二城联动
通过对全国各地报名茶空间的认真审核，福元昌与茶业复兴最后确定首批参与茶业复兴-福元昌城市茶会的城市有：烟台、大连、长沙、常德、淄博、成都、海宁、上海、银川、唐山、新疆、南昌、徐州、忻州、郑州、武汉、西安、东莞、三亚、昆明、丽江、香港。
在刚刚过去的10月份，烟台、大连、淄博、常德、徐州的茶空间已经圆满完成了城市茶会接力。11月份，我们将在湖北武汉、浙江海宁、陕西西安、河南郑州、四川成都、新疆乌鲁木齐、海南三亚等地茶空间进行城市茶会接力，11月档茶会报名咨询方式如下：
湖北·武汉
时间：11月7日
地点：湖北省武汉市江汉区青南路楚天星座A座八楼净茗学堂
浙江·海宁
时间：11月8日
地点：浙江省海宁市会源街环秀坊3栋104潮礼茶·器·美学空间 范先生 18957336969
河南·郑州
时间：11月9日
地点：郑州市花园路150号彩赋茶园，茗悦15515506886
陕西·西安
时间：11月9日
地点：西安市新城区幸福路老钢厂创艺产业园4-108，王女士 13571987960
陕西·西安
时间：11月10号
地点：大唐西市8坊浩古木艺 石女士 13096930088
湖北·武汉
时间：2019年11月12日
湖北省 武汉市 武昌区 水果湖街街道中北路171号万达御湖世家S6-7 13995567938
四川·成都
承办方：三茶小馆
时间：11月16日
地点：四川省成都市武侯区益州大道388号城市春天3栋1701 牟先生 18615777998 赵女士 15308187918
新疆·乌鲁木齐
时间：11月16日
地点：乌鲁木齐市沙依巴克区炉院街炉院茶城4楼茶视界文化传媒 电话：0991-3030777
海南·三亚
时间地点：11月20日 三亚海棠湾喜来登度假酒店 良知茶文化馆 陈先生 15108988306
时间地点：11月21日 海韵集团半岭温泉别墅酒店 良知茶文化馆 陈先生 15108988306
10月档茶会精彩回顾
▲10月19日，烟台·春浦茶生
▲10月20日，常德站
▲10月20日，莱阳·平月茶馆
▲10月26，大连·宽听茶文化推广中心
▲10月26日，淄博·喜舍
茶品档案
第一款茶：福元昌经典复刻版
福元昌经典复刻版，勐海县福元昌茶厂2019年的新品。福元昌王者归来，传承福元昌百年古韵之传奇，完美复刻福元昌号级经典。精选百年老号茶庄号级茶原料传统产区-易武，小产区头春古树茶箐。从2012年复号开始，连续7年，还原产地，还原茶园，还原工艺，还原配方，还原制茶精神，恪守福元昌百年传统选料方法，精准复刻与回归福元昌茶庄传统的老字号味道，用最古老、最温暖的古法工艺打开与封印经典老字号的王者风味，再现老字号的精魂。
茶汤黄亮油润，粘稠透亮，蜜香典雅，茶汤亲和欢快，回甘强烈迅速，韵味悠长，体感温热舒适。
第二款茶福元昌经典蓝票
百年福元昌经典蓝票，精选古六大茶山2019年的早春古树茶，承古法之技，寻源头之韵，是百年福元昌蕴阳刚之气的茶品。2019年8月，在香港国际茶展上首发，香港是普洱茶百年号级茶的留世地，大家对福元昌的认知与喜爱尤甚。这款蓝票极受认可。
茶汤油润浓稠，明黄透亮，香气甜醇花蜜香，山韵饱满，回甘强烈，生津持久；圆润甘美，内敛醇厚，穿透力强。叶底肥厚柔软，叶质厚实。
福元昌与全国茶友即将开启一场最美丽的遇见，我们相识于茶，因茶而来。福元昌乐于将一段老字号的历史与愿景交于每一位同行茶友，我们期望每一个城市都有更多温暖的福元昌人。
我们的期待与美好的祝愿已经启程……
古董普洱茶如何鉴别
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或其他种类茶叶的品质，但是有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。因此往往以价格论品质，而不是以品质论价格。
如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、品性等有较高的认识，就必须培养对普洱茶的情感和热爱。
产地决定品质
普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木大叶茶为主，特别以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷等地的茶为优。
细辨色香味形
进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。
1.生熟之辨：将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥，叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。
可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬。
2.干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3.香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4.味道之辨：上好的茶经冲泡甘甜爽净，越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道，更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认“无味之味”是普洱的最极品。
5.喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封，开封后马上冲泡，会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感自然消失。
普洱春茶到货了，如何才能存出最好的普洱茶味道？
