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中国历史名茶“太平猴魁”的传说

2019-12-03 访问量: 11 茶礼仪网

中国历史名茶“太平猴魁”的传说

太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年,主要产于黄山北麓的太平、泾县、宁国一带。

传说很久以前,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴。有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县,遇上大雾,迷失了方向,没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找,经过几天的跋涉,不但没有找到小毛猴,老毛猴自己也病死了。附近的一个老头发现了这只病死的老猴,心地善良的他就将它埋在了山冈上。埋好后,他忽听有个声音说道:“老大爷,我会报答你的。”

转眼到了第二年春天,老头来到山冈上采野茶时,发现整个山冈都长满了绿油油的茶树。老头正在纳闷,忽听有声音对他说:“这些茶树是我送给您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。”这时老头才醒悟过来,这些茶树是神猴所赐。

为了纪念神猴,老头就把这片山冈叫作猴冈,把从猴冈采制的茶叶叫作猴茶。由于猴茶品质超群,堪称魁首,后来就将此茶取名为太平猴魁了。

太平猴魁由于产地低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,是尖茶中最好的一种。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。

冲泡猴魁茶也是有技巧的,要注意三点要领:一理茶,每杯取5~10克的茶叶,以根部朝下叶尖朝上的方向理顺放入玻璃杯中。二润茶,以80℃左右的开水沿杯壁缓缓倒入杯中至茶叶被完全浸没。三续水,待茶叶吸收充足的水分后续水至八分满即可。按此种方法冲泡的茶叶片片亭亭玉立,舒放成朵,茶汤清绿,即使看着也是一种视觉的享受。

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太平猴魁茶叶价格知多少

太平猴魁茶叶价格是按照等级来区别的,太平猴魁茶叶价格是级别越高价格越贵。喝太平猴魁茶有美容护肤的功效。太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,去除肌肤不洁物的功效。爱美的女性朋友一定要来看看太平猴魁茶叶价格,选择一款合适的价位来慢慢享用。

<a href=http://www.chayu.com/baike/383 target=_blank >太平猴魁</a>茶叶价格

太平猴魁茶叶价格之品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

按太平猴魁茶叶价格产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

下面是几款太平猴魁茶叶价格非常适合送礼:

谢裕大 国宾礼茶系列极品礼盒装太平猴魁茶(4两):2286元

谢裕大 茶道人生系列论特级太平猴魁茶 (1两):236元

谢裕大 国粹系列特级礼盒装太平猴魁 (4两):1399元

谢裕大 贡茶系列极品贡品太平猴魁茶 (2两):4868元

看了太平猴魁茶叶价格,是不是觉得还是很不错的这款茶?太平猴魁茶的功效很多,是您不可多得的绿色保健品。多喝它可以保持年轻,能够杀菌和止咳化痰。太平猴魁茶叶价格你可以接受吗?

太平猴魁和碧落春的七大区别

太平猴魁和碧螺春的七大区别分别是

1、外形不同

太平猴魁:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

碧螺春:条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)

2、汤色不同

太平猴魁:主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。

碧螺春:正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。

3、滋味不同

太平猴魁:要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在。

碧螺春:洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。

4、香气不同

太平猴魁:主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常,有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香,冷嗅时仍香气高爽,持久性强。

洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。

5、产地不同

碧螺春:产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

太平猴魁:产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

茶园皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩。

6、特点不同

碧螺春:茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

太平猴魁:太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

7、工艺不同

碧螺春加工工序:采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制。

太平猴魁加工工序:分杀青、毛烘、足烘、复焙。

太平猴魁和碧螺春的区别就介绍到这里了,在分辨某种茶叶是太平猴魁还是碧螺春的时候可以根据它们的不同来分辨,在分辨的时候要先观察外形,在询问产地,之后就是冲泡和品鉴了。

黄山太平猴魁品牌,太平猴魁十大品牌推荐!

早在民国初期,太平猴魁创始人献茶国父孙中山先生时,就得到了先生极高的赞许,“饮杯猴茶,入的知己,可以无憾。南山先生鉴”,其中南山先生便是太平猴魁创始人方南山。那如此好的太平猴魁茶叶该买什么品牌的呢?今天给大家推荐10个目前市场上较受欢迎的太平猴魁品牌。

太平猴魁品牌推荐

1、猴坑太平猴魁(黄山市猴坑茶业有限公司)

黄山市猴坑茶业有限公司(前身黄山区新明猴村茶场)成立于1992年,是生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业,是商务部授权的“中华老字号”单位,黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划---太平猴魁茶产业开发项目承建单位,全国农产品加工示范基地,是安徽省农业产业化龙头企业和黄山市农业产业化龙头企业,是高档礼品茶定点生产单位、黄山区重点保护企业、中国茶叶行业百强企业。

2、六百里太平猴魁(黄山六百里猴魁茶业有限公司)

黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年,是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。现有固定资产1556万元,年销售额2000多万元。黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年,是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。

3、德昌顺太平猴魁(六安同盛祥茶业股份有限公司)

六安同盛祥茶业股份有限公司正式成立于2005年,公司现有员工128人(具有中高级职称51人),并形成以“六安瓜片”、“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“祁门红茶”为主打,兼营华东一带名茶为主的产品线,形成古典系列“德昌顺”与时尚系列“水清杨”两大品牌。

4、金魁太平猴魁(黄山太平茶业有限公司)

黄山太平茶业有限公司,其前生是太平茶叶公司,创立于1946年。拥有“敬知”、“金魁”“华馨”品牌猴魁产品。建立茶叶加工厂1个,茶叶保鲜库2个,发展太平猴魁茶叶基地上千亩,有机茶基地上千亩本公司顺应全区茶叶发展趋势,打破以往固定的茶叶经销方式,大胆探索并形成“公司+基地+农户+旅游”的生产供销一条龙服务,并同茶园旅游观光,生态旅游相结合,做活“茶”文章的发展模式。

5、张永炎太平猴魁(安徽张永炎茶业有限公司)

安徽张永炎茶业有限公司系霍山县永炎茶厂、黄山市永禹茶业、金寨永济茶叶合作社等数家茶业合并而成。集种植、采制、研发、生产、销售经营为一体,拥有数千亩生态绿茶基地和现代化的生产加工厂。现在主要经营品种有黄山毛峰、太平猴魁、霍山黄芽、六安瓜片等品种,同时兼营西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、冻顶乌龙、武夷山大红袍、云南普洱、保健茶及花茶共一百多种以及各类茶具等。

6、儒信园太平猴魁(祁门县源生茶叶有限责任公司)

祁门茶叶有限公司是一家专业生产经营祁门红茶、黄山毛峰、云南红茶、福建红茶,太平猴魁、六安瓜片等安徽茶叶,茶油,香菇,木耳,干笋等土特产品以及木竹类制成品和根雕,花木等园艺类产品的科技开发,加工,包装,国内国际贸易和产品延伸服务的公司。公司由一批具有丰富的农产品研究开发经验的专家,和具有国内国际贸易经验的市场专业管理人员以及专业投资人士共同创立。旨在提升中国农产品在全球市场的竞争力,并创建属于中国的世界着名品牌。

7、老谢家太平猴魁(黄山光明茶业有限公司)

老谢家茶,由谢氏第46代谢洪范创立于1910年(宣统二年)。1987年谢氏第49代传人国家级非物质文化遗产黄山毛峰传承人谢四十创办黄山光明茶厂。黄山光明茶业有限公司是安徽省农业产业化龙头企业、安徽省民营科技企业、全国乡镇企业创名牌重点企业和中国茶叶行业百强企业,产品获省名牌产品和省着名商标称号,并在省内同行业中首家通过QS、C标志与ISO9001:2008质量管理体系认证。

8、谢裕大太平猴魁(谢裕大茶叶股份有限公司)

谢裕大茶叶股份有限公司(股票代码:430370,以下简称“公司”)——国家“新三板”试点推向全国后的首批挂牌上市企业,是一家集生产、加工、销售、科研为一体,涉及茶叶(黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片、花茶等)、茶食品的研发、生产、销售、基地建设、茶油、旅游等茶文化相关联产业的现代化大型企业,致力于打造成为中国优质历史名茶的制造商。

9、齐松太平猴魁(黄山毛峰茶业集团)

黄山毛峰茶业集团是我国最着名、规模最大、技术力量最雄厚的名优茶种植&加工、草本植物深加工企业之一。所呈献的黄山牌和奇松牌“黄山毛峰”、“太平猴魁”系列绿茶,因其出色的品质,深受人们的喜爱。亦被国家选作馈赠外国政要、友人的国礼。公司专门开发经营的“奇松牌”系列名优茶,从二十世纪初到二十一世纪屡获各届评比大奖和金奖,产品销往全国各大城市,远销欧美、俄罗斯、日本等国际市场。

10、齐云村太平猴魁(金寨县齐山茶坊)

齐山茶坊位于六安市金寨县毗邻国地质公园红石谷风景区内。中国十大名茶六安瓜片发源地齐山蝙蝠洞茶区,齐山又名齐山头是大别山的余脉,海拔804米,与江淮丘陵相连,齐山茶坊是茶叶生产加工销售于一体的大型生产加工基地,企业通过QS国家食品质量安全认证,主爱要生产的六安瓜片,翠芽,翠眉,鹊舌,黄芽,毛峰茶叶远销全国各大城市。

太平猴魁主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地。因而谈及太平猴魁茶叶品牌,当然是原产地的品牌比较正宗,大家选购之前一定要了解清楚!