适合咱们老百姓收藏和品饮的普洱茶：2011年八角亭0432试用报告-茶礼仪网

一、标题：八角亭0432—适合咱们老百姓收藏和品饮的普洱茶

二、品牌：八角亭0432（生茶）

三、年份：2011年6月22日

四、外形：紧压七子饼圆茶，拼配的毛料，里外完整。打开后，有淡淡的花香气。

五、试用心得—口感详报：

投茶量：8克

第一泡：洗茶

第二泡开始品饮：

水温：95度矿泉水。

汤色：出汤承黄色。

气味：烟熏味十足。

口感：有涩感，能感受到这是一款有年份的生茶。

第三泡开始品饮：

汤色：出汤承黄色。

气味：烟熏味十足。

口感：有涩感，口腔感受适中，可以体会到此茶是经过印证的配制方法所做。

第四泡开始品饮：

汤色：出汤承黄色。

气味：烟熏味十足。

口感：有涩感，口腔感受很深。茶气的厚重感体会明显，体感有出汗痕迹。回甘开始体现。

第五泡--第八泡开始品饮：

汤色：出汤承黄色。

气味：烟熏味十足。

口感：有涩感，口腔内舌头挂涩，不退。汤水饱满明显。水路顺滑有度。回甘生津还是不错的，有层次感，比较稳定。说明0432虽然是拼配茶，但是工艺技术很好，原料拼配合理所致。

第九泡--第十一泡开始品饮：

汤色：出汤承黄色。

气味：烟熏味。

口感：有淡淡的涩感，口腔内舌头挂涩，化的很快。汤水饱满。水路顺滑够用，回甘生津持续。

第十二泡--第十五泡开始品饮：

汤色：出汤承黄色，渐淡。

气味：烟熏味逐渐减弱。

口感：基本无涩感，汤水饱满下行。水路顺滑够用，喉韵热度递减，回甘减淡。不过口感掉水递减速度比较慢，还是不错的。喝到最后，才能真正意义上体会好茶的原料和工艺水平。如果是一般的拼配生茶，直线掉水都很明显的。所以说此款生茶品质不错，工艺技术成熟稳定。

六、八角亭0432生茶品鉴感受：

八角亭品牌和黎明茶厂都是茶友值得尊重的，多年来，给大家提供了性价比很高的普洱产品。这款0432生茶，从2004年至今一直备受茶友青睐，适时品饮和收藏都是不错的选择，很实惠的一款生茶。从品饮的口感来说，饱满度不错，回甘生津有层次感，体感清晰，汤水下行至尾水较慢。有涩感，化的开。厚重的口感，可知晓年代的轮回。以上是我个人对这款八角亭0432普洱生茶的一些感受，请各位茶友批评指正！

（作者／普洱农民；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2798/

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小青柑与陈皮普洱是一样的吗

喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普，它们外表都是一种“柑橘皮”，但它们有太多不一样的地方。

何为小青柑？

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。

青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

什么是陈皮普洱

陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。

大红柑采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

它们的不同

大小不同。因为采摘的时间不同通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。

功效不同。小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰；红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。

滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。

冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。

经过小编的这样介绍，相信大家对“小青柑”和“柑普”有了新的了解了吧。

一起来学茶知识之关于普洱茶的“茶性”

普洱茶性中和，具有解油脂，助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能，是一种老少皆宜的不可多得的纯天然保健饮品。

一起来学茶知识之关于普洱茶的“茶性”

1、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。

2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

3、普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，陈韵十足，妙味非其他茶品能比。

4、普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在无时无刻不在转化进程中。