春茶预售已经到第四波啦，前三波大多茶友都收到货了！广东地区茶友，即将引来最头痛的梅雨天，存茶往往就让人发愁，因为茶叶储存不当往往就会变质，轻者只是稍稍影响香气和口感，严重者更是会发生霉变导致对人身体有害。所以，如何正确存茶就显得尤为重要了。
普洱茶或者茶叶的储存一般遵循四个要素。避光、防潮、隔绝氧气、避异味。其中避光和避异味是绝对的，防潮和隔氧是相对的。
1.避高温及强光
光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。
通常茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。如果因为保存不当而影响口感那就太可惜了。
2.生熟分开存放
生熟分开存放。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的，则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入，则根据生茶、熟茶分开，以年份为标准慢慢摆入封箱。
3.离地10公分
去买几个木架，或者铁架（避免有油漆味）。架子高度以10公分高为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上，离地离墙存放。
4.木炭吸潮
买个几公斤木炭，有条件的买竹炭，没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候，以半公斤为一份，将木炭分成若干份，摆放在存茶室里的不同角落里，待到潮湿季节过后，再将木炭拿出。天气好的时候，将木炭拿到太阳底下暴晒，封存起来，来年潮湿季节再拿出来用。
5.梅雨天气避免开窗
第五，在潮湿季节的时候，禁止开窗，等到风和日丽的时候，适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里，不下雨的时候，每隔半个月，在天气晴朗的午后，开窗通风半个小时左右。若是夏天，开窗时间选择早上或者傍晚为宜。
6.保鲜膜隔绝湿气
若是每年潮湿季节特别长的地区，可以在每年湿季的时候，用保鲜纸将纸箱外围包裹起来，隔绝湿气。
这款易武茶10年间涨了30倍，但已芳踪罕见_普洱茶
普洱茶越陈越香的特性，赋予了它极大的增值空间。那些原料优质、工艺精良、存储良好的老茶在岁月流逝中的沉淀积累，不仅本身的品饮价值得到了提升，价格也有了不同幅度的增涨。口感与价格同增涨，这或许就是普洱茶能吸粉无数的魅力之一吧。
自新千年普洱茶大热以来，古树茶开始大受追捧，一些热门产区的古树茶更是风头强劲，原料价格不断上涨，老茶价格也是在逐年增涨。
作为曾经贡茶产区的易武，无论市场行情如何变化，其热度从来都是居高不下。时间往前倒退十年，那时的易武茶不过几十到一百多元一公斤，如今几百、几千元一公斤已是寻常。
十年间，易武茶用一个个巨大的数字，不断刷新它价格的同时，也显示了它超高的价值；整个易武地区的茶价也完成了由平价亲民到望尘莫及的巨变。
十年前那些价格亲民的易武古树茶，如今它们在哪里？行情如何？
清籁茶叶找来了岁月知味一款已经连续生产了十多年的易武古韵来窥探一下热门产区易武茶区老茶如今的市场情况。听岁月知味华南地区的一些经销商、合作商说一说易武古韵的曾经与当下。
常规易武拼配古树茶
在小编一开始问到2005年的易武古韵时，他们都挺认真地更正道：“2005年时这款茶叫易武正山古树，2013年才改名叫易武古韵的。”他们对于这款茶的了解远远不只是品名的变更，还有它的过去和现在。
易武古韵用的是易武茶区的古树原料做的拼配茶，很能代表易武产区的口感特征。
是每年都延续生产的一款常规古树茶，自2005年岁月知味品牌成立以来，到今年已经有12款不同年份的茶了。
量少，芳踪罕见
市场上很少能见到2005年的易武古韵了，当年的产量很少，经销商拿到的货量也很少，经过十多年的销售，可以说是所剩无几，但也有一部分在收藏客手中。即便是在一些网购平台上搜，结果也是屈指可数。
在他们的印象中，2005年到2010年的易武古韵的年产量都很少，2011年之后产量才开始稍微多一些。很多经销商2007年、2008年、2010年的易武古韵去年（2015年）就卖断货了，市场上很难找得到。
老茶身价剧增
2005年时易武古韵零售价160元/饼，现在大概要5000元/饼了，即使是老客户，也只能打个九折。现在的存货量极少，基本没人有整件的，多的有几筒，少的只剩几饼，连一筒都凑不齐，算得上是压箱底的老货了。
对于自家压箱底的老茶涨到这个价，他们并不觉得虚高或夸张了，毕竟这个价格，也不是一两年突然就涨到的，而是十多年渐渐积累起来的；如今转化的口感也对得起这个价格。
（表一：2005年易武古韵2005-2016年零售价）
（图一：2005年易武古韵2005-2016零售价折线图）
原料和新茶也在涨、涨、涨
作为商家，对于老茶的涨价，他们是喜闻乐见的，但同时，他们说了，老茶之所以涨价，除了年份久、存量少之外，很大程度上也是受了原料和新茶价格上涨的影响。
十年来，易武古韵新茶的价格虽说起落小有波动，但总体还是呈现上涨的趋势，新茶价格上涨，很容易带动老茶价格上涨。
（表二：易武古韵各年新茶零售价）
（图二：易武古韵各年新茶零售价折线图）
经营茶叶多年的他们很清楚，茶叶是一种健康的饮品，也是商品，总会在市场中接受市场需求的牵引，价格自然也会有升降起落。抛开近年来一些市场因素的影响和大众对稀有古树原料的过度追逐来说，2005年的易武古韵十年间涨价30倍也还算是比较合理的。
不过话说回来，再怎么好喝的老茶都是人嘴巴品出来的，如果有人送小编一饼老茶，不管它是涨到了5千还是1万，小编对它的态度只有一个字：喝！老茶的正确打开方式不就应该是简单粗暴的喝喝喝吗？
撰文／小米周
图片／沉浮、赵科佳
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